Jam z divých jahôd - najlepšie recepty voňavých pochúťok

Jam z lesné jahody - lahodný pokrm, ktorý nás zavedie do ďalekej bezstarostné detstvo. Len jedna lyžička tejto pochúťky je zavrieť oči a spomenúť si, ako raz, spolu s priateľmi odišiel do lesa a zbierať malé červené plody v hustých húštinách trávy. A čím viac týchto plodov sa jedli, tým lepšie telo bolo pripravené pre malovitaminnym sezón. A naše babičky majú uzavrieť jednu džem, ktorý pomáha udržiavať v tele chladných zimných mesiacoch. A dnes chceme, aby nasledovali ich príklad a pripraviť džem z lesných jahôd. Pozrime sa na niekoľko receptov.

Jahodový džem - jedna z najužitočnejších domácich príprav

kuchárske recepty Pred vykonaním džem z lesných jahôd, by mali zhromažďovať a pripraviť plody. Najvhodnejšie by bolo ovocia rovnakej veľkosti bez poškodenia a stopy hniloby. Zhromaždené triedené bobule, sepaly sa oddelí a premyje sa veľkým množstvom vody. Je pravidlom, lesné jahody je veľmi jemný, a preto je žiaduce, aby prať v sitku, ktorým sa v malých dávkach;prsty sú lepšie nepomáhať.

Ďalej vypraté ovocia v kombinácii s cukrom a necháme 5 hodín - počas tejto doby by mal klásť jahody džús.Čo sa týka pomeru cukru a bobúľ, potom by mal byť približne 1: 1,5.Potom, jahodová šťava s vyzrážaným posunom do objemu kontajnera 2 až 6 a L je varená.Spôsob prípravy sa dá vybrať z nasledujúcich možností.Recept

Päť minúta

jám päť minút z lesných jahôd, je najvýhodnejšie, pretože je známe, že čím menší je čas beží bobule tepelné spracovanie, tým viac hodnotných látok v nich uložené.Pripravte

zložky:

• 1,5 kg jahôd;
• pol kilogram cukru.

Začnime varenie.

1. bobule spájajú s cukrom a po 4-5 hodinách, dať na oheň.
2. Priveďte zmes do varu.
3. Cook po dobu asi 5 minút, po ktorých bola zmes distribuované bankám a role.
4. Nechajte niekoľko hodín vychladnúť.

jam-Orientation stretnutia nie je príliš hustá a zachováva arómu čerstvých plodov

Upozornenie! Takéto ošetrenie sa môže skladovať v chladničke alebo v kuchynskej skrinke.

jahodový džem v multivarki

Pripravte zložky:

• kila jahôd;
• pol kilogram cukru;
• pol šálky vody.

Začnime varenie. Bobule

1. triediť a dať do nádoby určené pre varenie v multivarki.
2. Pridáme cukor, vodu a patrí multivarki v režime "kalenie" alebo "Mlieko kaše".
3. Po 30 minútach sa zmes rozloží bankami. Otočiť
4. hrdlom dole a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

klasický recept

V tomto recepte môžete pripraviť najbežnejšie divoké jahodový džem, ktorý naše babičky zberané na zimu. Pripravte

zložky:

• 2 kg jahôd;
• 3 kg cukru;
• 3 g kyseliny citrónovej, ktorá môže byť prípadne nahradený 30 ml citrónovej šťavy.

Poďme pripravení.

1. bobule ísť umyť, zalejeme cukor a necháme niekoľko hodín.
2. Keď šťava vyniknúť, posunúť všetko v mosadzné misy a dajte ju na najmenšie ohni.
3. Cook, za stáleho miešania - cukor by úplne rozpustí.Po
4. požiari zvýšila panvovej obsah variť.
5. Cook počas 20 minút.
6. vypnúť prívod plynu, a pol hodiny sa zmes opäť priviedol do varu a nechá sa zahrievať ešte ďalších 20 minút.
   

   Odporúčanie! Ak máte malé bobule, druhýkrát to nemôže variť.

7. Po dokončení procesu pridať kyselinu citrónovú alebo džús.

Určite ochutnajte špecialitu varenú podľa receptu

Jam studenej

Nasledujúci recept na jahodové džemy je protichladný.Jeho chuť a arómu ocenia vaše deti, a už nemusíte starať o svoje zdravie v zime aj v offseason.

Pripravte prísady:

• pol kilogram jahody;
• 1 kg cukru.

Pokúsi sa pripraviť.

1. Ovocie kombinovať s cukrom, rub.
2. Preneste hmotu do hrnca, zapaľte ho.
3. Zahrejte - cukor sa musí úplne rozpustiť.
   

   Dôležité!Zmes nevarejte!

4. Zaseknite cez čisté nádoby a zrolujte.

Store je najlepší jam v chladničke

triky

1. Jahodový džem je schopný sprostredkovať horkosť.Ale to môže zbaviť jedného z nasledujúcich spôsobov: pri varu pridáme nádrže vyčistiť mrkvu, jahody kombinovať s červených ríbezlí v pomere 6: 1, pre-mrazené plody alebo variť uviaznutia v jednom kroku.
2. Jam je pripravený, keď kvapka sirupu nešíri na studenom tanieriku a bobule stať priesvitné.
3. Ak dáte trochu cukru, potom jemnosť sa rýchlo zhorší - bude kvasiť a bude plesnivá.
4. Kyselina citrónová je potrebná, aby džem nebol kandizovaný;na 1 kg cukru sa dávkuje 1 čajová lyžička.
5. Hotový výrobok sa najlepšie naleje do sklenených nádob s objemom pol litra, 1 alebo 2 litre.
6. Znečistenie je žiaduce variť z čerstvých bobúľ.

A nezabudnite, že hlavnou zložkou v každej miske je kúsok vašej duše. Buďte zdraví!