7 najlepších možností na varenie plnené cukety

Mäkké cukety - jedná sa o veľmi chutné jedlo, ktoré platí najmä v lete, keď je to zbierka sezóna squash, Sú to vôbec drahé, a ak urobíte trochu úsilia, výsledok môže byť veľmi jasné a uspokojujúce jedlo. Hlavnou vecou je pochopiť, čo av akom poradí.

málo o

recept Plnené cukety - je to celkom jednoduché, ale zároveň veľmi chutné jedlo, ktoré môžeme ponúknuť nielen pre svoju rodinu na večeru, ale tiež kladený na slávnostnú tabuľu. A ďalej budeme hovoriť o najlepších variantoch prípravy.výber a spracovanie surovín

Tak, ako variť plnené cukety môžu byť rôzne, len jedna dáva pokrmu veľa príležitostí.Môžu to byť úhľadne vyrezávané lode alebo malé vertikálne sudy. Náplň sa tiež líšia: hovädzie mäso, kuracie mäso, huby, zeleninu, syry, atď.Ale jedlo sa ukázalo naozaj chutné a veľmi šťavnaté, je žiaduce dodržiavať určité pravidlá:

• Squash je lepšie zvoliť mladé - majú ľahkú kôru, platidla mäso a sú malé.
  

  Poznámka! Je preto žiaduce, aby hladká a cukety boli približne rovnaké.

• Ak vo svojom držaní bol perespevshie zelenina, by mali byť istí, lúpať.Seredinka odstránená v každom prípade, bez ohľadu na to, či sú alebo nie sú semená - tak sme sa vytvoril priestor pre náplň.
• Ak náplň podáva mäso alebo mleté ​​mäso, polovicu času varenie plnené cukety by mala byť držaná pod fóliou - teda aj zeleninu a plnka propekutsya rovnomerne.
• Ak cukety sú mladí a majú malé rozmery, bude musieť pripraviť pokrmy menej ako hodinu. Veľká zelenina sa opečie trochu dlhšie - asi 1,5 hodiny.
• majú cuketa neutrálnu chuť, takže chuť nádych jedlo hotové, môžete dať sami. Ak chcete zlepšiť výsledok, použite korenie a vonné byliny.

s kuracím

Cukety plnené kuracím mäsom, sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu. Je potrebné vziať:

• 3 malé cukety;
• libra z kuracieho mäsa;
• panenka sladkej papriky;Rajčiny
• 3;
• cibuľová hlava;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 140 g syra;
• 180 ml krém;
• niekoľko perie jarnej cibule;
• 3-4 výhonky petržlenu;
• tabuľky.lyžicu masla;
• 45 ml rastlinného oleja;
• 4-5 g soli;
• niekoľko pinch papriky v prášku. Opatrne

mojej cuketa, nakrájame chvosty a miesto kvetenstvo. Každú zeleninu nakrájame na dve časti. S pomocou lyžice extrakt zo semien, a potom vytiahnuť nôž z buničiny. V dôsledku toho by ste mali dostať šesť lodí.nasledovať iba tak, že majú rovnakú hrúbku steny na všetkých stranách -. aspoň 0,5 cm

Každá loď sypané soli a korenia. Namažte s rastlinným olejom a necháme odležať za štvrť hodiny. Potom pokryl papierom na pečenie a šírenie marinované loď.Snažili sme sa ich usporiadať tak, aby rozdrviť medzi malej vzdialenosti udržiavané.Pour dno panvice a trochou vody lodí v predhriatej 185 ° C rúry. Varenie na dobu 15-20 minút - bude záležať na tom, aké hrúbky steny v lodi, čo ste urobil. Výsledkom by malo byť, že cukety by mali byť ružové a trochu zmäkčiť.

Zaoberáme sa výplňou. Zvyšné cukety( bez semien!) Sa rozrežú na malú kocku. Kuracie mäso dôkladne umyté, sušené papierovou utierkou a nakrájané na malé kúsky. Sladká paprika rozdelí na polovice, vytiahol semená, znížiť stonku a biele vnútorné steny, znížiť mäso na kocky. Vetvičky čerstvých bylín, pretrepte nadbytočnú tekutinu a jemne narežte nôž.Paradajky padajú do vriacej vody, blikajú 30-40 sekúnd, po ktorej sme odstránili šum a odstránili tenkú kožu. Polovičné porcie rajčiakov tretie na strúhadlo alebo prerušené v mixéri, druhá časť - nakrájame na kocky. Cesnakové klinčeky sa uvoľňujú z plevy, jadro odstraňujeme a nakrájame jemne. Ak je to žiaduce, cesnak môže prechádzať lisom. Cibuľa sa čistia a nakrájajú na malé kocky.

V panvici, nalejte do rastlinného oleja, pridajte krémové a v tejto zmesi prejdeme jemne nakrájanú cibuľu. Mala by byť transparentná.Pridáme kocky kuracieho mäsa. Pokračujte všetky smažte, až kým sa na mäso nedostane zlatá kôra. Plnenie náplne a korenia. Vložte nakrájaný squash do panvice a variť, kým zelenina nie je mäkká.Nalejte nakrájané bulharské papriky a kocky rajčiakov. Zhasnite všetko po dobu 6-7 minút. Sezóna s cesnakom a zeleninou. V prípade potreby pridajte soľ a korenie. Obsah zmiešame, niekoľko sekúnd vypnite a vypnite prívod plynu.

Rozdrvené paradajky sa kombinujú so smotanou, pridať soľ a korenie podľa vkusu. Dobre premiešame.

Poznámka! Chuť omáčky môžete obohatiť o svoje obľúbené korenie a korenie!

Kus sýra sa tretí na strúhadlo. V pečených lodiach rozložte náplň, nalejeme každú omáčku nad loď a posypeme vrcholom strúhaným syrom. Zvyšok omáčky sa naleje na dno pekáča. Plátované cuketu zakryjeme fóliou a pošleme ju do predhriatej pece 20-25 minút. Po uplynutí určeného času fóliu odstráňte a pokračujte v ďalšej pol hodine. Servírujeme pripravované jedlo na stôl horúce.

S Cukety plnené mletým mäsom zapečené v rúre - to je úplne samostatný pokrm, môžete slúžiť bez zdobenia. Syrom náplň zachováva svoju šťavnatosť a lode samy o sebe sú veľmi chutné, a dokonca aj sviatočné.

Pre recept, vezmite:

• pár malých squash;
• pol kilogramu;
• pár žiaroviek;
• 6-7 vetvy všetkých čerstvých bylín;
• 180 g syra;
• 120 ml kyslej smotany;
• niekoľko tabuliek.lyžice paradajkovej pasty;
• 3-4 g soli;
• pár pinch papriky v prášku.

Hlavná zložka je dôkladne opláchnutá, olúpaná a odstránená.Vystrihnite určité množstvo buničiny nôžou a nechajte dokonca steny. Rozložili sme lode na plech, trochu ich posypeme a posypeme mletým korením.



Zelená voda a odstráňte vodu, cibuľa je zbavená šupky a rez s ľubovoľnými kusmi. Všetko rozmiešame v mixéri. Výsledná hmota sa pridá do náplne a všetko sa dôkladne miesi. Solim na chuť, sezónu s korením a znova premiešajte.

Vyplňte pripravenú polovicu plnené cukety.

Poznámka! Náplň by mala byť umiestnená tak, aby bola na úrovni stenami a nebola tam žiadna horská dráha!

Strihané syry sú kombinované s paradajkovou pastou a kyslou smotanou. Misku premiešajte a namažte loďami. V tomto prípade by omáčka mala úplne pokryť obe mleté ​​mäso a okraje cukety. Všetko zasielame v predhriatej rúre na teplotu 200 ° C.Pečieme 40-50 minút. Prvé 25-30 minút lode môže byť pokryté fóliou.

s ryžou a mäso plnené

receptov cukety s ryžou a mäso náplň, takto. Musíte pripraviť:

• 3 cuketou;
• 0,3 kg varenej ryže;
• 0,4 kg plnky;
• žiarovka;Tabuľky
• .lyžicu masla;
• koreň mrkvy;
• pre 5-6 vetrov kôpru a petržlenu;
• 65-70 g syra;
• 4-5 g soli;
• niekoľko pinch curry;
• niekoľko pinch papriky v prášku.

Oddeľte každú cuketu pozdĺž dvoch rovnakých častí, odlupujte a odstráňte semená.Odstránime niektoré buničiny tvoriace člny s plochými stenami.

Žiarovka a koreň mrkvy sa lúpajú, rozdrvia a pasážujú v oleji niekoľko minút. Vložíme do panvice so zeleninou mleté ​​mäso a pokračujeme v smažení až do stavu pripraveného. Oplňte soľou, korením a kari.

Moja zelenina, pretrepte nadbytočnú kvapalinu a jemne narežte nôž.Zmiešajte ju s varenou ryžou. Pridajte všetko do náplne a dobre ho premiešajte. Pripravené plnenie naplňte loď a rozložte ju na odkladaciu dosku.

Upozornenie! Miska na pečenie dávame do formy s maslom!

Predhrejte rúru na 200 ° C, cuketa pokrytie fóliou a poslať im byť pečené.Po pol hodine vyberieme vycpané lode, odstráňte fóliu, posypeme syrom a varíme ďalšiu štvrtinu hodiny.

Cukety plnené tvarohom, môžeme tiež variť v rúre. Budú potrebné nasledujúce produkty:

• malé, mladé cukety - 3 ks;
• pol kila syrového tvarohu;Vajíčko
• ;
• 15 ml oleja;
• strúčiky cesnaku;
• 120 g syra;
• niekoľko vetví čerstvých zelených;
• 3-4 g soli;
• pár pinch papriky.

mojej tekvice a ostrým nožom odstrániť časť tela, ktoré tvoria loď.Tvaroh spread v mixéri šálke, pridajte greeny, vajcia a preruší všetok dokiaľ nie je homogénna. Výslednú hmotu rozložíme na misku, pridáme soľ a korenie podľa vkusu. Vložte drvený cesnak. Pripravené naplnenie vyplňte drevené lode.

Vložte plech do oleja a rozložte plnené cukety. Horná posypaná loď s strúhaným syrom, pokrytá fóliou a odoslaná do rúry na 25 minút. Pečieme pri teplote 180-190 ° C.Po určenom čase odstráňte fóliu a pripravte misku približne štvrtinu hodiny.

hubovou

pre cukety plnené šampiňóny, vziať tieto produkty:

• pár mladých cukety;
• 40-45 ml oleja;
• strúčiky cesnaku;
• cibuľová hlava;
• 250-270 g húb;
• 10 ml balsamikového octu;Dvojica tabuliek
• .lyžice strúhanky na chlieb;
• 80-85 g syra;
• 4-5 g soli;
• pár pinch papriky.

Zapnite rúru a ohrejte ju na 200 ° C.Medzitým sa zaoberáme výrobkami. Cukety sú rozdelené na dve rovnaké časti a vyberáme časť buničiny. V prípade potreby odstráňte pokožku.

Huby sa umyjú, čistia a nasekajú čo najtenšie. Odstránime žiarovku z plechoviek, čistíme cesnak. Zelenina nakrájala malé kocky. Ohrev dosky na sporáku, nalejte malú časť masla a smažte v nej naseknutú cibuľu a cesnak. Keď je zelenina mäkká( o tri minúty neskôr), pridajte k nim huby a varíme asi 10 minút.

Odstráňte panvicu z dosky a nalejte do určeného množstva balsamikového octu. Zamiešame. Pridajte keksy a strúhaný syr. Hotové vypchávky vyplňte loď z cukety. Dali sme ich do pekáča a poslali ho do predhriatej rúry. Pečieme pol hodiny.

cukety plnené zeleninou, pripravený oveľa rýchlejšie ako s mäsom alebo hubovou plnkou. Pre recept: Take: malá cuketa

• ;
• cibuľová hlava;
• pár paradajok;
• 5-6 výhonky petržlenu;
• 55-60 g syra;
• 3-4 g soli;
• štipka korenia;
• pár strúčikov cesnaku;
• 30 ml oleja.

Zapnite rúru a ohrejte ju na 200 ° C.Zucchini dobre mine a rozrezať do dvoch rovnakých polovice. Pomocou čajovej lyžičky odoberáme časť buničiny a steny sa rovnajú hrúbke. Posypte prijaté lode soľou a korením. Rozložili sme ich na plech na pečenie pokrytý papierom a natierali rastlinným olejom.

Zatiaľ čo sú člny nakladané, zaoberáme sa plnkou. Squash celulózy s malou kockou. Cibuľa sa zbavuje plevy a tiež jemne drvená.Blanshiruem paradajky vo vriacej vode po dobu 35 sekúnd, potom je odstrániť z kože. Cukrová buničina, paradajky a cibuľa sú zmiešané.Získaný plnka naplniť loď a zotavuje pečieme v rúre. Trvá to asi 20 minút. Voliteľne

Varenie v multivarki

Pripravte plnené cukety možné a v multivarki. Súčasne môžete použiť akékoľvek náplň.Ponúkame variant s mletým mäsom. Pre tento recept sme sa:

• pár mladých cukety;
• 0,35 kg náplne;
• cibuľová hlava;
• pár paradajok;
• niekoľko tabuliek.lyžice kyslej smotany;
• 3-4 g soli;
• pár pinch papriky.

Drážky moja a prerezané na niekoľko kusov. Mali by ste dostať rovnaké malé sudy. Pomocou malej lyžice odstráňte časť buničiny. Polotovary vložili do misky zariadenia.

multivarki C žiaroviek odstránenie šupiek a jemne nasekáme nožom. Moja zelenina, pretrepávame vodu a trochu rozdrvíme. Cibuľu a nakrájané zeleniny premiešajte plnkou. Hotové plniace sudy.

Paradajky blanshiruem niekoľko sekúnd do vriacej vody a odstránenie kože. Maso nakrájané na kocky. Kombinujeme paradajky so zakysanou smotanou, pridajte strúhaný syr. Výsledná omáčka sa naleje do sudov.

Zapnite režim pečenia, zatvorte veko a varte cuketa po dobu 40 minút. Po pípnutí otvorte veko, vypustite paru a ponechajte sudy asi päť minút, aby sa varili.

Bon appetite!