Na území Ruska egreše na dlhú dobu bol jedným z najpopulárnejších bobúľ.Jeho prítomnosť na stole bola takmer povinná.To nie je prekvapujúce, pretože egreše môže byť nielen voňavé džem alebo sladká marmeláda, ak je v poriadku, aby ho porazil a správne doplniť chuť, môžete získať neuveriteľné omáčka k mäsu, rybám či úplne unikátne studeného predkrmu. A dnes budeme uvažovať o všetkých možnostiach prípravy jedál, ktorých hlavnou zložkou bude egrešo s cesnakom. Pokúšať sa len raz, tento tandem už viac nemôžete popierať potešenie, že si ho užijete raz.
Recepty
Takže dnes je vaša kulinárske prasiatko bude možné dobíjať niekoľko receptov na základe egrešov s cesnakom. Tieto produkty budeme nakladať, variť od nich rôzne omáčky a koreniny. Začnime! Varenie
korenie do mäsa a rýb
Pripravte si ingrediencie:
- 310 g cesnaku;
- 310 g egreše;
- čajová lyžička medu;
- cukor a soľ podľa chuti.
Proces varenia.
- Cesnak oslobodené od šupiek, bobule od stoniek a sepals, premytá pod tečúcou vodou produktov.
- Predávame ovocie a zeleninu cez mlynček na mäso, po ktorom ju ďalej rozomeleme cez sito.
Poznámka! Táto metóda umožňuje zbaviť sa jamiek, ktoré sa vyskytujú v jahôdiach egreše. Ak sa s vami nenarúšajú, hmotnosť cez sito sa nedá vymazať.
- Pridávame med, ak je to potrebné, potom pridajte cukor a soľ podľa chuti.
- Korekcia je dôkladne premiešaná a umiestnená na nádobách zo skla alebo plastu.
- Skladujeme v hlavnom priestore chladničky.
Rubalskoy
ďalšie na zozname jedál stojí za egreše receptu s cesnakom z Rubalskoy.
Príprava zložiek: egreše
- - nádoba na liter;
- cesnak - sklo;
- veľa zeleného kôpru.
Varenie.
- Cesnakové strúčky sa čistia, plody sa umyjú a oddeľujeme stopky.
- Všetky zložky prechádzame cez mlynček na mäso a rozdeľujeme zmes do pohárov.
- Táto korenina môže byť uskladnená v chladničke pod nylonom čiapky.
morenie
pripraviť zložky:
- 300 g čerstvých plodov egrešov;
- 60-70 g čistených strúčiek cesnaku;
- 30-35 hrášok čierneho korenia;
- 1 broskyňa vonnej papriky;
- 1 lístia;
- 1 klinček;
- 1 liter vody;
- 2 lyžice soli;
- 2,5 lyžice cukru;
- 30 ml 9% stolového octu.
Varenie.
- Pripravujeme hlavné zložky: vyberáme plody, opláchneme pod tečúcou vodou a odstráňte stopky.
- V čistých nádobách s objemom 0,5 litra pridáme bobule a cesnak.
Dôležité!Angrell a cesnak sa musia odobrať v pomere 5: 2!
- V každej nádobe položte kus rybízu, klinčeky, papriky.
- Varte marináda v hrnci zalejeme vodou, pridá soľ, cukor a prinesie všetko k varu, pridáme ocot. Marináda filtrovala a vyliala obsah plechoviek.
- Uzavrite veká a sterilizujte asi 55-57 minút.
Originálny predjedlo angreštu s cesnakom je pripravený!Môžete ho uložiť do pivnice a pivnice.
olovrant v pikantnej marináde
Pripravte si ingrediencie:
- čerstvé egreše;
- 2 strúčiky cesnaku;
- čerstvá mäta;
- zelená kôpru;
- chren;
- čerešňový list;
- malé chili pod;
- 75 ml 9% stolového octu;
- 45 g soli.
Varenie.
- Egreše sú triedené, vyčistené, umývané pod tečúcou vodou a hodené do šľahača.
- Dávame listy čerešne a chrenu na dno litrovej nádoby, pridáme zeleninu mäty, kôpru, čili a cesnaku.
Dôležité!Tieto prísady by nemali obsadiť viac ako 5% objemu nádoby na liter!
- Dali sme egreše.
- V hrnci varte vodou a naplňte ju obsahom plechovky.
- Po piatich minútach vypustite kvapalinu a opakujte postup.
- Samostatne pripravujeme marinádu: v panvici priveďte do varu liter vody, pridajte soľ a ocot.
- Pripravená marináda naplní bobule a zatvorí poháre.
Uistite sa, že ste variť jedným z týchto jedál! Výsledok vás ohromí!Na prvý pohľad sa môže zdať, že tieto zložky sa nedajú kombinovať, ale v skutočnosti sa získajú veľmi chutné jedlá.Kombinácia egreše s cesnakom prináša nové príchute do denného a slávnostného menu. Buďte zdraví!