Diéta číslo 1 a

vybavenosť: s cieľom maximalizovať obmedzené tepelné, chemické a mechanické podráždenie žalúdka. Používa sa na zmiernenie motorických a sekrečných funkcií.

vylúčený zo stravy: všetky produkty a pokrmy, ktoré majú výrazný efekt sokogonnym. Tieto jedlá zahŕňajú mäsové vývary, bohaté polievky, syry, vyprážané potraviny, kaviár. Okrem potravinárskych výrobkov, ktoré majú výrazný účinok sokogonnym zahŕňajú potraviny, ktoré obsahujú surové vlákniny, ako je napríklad: pečivo, sušienky, pečivo, ovocie a zeleniny. Je potrebné obmedziť spotrebu stolovej soli. Mala by sa konzumovať až do 6 g až 8 g a pridá sa len pri varení.A ak sa jedlo nie je slané, nie je solené.

V tejto diéte je povolené používať tieto potraviny: krém, mlieko, mlieko tekuté kašu z ryže alebo krupice, mlieka alebo slizničných obilnín polievky s prídavkom masla, vajcia varené alebo dusené omeleta souffle vareného mäsa, čerstvého masla. V tejto strave môžete tiež jesť bobule, ovocné a mliečne želé, surové šťavy, cukor.

Jedlá pre túto diétu sa pripravujú s kvapalným, kvapalným pyré alebo želatínovým. Slúžia iba v teplej forme. Strava neobsahuje studené pokrmy a nápoje, ktorých teplota je nižšia ako 15 ° C.

Vo výžive sa vitamíny podávajú nad rámec fyziologických noriem dávok. Vitamíny sa používajú odvar z šípok, rôznych štiav surovej zeleniny, ovocia a bobule. Zvlášť užitočné kapusta džús, ktorý obsahuje vitamín U.

chemické zloženie stravy: množstvo proteínu spotrebovanej je asi 80-100 g, množstvo tuku spotrebovanej - asi 100 g, sa množstvo spotrebovaných sacharidov - asi 200 g, sa množstvo kalórií - 2100-2200.Režim

výkon, keď taká diéta je nasledovné: časté jedlá, ale nie príliš veľké porcie. Nejedzte viac ako dve jedlá naraz.

indikácie pre použitie týchto diét sú: akútny zápal žalúdka po chirurgickom zákroku na tráviacom trakte, žalúdočného vredu a 12 vredu dvanástnika vo fáze náhle zhoršenie.

Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravé jedlo"