voda a voda-soľ výmena( IV)

množstvo tvrdosti vody závisí na celkovom obsahu v nej vápnika a horčíka. Tuhá voda nie je vhodná pre potreby domácnosti. Je to zle varené mäso, zelenina a strukoviny. Existujú údaje o negatívnom vplyve tvrdých vôd na ľudské zdravie. Zvýšená tvrdosť vody je preto etiologickým faktorom, ktorý spôsobuje rozvoj urolitiázy.

Štandard tvrdosti pitnej vody je na úrovni 7 mmol / l.

1 až 10% dennej potreby stopových prvkov, ako je jód, železo, zinok, horčík, molybdénu a kobaltu sa vzťahuje na pitnú vodu, a pre stroncia fluoridu, a to je primárny zdroj do tela výnosov.

Fluorid patrí medzi dôležité biogénne prvky. Bol zapojený do minerálneho metabolizmu organizmu a hrá dôležitú úlohu pri tvorbe pevnej zložky kostného tkaniva skeletu a najmä zubov. V prípade prebytku fluoridu v spotrebovanej vode sa môže vyskytnúť endemická fluoróza, ktorá ovplyvňuje populáciu oblastí, ktoré sú endemické pre fluoridy. Fluoróza v skorých štádiách prejavuje výskyt hnedých škvŕn na zubnú sklovinu, dentín a potom vyvíja porážku, takže zuby stávajú krehkými a ľahko zlomený.Koncentrácia fluoridu v spotrebovanej vode viac ako 2 mg / l už spôsobuje poškodenie zubov a kostí kostry. Ale

znížený obsah fluóru v pitnej vody( 0,5 až 0,6 mg / l) môže spôsobiť zničenie zubnej skloviny, vedie k strate pevnosti v zube a zvýšená pravdepodobnosť vzniku zubného kazu.

Optimálna koncentrácia fluoridu v pitnej vode je 0,7-1 mg / l.

Jód je chemický prvok, ktorý je najdôležitejším halogénom, ktorý má mnoho špecifických vlastností.Jeho biogénne vlastnosti sa prejavujú v rôznych biochemických procesoch, ktoré sa vyskytujú v tele. Takže jeho prítomnosť spôsobuje zintenzívnenie rôznych oxidačných procesov a zmenu toku enzymatických procesov. Veľká časť jódu obsiahnutého v tele je koncentrovaná v štítnej žľaze a svaloch.

Ak ľudia žijú v biogeochemical provincii s nízkym obsahom jódu v pôde a vode, možno ju pozorovať vývoj hypotyreózy, rovnako ako jej kompenzačné nárast. Toto ochorenie sa nazýva "endemický stoniec".Závažnejšie prípady môžu spôsobiť oneskorenie rastu, ako aj fyzický a duševný vývoj. Môže sa objaviť porucha koordinácie pohybov, jazyková väzba, hluchá a mentálna retardácia. Tento komplex symptómov je charakteristický pre kretinizmus.

Denná norma jódu pre ľudí je 200-220 μg. Za normálnych okolností vstúpi do tela približne 120 μg vody. ...viac

Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravá výživa"