Kto nemá rád sladkosti? Takí ľudia sú jednomyseľní, budete súhlasiť a tí, ktorí odmietajú pochúťky, sa s najväčšou pravdepodobnosťou obávajú poškodiť postavu. Deti tiež zbožňujú chutné dezerty a vždy čakajú od svojej matky niečo nové pre čaj. Najpriaznivejšou vecou je, keď niečo sladké robí vlastné ruky, len to nie je vždy dostačujúce. Povieme vám recept je veľmi chutná pochúťka, ktorá možno vykonať rýchlo a bez zručnosť kuchár - to brusnicového želé.
Trochu o brusniciach
Prečo sme si vybrali toto bobule? Je to jednoduché - je veľmi užitočné, aj pre malé deti a matky, že deti sú pichnuté.Brusnice môžu byť uložené v mrazničke dlhú dobu, pričom strácajú malé percento svojich užitočných vlastností.Toto bobule je známe už veľa storočí vo všetkých krajinách a ak je skladované správne, môže poskytnúť svoje liečivé vlastnosti až do dvoch rokov. No, práve preto odporúčame pripraviť brusnicovej želé, že táto chuť dezert, málokto vie, a budete môcť prekvapiť a deti, a hostia na rovnakú plniacu želé môže byť použitý pre rôzne koláče a torty.
recepty brusníc želé
Traditional
Tento recept možno označiť za klasické, pretože jeho jednoduchých surovín, jednoduché varenie. Každá hosteska môže urobiť taký dezert.
Budeme potrebovať:
- brusnicový bobule - 500 gramov;
- cukor - môžete vziať trstinu, je to užitočnejšie - 250 gramov;
- vrecko želatíny - potrebujete dve polievkové lyžice tabuľky žltého prášku;
- voda - o niečo menej ako jeden liter.
Varenie lahodného želé.
Môžeš čerstvé bobule, alebo zhromažďované v minulej sezóne, a skladované v zmrazenom stave. V prvom prípade, brusnice by mala byť dobre premýva, odstránili všetky konáre a škvrny, v druhej je potrebné počkať, až červená kontrolka "korálky" odmäku nepatrne. Potom položte prepravku do šálky a veľmi opatrne ju zatlačte lyžicou alebo drevenou tolstkou. Získate dostatok šťavy a koláče, teraz je potrebné filtrovať všetky alebo cez niekoľko vrstiev tenká alebo sito alebo jemného sitku. Dávkujeme ju samostatne a potom znovu dajte tortu do hrnca alebo šálky.
Sklenená vriaca voda by mala byť kombinovaná s dvoma lyžičkami želatíny. Nevyhadzujte koláč, ale naplňte ho teplou varenou vodou - ½ litra. Dali sme na oheň, po varení sme zanikli 7-10 minút. Potom sa koláč prefiltroval po miernom ochladení.A teraz sa skombinujte s granulovaným cukrom a opäť nalejte do hrnca a na sporáku na veľmi slabý oheň.Za stáleho miešania kombinovať polievku a čerstvú šťavu, privedieme k varu a nalejte do rozvodnenej želatíny, trápil celú minútu a pripravený.Vylijeme do krásnych fialiek alebo plesní, ktoré sú doma, necháme vychladnúť a usadzujeme v chlade až do momentu tuhnutia.
Tip! Na želé brusníc bola ešte krajšia a zaujímavejšia pre deti v podobe môžete pridať plody alebo orechy, ktoré budú po zaschnutí viditeľné.
šampanské
Ak prvé dezert bol pre deti, želé len pre dospelých, ideálny pre romantickú večeru.
Budeme potrebovať: citrón
- - jeho kôra je potrebná;Brusnice
- - pohár 100 gramov;
- želatína - ½ balenie;
- pohár šampanského - 200 gramov;
- vanilkový cukor - 50 gramov.
Varenie lahodného želé.
Tento dezert sa veľmi ľahko pripravuje.Želatína sa naleje s studenou vriacou vodou, takže je úplne opuchnutá, po ktorej odčerpáme zostávajúcu kvapalinu. Teraz musíte kombinovať hmotu s vanilínom a taveninou vodou.Ďalej spájame teplú hmotu a pohárik šumivého vína, tu rozširujeme naše bobule a trochu trochu kôry. Nastavíme zmrazenie v chladničke. Tieto dve varianty želé z brusníc boli s želatinou, pokúsiť sa teraz robiť bez nej.
Sladký dezert
Toto želé upevní na úkor cukru v kompozícii, v dôsledku prírodnej ovocnej transformačného procesu ich zmiešaním s cukrom, ktorý treba vziať toľko a bobuľoviny, táto voľba môže byť uchovávané v chladničke po dlhú dobu, jej akcie sa na zimu.
Budeme potrebovať:
- bobuľa a cukor - v rovnakom množstve budeme mať 450 gramov;
- voda - 340 ml.
Varenie vynikajúcej želé.
Bobule sú buď mín alebo rozmrazené, potom ich umiestnime do hrnca, naplňte správnym množstvom vody. Hmota by mala variť a brusnice sa mierne. Teraz ju musíte otrieť sitom, potom ho skombinovať s granulovaným cukrom, odvážiť 10 minút na nízkej teplote a želatína bez želé je pripravená.S jablkami
Je to ďalšia verzia želé vyrobenej z brusníc, lahodný dezert je možné pripraviť do budúcnosti a rodinu počkať v chladných večiach.
Budeme potrebovať: brusnice
- - ½ kg je lepšie na čerstvé;Jablko
- - jedna stredne sladká odroda;
- voda - mierne menej ako 400 ml;Dátumy
- alebo iné sušené ovocie na požiadanie - 30 gramov;
- med - na chuť.
Varenie vynikajúcej želé.
Bobule sú moje, odstraňujeme všetky impregnácie, ktorých pole spájame s vodou a začnú vrieť.Keď sa voda varila, dali sme sem sušené ovocie a plátky jahodového jablka. Vrejeme 10-12 minút, nechajte cukor alebo med ochutnať a počkajte asi päť minút. Môžete ihneď posunúť naše želé a bude možné jej trieť zo všetkých inklúzií bobúľ.Krása želé spočíva v tom, že môže byť použitá ako dezert buď ako samostatná, alebo ako súčasť receptov na koláče, koláče, koláče - dvojitú výhodu a výhodu pre hostesku.
Tip! Ak chcete, aby bol váš zobák dlhší čas uložený, potom ho zozbierajte koncom jesene. Ale ak už boli prvé mrazy, potom by mal byť tento bobule uložený v mrazničke. Aj počas zimy môžu brusnice ležať v chladničke v cukrovom sirupe.
Takéto recepty vám umožnia, aby ste na zimu pripravili na dezerty a aby ste boli šťastní pre deti a vášho manžela alebo priateľov. Zbierajte bobuľové ovocie, aby z nich chutné pochúťky a príjemnú chuť do jedla!