Veľmi často sa stáva, mnohí z nás sa snaží zlepšiť svoje zdravie a posilnenie imunitného systému, sa uchýlili k použitiu nezvyčajných, exotických metód. Zatiaľ zabudneme na jednoduché, prístupné každému prostriedku, z ktorých jeden je jablkový džús.
zloženie a užitočné vlastnosti
nápoj jablkovej šťavy obsahuje nielen množstvo živín, ale aj užitočné látky, cukry, sacharidy, proteíny, tuky, škrob a organické kyseliny. Tiež je bohatá na minerály: vápnik, zinok, sodík, železo, jód, horčík, fosfor a mnoho ďalších. Okrem toho, kalórie jablkový džús je dostatočne nízka - 47 kcal na 100 g výrobku, čo je jeden z najobľúbenejších pochúťok z ľudí, ktorí sledovali ich váhu.
Užitočné vlastnosti
- Product Po prvé, šťava z jabĺk - nápoj nesúci výhody nášho kardiovaskulárneho systému a prispieva k zvyšovaniu hladiny hemoglobínu v krvi.
- Vitamín C ako súčasť tohto výrobku pomáha posilňovať imunitu a zvyšuje odolnosť tela voči infekciám.
- odporučil jablkový džús a fajčiarov, ktorí majú tendenciu byť v tele je nedostatok vitamínu C, rovnako ako ľudia náchylní k pľúcna choroba, pretože pozitívny vplyv na pitie na dýchacie ústrojenstvo.
- Výhody jablčného džúsu sú tiež v jeho diuretických a choleretických vlastnostiach.
- tiež účinne bojuje so zápchou.
Pozor! Tu musíte byť opatrní, pretože niektoré odrody jabĺk môžu naopak brániť defekácii.
- Jablková šťava je prospešná pre ľudí trpiacich častými migrénami. Predpokladá sa, že nápoj z tohto ovocia minimalizuje počet útokov a znižuje ich intenzitu.
- Odporúčaná šťava z jabĺk as nečinným spánkom.
- Látky v zložení jablčného džúsu normalizujú metabolické procesy v tele a rozkladajú tuky. Tento nápoj je veľmi užitočný pre ľudí, ktorí sú náchylní na tlstosť alebo obezitu. Koniec koncov, počet kalórií, koľko sa nachádza v jablkovej šťave, v skutočnosti nemá toľko produktov.
- A samozrejme, to je nápoj vhodný pre zdravie a krásu vlasov, pre osvieženie pokožky a nechty.
Apple juice v strave detí mladších ako jeden rok a dojčiace ženy
Tento nápoj je vhodný pre použitie u žien, ktoré dojčia svoje deti. Ale piť jablkový džús ženám dojčenie žiaduce po dobu najmenej jedného mesiaca po pôrode, aby sa zabránilo zvýšenie produkcie plynu v dojčiat.
Pokiaľ ide o užívanie tohto lieku detí mladších ako jeden rok, moderné pediatrie odporúča zaviesť tieto nápoje v strave detí, nie skôr ako 6-8 mesiace po ich narodení.Hoci obchodoch, môžete vidieť veľké množstvo jablkovej šťavy pre dojčatá, použite je v tak ranom veku, stále je potrebné veľmi starostlivo.
Výroba nápoja
Doma
Tak, ako vyrobiť jablkový džús? Po prvé, je potrebné vedieť, že na jeho prípravu zoberte zrelé, zrelé, ale v žiadnom prípade zhnité alebo pokazené ovocie. Je to spôsobené tým, že jedno malé zhnité jablko môže pokaziť celý nápoj. A ak budete mať nezrelé jablko, v ktorých sa obsah sacharózy je dostatočne malý, šťava z týchto jabĺk dopadne veľmi málo, a to bude kyslá.
Doma sa jablková šťava pripravuje jednoducho. Ak to chcete urobiť, je potrebné dôkladne umyť jablká, nakrájajte na malé kúsky a poslať odšťavovač, ktorého množstvo rýchlosť nesmie byť nižšia ako 20.000 za minútu, a ďalšie, s menšou rýchlosťou, výstup nie je šťavy a pyré.
vo výrobe
Pri výrobe sa jablčná šťava pripravuje nasledovne.
- Jablká sa zberajú, ponorený do stroja a poslaný do továrne, kde sa plod dôkladne umyť a vybrané vysoko kvalitné ovocie.
- Potom sú jablká poslané do drviča, kde sú rozdrvené.
- Rozdrvené jablká spadajú pod tlač.
- Potom sa výsledná šťava posiela do skúmaviek na ultrafiltráciu. Tento proces, pri ktorom ďalšie nápoj pod tlakom prechádza rúrkami, rúrky, ktoré obsahujú veľké množstvo membrány - ako materiál jemne pórovité peny. V tomto prípade, aj tie najmenšie častice uviaznu v tele membrány a čistí likér je odovzdaná.Po ultrafiltračnou proces
- šťava je odoslaný do vákuovej odparky, kde je pod vplyvom pary stráca vodu, koncentruje sa zahusťuje a formuláre - podobné zloženie ako hustý med, ktorý sa následne redukuje, to znamená, že sa vracia do vody.
Príprava priamou extrakciou z jablčnej šťavy zahŕňa pasterizácia a stáčanie ho do sterilnej nádoby( zvyčajne skla) bezprostredne po priechode jablko lisu.
Kontraindikácie
Rovnako ako mnoho ďalších produktov, jablkový džús má tiež kontraindikácie a obmedzení pri používaní:
- predovšetkým čerstvo lisované jablčnej šťavy sa neodporúča pre ľudí, ktorí trpia niektorými chorobami tráviaceho traktu, ako je napríklad gastritída, vredy a zápal pankreasu;
- taktiež jemne potrebuje piť tento nápoj ľuďom, ktorí sú náchylní na alergie;Diabetici
- by mali piť šťavu len zo zelených odrôd tohto ovocia;
- nemôže nadužívaniu tohto produktu, pretože to môže viesť k bolesti brucha, nadúvanie a hnačky.
Na záver by som chcel dodať, že použitie jablčný mušt s cieľom prospechu tela, nepoškodí potrebovať len na priamu ťažbu alebo čerstvé.Keďže takýto nápoj je oveľa lepší ako jeho náprotivok, získaný z koncentrátu.