Mnohé ženy v domácnosti súhlasia s tým, že jedným z najlepších v kulinárskom zmysle bobule je presne malina. Akékoľvek jedlo s účasťou je odsúdené na úspech. Chutná, voňavá a zdravá - našla miesto v mnohých dezertoch a nápojoch. A kompót malín je uvedený v tomto zozname. Je to len jediný čas na varenie, a určite sa stane vašou obľúbenou medzi ostatnými prípravami na zimu.
recepty
kompót malín v zime, je žiaduce, aby variť zrelé ovocie s intenzívnou farbou. A je dovolené používať čerstvé aj mrazené ovocie, ktoré nemožno predtým rozmraziť, ale umiestniť do misky priamo z mrazničky. Pre
kompót bol sýtejšie, pridá malé plátok citróna alebo kyselina citrónová - sú dokonale vyrazil chuť a chuť malín. Kalorický dokončenie nápoj je asi 60 kcal na 100 g výrobku, a to zmeniť, stačí znížiť alebo zvýšiť množstvo cukru v recepte.
klasická varianta
Tento recept vyplýva kompót malinový nápoj sterilizáciu, ale výrazne znižuje čas jeho prípravy. A to znamená, že vitamínová kompozícia sa z veľkej časti zachová.
Pripravte prísady: maliny
- - 900 g;Cukor
- - 1,2 kg;
- voda - 3 litre.
Varenie.
- Ovocie sa roztriedi, odstráni stopky, listy a jemne umyje cedníkom.
- Nastavte cedník s plodmi nad drez, aby bolo sklo nadbytočné a obráťte sa na prípravu sirupu. Pripojíme vodu a cukor, vrijeme a varíme 2-3 minúty.
- Rozložíme bobule na plechovkách, nalejeme horúci sirup a zakryjeme sterilnými viečkami.
- Sterilizujte nádoby kompótom vo vriacej vode a naviňte ich.
Tip! Doba sterilizácie bude závisieť na kapacite vybraných plechovky vami pre podlahové-l - 5 minút, do 1 L - 10 minút do 3 L - 20 minút.
- Po vychladnutí nápoja sa môže premiestniť do skladov v pivnici alebo v pivnici. Ak
bez sterilizácie pre tento recept môžete pripraviť kompót malín bez sterilizácie v zime. Je možné, že táto metóda bude pre vás výhodnejšia.
Pripravte prísady: maliny
- - 900 g;
- voda - 3-3,1 l;
- cukor - 800-900 g.
Spôsob prípravy.
- Bobule sú triedené a jemne umývané pod tečúcou vodou.
- Pripojte cukor s vodou a zmes priveďte do varu.
- Do varného sirupu znížime ovocie a všetko varíme 2 minúty.
- Po určenom čase vyberieme plody a prenesieme ich do pohárov.
Tip! Ak chcete zachovať celistvosť ovocia, mali by byť odstránené zo sirupov hlukom alebo malým sitom!
- Vráťme sirup do ohňa, vráťme ho do varu a naplníme plechovkami.
- Potom ihneď zatočte poháre a nechajte ich vychladnúť.
Zmes malín a jabĺk
Ponúkame vám pripraviť kompotu jabĺk a malín na zimu. Perfektne potlačí smäd, najmä ak do nej vložíte niekoľko kociek ľadu. Keď je teplý, tento nápoj sa zahreje na zimný večer a bude ideálnym doplnkom čerstvého domáceho koláča.
Pripravte prísady: maliny
- - 1,5 šálky;Jablká
- - 4 kusy;
- voda - 2-2,1 l;
- cukor - 1 sklo.
Poznámka! Z tohto množstva prísad dostanete 3 litre nápoja!
Varenie.
- Čerstvé ovocie vložené do cedidlá, umyté a mierne pretrepané, takže nadbytočná tekutina je preč.
- Moje jablká, bez jadra a nakrájame na veľkú kocku alebo tenké plátky.
- Pripravujeme pripravené bobule a ovocie v pohári.
- Zmiešajte vodu s cukrom a priveďte do varu.
- Naplňte nádobu ovocím a zakryte viečkom.
- Nainštalujte ju do hrnca s vriacou vodou a sterilizujte ju po dobu 7-8 minút s nízkym prietokom plynu.
- Nakrájame nádobu a odložte ju na skladovanie.
Malový a jablkový kompót varený podľa tohto receptu má nevýznamný obsah kalórií, čo je iba 45 kcal na 100 g výrobku. Ak tomu tak je odstrániť cukor zo zoznamu zložiek, kalorický obsah asi 100 g 17kKAl
maliny mieša s inými plodmi a ovocie. Namiesto jabĺk môžete pridávať hrušky, jahody, ríbezle, broskyne, marhule a dokonca aj tekvica. Experimentujte so zložkami a vytvorte nové autorské recepty. Buďte zdraví!