Dnes v obchode si môžete zakúpiť takmer všetko, v lete i v zime. Z tohto dôvodu domáce prípravy stratili časť svojho významu, ale to sa môže zdať len na prvý pohľad. V skutočnosti, domáce konzervované, pripravené s teplom a láskou - nie je jediný spôsob, ako udržať v zime, niektoré druhy zeleniny, ale aj veľká príležitosť vytvoriť jedinečný produkt, ktorý ste nikdy nájsť v obchode. Napríklad, solené cesnak. Táto misa je veľmi univerzálny, pretože môže byť použitá ako ďalšie zložky a aplikované ako je samozrejmé, spúšťače. Skúsme to!
recepty
Každý vie, že cesnak - veľmi užitočný zeleniny. To je skutočná záchrana v areáli pre naše telo jeseň a zimu - potláča infekcie, bráni rozvoju, a tiež pomáha zbaviť väčšiny získaných prechladnutia. Okrem toho, tento produkt je považovaný za dobrý prostriedok pre črevné parazity, tohto nepriateľského streptokokov, stafylokokov, E. coli a ďalších patogénov. Niet divu, že cesnak zvané "vyliečiť sto chorôb»
A všetky tieto vlastnosti cesnaku nie sú konečné.Tento produkt je schopný veľa a môžete ho používať po celý rok. Z týchto dôvodov sa v mnohých kúpeľoch na svete nachádzajú cesnakové zbery na zimu. Pozrime sa na niektoré z nich.
klasický recept
Predovšetkým chceme ponúknuť recept na veľmi chutné osolenej cesnaku, môžete skúsiť, že jeden týždeň po príprave.
Pripravte prísady: cesnak
- ;
- voda - 1 liter;
- soľ - 80 g;
- listy chrenu;
- listy čierneho rybízu - 3 ks;Dáždnikové dáždniky
- - 3 kusy;
- čierna paprika - 6 hrách.
Odporúčanie! Toto množstvo zložiek sa vypočíta pre jednu trojlitrovú nádobu. Ale obstaranie cesnaku je pohodlnejšie v litroch alebo dokonca v polotorových nádobách. Preto, ak chcete salivať v menších plechovkách, jednoducho rozdeľte súčasti v primeraných rozmeroch. Proces varenia
:
- Cesnak je potrebné dôkladne očistiť od struku nožom. Ak je čerstvé, potom bude "oblečenie" krásne odstránené prstami.
- Príprava marinády - ohrev vody a rozpustenie soli v nej.
- do sterilizovaných pohárov dať chrenom a ríbezle listy, fenikel dáždniky, pridáme papriku, naplniť až po hornú plátky cesnaku.
- Nalejte soľanku a zatočte viečkami.
Slané Cesnak Lovers
slanej cesnaku navrhujú zvážiť nasledujúci recept.
Pripravte prísady: cesnak
- - 1 kg;
- soľ - 300 g.
Odporúčanie! V tomto recepte, je najlepšie využiť mladou zeleninou a marinovať celú hlavu, a to pri pohľade na plátky!
Prípravný proces.
- cesnak hlavy prejsť s nožom na odstránenie poškodené korene a plevy, takže len tesným váhy. V dolnej časti bánk
- naliať malé množstvo soli, cesnaku vrstvy znovu položené naliať všetci soľ, cesnak opakovať číslo - čo má za následok všetky zeleniny v banke musí byť úplne pokrytý soľou, vrátane vrcholu.
- Zatvorte nádobu a uložte ju na chladnom mieste. Produkt
kráľovsky
Teraz sa pozrime na to, ako naložiť cesnaku predpis gruzínskou kuchyni.
Pripravte prísady:
- 20 hláv cesnaku;
- pol šálky cukru;
- 9 hrášok čierneho korenia;
- 9 hrách nové korenie;
- 3 klinčeky;
- pol pohára vínneho octu;
- liter hroznovej šťavy;Soľ
- ;
- voda.
Varenie.
- suché hlavy čerstvého cesnaku v chladnom mieste po dobu dvoch týždňov.
- Po uplynutí tejto doby, korene odrezať od neho, odstrániť degradovaného plevy, všetky zložené do nádoby naplniť studenou vodou a ponechané po dobu 24 hodín. Potom
- ovládanie cesnak, odstrániť vrchnú vrstvu váhy a umiestniť ho v širokom spodnej panvicu alebo iné podobné nádoby.
- Pripravte soľanky: voda, aby sa rozpustil v litri 2 lyžice soli a zahreje.
- soľankou Pour obsah panvice.
- Nechať všetko za tri týždne, každý deň mení soľanky. Po
- pripravíme marinádu: do nádoby sa naleje liter vody, priviesť k varu, pridá sa pol šálky cukru a soli, dať všetky koreniny, naliať ocot.
- Po 2 minútach varu vypnutie prívodu plynu k ochladeniu marinády, filter a nalejte im cesnak.
- Banks pokryté tenká a dať do chladničky po dobu 14 dní.
- Change marináda s vínom a necháme po dobu jedného týždňa. Po
- , džús vyčerpaný a opäť zalejeme marinádou, prevod v chlade počas ďalších 5 dní.
Ako môžete vidieť, všetky recepty sú slané cesnak sú pomerne jednoduché urobiť, ale zároveň ukáže, že hotový pokrm celkom chutné.Bon appetit!