Ďalšie ochorenia súvisiace so spotrebou soli
Prebytok sodíka v potravinách je jednou z najdôležitejších príčin zadržiavania tekutín v tele, čo zvyšuje objem obehovej krvi. A to zase je príčinou zjavného a skrytého opuchu u starších, starších, oslabených ľudí mladšieho veku, najmä ak je narušený ich metabolizmus vody a soli. Po dlhú dobu nie je pochýb o spojitosti medzi obezitou a soľným jedlom. Ak sú obézni ľudia predpísaní iba diétu s nízkym obsahom soli, rýchlo strácajú tekutinu 5-7 kg telesnej hmotnosti.
Pri zachovaní nadmernej tekutiny v tele pre jedno alebo iné obdobie sodík ako neoddeliteľná súčasť stolovej soli spôsobuje nielen zvýšenie krvného tlaku, ale aj tlak vnútroočného, intrakraniálneho. Preto pacienti s glaukómom, s ochoreniami a zraneniami centrálneho nervového systému, ukázali malosolenské potraviny. Rovnaká strava sa považuje za neoddeliteľnú súčasť liečby takmer všetkých ochorení kardiovaskulárneho systému, obličiek, pankreasu, pečene a žlčových ciest a radu žalúdočných ochorení.Nealkoholické jedlá sú užitočné pri mnohých ochoreniach, ktoré sú komplikované zápalovými procesmi. Prispieva k efektívnejšiemu pôsobeniu liekov predpísaných na liečbu reumatizmu, pneumónie, diabetes mellitus. Nátierky
sa rozumne považujú za jednu z významných príčin urolitiázy. Ich použitie znižuje rozpustnosť monosodnej soli kyseliny močovej, ktorá sa pri precipitácii podieľa na tvorbe kameňov( kameňov) v močovom trakte. Alaskan Eskimos takmer vždy nedosalivayut svoje jedlo. Je možné, že z tohto dôvodu žiadny z nich netrpí hypertenziou a urolitiázou.
Pri prirodzenom kŕmení dieťaťa je jeho fyziologická potreba v chloride sodnom poskytovaná v polovici materského mlieka. Umelé kŕmenie dieťaťa, najmä takzvaná neupravená zmes, niekedy obsahuje dvakrát toľko soli, ako je potrebné.V dôsledku toho zadržia prebytočnú tekutinu v tele, môže dôjsť k iným závažným porušeniam. Napríklad takáto výživa nepriaznivo ovplyvňuje stav endokrinného systému, obličky, v niektorých prípadoch je príčinou alergických ochorení.
Niekedy to rozbije systém termoregulácie, pretože prebytok soli v jedle slúži jednému z dôvodov zvýšenia telesnej teploty, a to nielen u malých detí.Z tohto dôvodu zostáva záver, ktorý bol urobený už v roku 1804: "Pikantné, solené, nakladané, jedovaté pre detský jed."