- málo o výhodách pití
- Najlepšie recepty
Honeysuckle - v závislosti na odrode, bobule môžu byť sladké, kyslé, sladké alebo ľahko koláč.Malé vo veľkosti, plody modrej farby dozrievajú dostatočne skoro a pripomínajú miniatúrne slivky. Vystupujúc na vetvách Bush v prvej polovici júna, toto bobule nám dáva príležitosť, aby naše menu viac rozmanité a súčasne prináša jeho nie malú časť vitamínov.
kompót zimolez bude nielen vynikajúci doplnok k dennej strave, jej osviežujúce vlastnosti spadať mimochodom na letný deň, a užitočné vlastnosti prispeje k posilneniu imunitného systému v zimnom období.Zostáva len správne vyrobiť tento obrobok.
málo o výhodách nápoj
podlhovasté zimolez plody majú vysoký obsah vitamínov, minerálov a živín, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela v priebehu celého roka. Organické kyseliny a pektín, mono- a di-sacharidy, ako aj kremík, železo, draslík, fosfor, vitamíny A, B1, B2 a C - z ktorých všetky sú obsiahnuté v Honeysuckle vo veľkom počte a nám pomôže udržať vynikajúce zdravie.
Ale všetky vyššie uvedené látky sa zvláštnym spôsobom Honeysuckle pridelené vitamínu C a kremíka je podiel, z ktorých každá je 100 g výrobku je 33,3%.Prvý sa aktívne podieľa na oxidačno-redukčných procesoch a je zodpovedný za normálne fungovanie imunitného systému a druhý je stimulátorom syntézy kolagénu. Navyše tmavo modré plody sú hypoalergénne a preto nielen dospelí, ale aj deti budú môcť zažiť užitočné vlastnosti kompótu zo zimolezu.
Tento nápoj bude obzvlášť užitočný, ak:
- časté prechladnutie;
- anémia;Hypertenzia
- ;
- znížila imunitu;
- bronchitída.
Kompot z zimolezu pripravený na zimu sa stane dodatočnou časťou užitočných látok a jeho chuť ocenia všetci členovia vašej rodiny.
Najlepšie recepty
Ak je klasický recept zemolezu kompót v zime je tam len jeden, výklady na tému "Assorted" môže byť ľubovoľný počet. Môžete kombinovať tieto ovocie s akýmikoľvek inými bobuľami a ovocím, ktoré nielenže urobia chuť pripraveného nápoja jasnejším, ale prinesú mu aj ďalšie výhody.
Odporúčame vám zvážiť jednoduchú verziu jeho prípravy a niekoľko verzií "Assorted": s prídavkom jahôd, rebarbora a jabĺk.
Klasický recept
Pri príprave takého kompótu na jeden kilogram zrelého ovocia je potrebné zobrať trochu viac ako libru cukru a približne 3 litre vody. Keď sú všetky produkty pripravené, môžete pristúpiť priamo k plneniu receptúry.
- zimolez sme vyriešili, vetvičky a odpadky zlikvidovať, potom jemne umyť svoje bobule v tečúcej vode, snažiť sa nie je rozdrviť.Ovocie posúvame na uterák a necháme ich uschnúť.
- Vo veľkej panvici alebo v hrnci, nalejte všetok cukor a nalejte do určeného množstva vody. Dali sme na oheň a čakali, kým sa prvý úplne rozptýlil, potom sme znížili intenzitu dodávky plynu a ďalej varíme sirup s pomalým varením počas 10 minút.
- Vložte čisté bobule do predpraných a sušených pohárov a naplňte ich vriacim siropom.
Tip! Množstvo zimolezu sa môžete meniť podľa vlastného vkusu: o ½, o 1/3 alebo o celý objem plechovky. Nasýtenie pripraveného nápoja bude závisieť od ich množstva!
- Plnené poháre sú uzavreté predsterilizovanými vekami a poslané do veľkej hrnca s teplou vodou, ktorej úroveň by nemala dosiahnuť krk o pár centimetrov. Po vriacej vode sterilizujeme poháre po dobu 10 minút.
z rovnakého množstva potravín môžete variť kompót zemolezu v multivarki. Je to dosť, aby všetky ingrediencie do misy a zase devaysa režim "kalenie" po dobu jednej hodiny. Po uplynutí tejto doby sa hotový nápoj nalieva na čisté nádoby a sterilizuje spôsobom opísaným vyššie.
recept bez pasterizácie sterilizácie
Ak je pre vás je vec časovo náročné a únavné, ponúkame pripraviť kompót zemolezu bez sterilizácie v zime. Zároveň by ste mali na každý liter nádoby pripraviť 150 g granulovaného cukru.
- Naplňte pred sterilizované nádoby z literu čistého ovocia veľmi "ramená".Vyplniť
- svoje vriacej vody, veko krytu a počkajte asi 10 minút, po ktorých sa voda odvodnené späť do panvice a pridajte do rovnakého cukru. Odporúčanie
!Celková suma cukru, ktorú potrebujete kalkulovať vopred!
- Pridajte sirup k varu, naplňte ho bobuľami a ihneď zavrite nádoby.
Voňavé dusené "Rozmanité»
Variť kompót zemolezu a jahodami v zime je potrebné vziať za každý 1 kg plodov a 1,2-1,3 kg cukru,
Poďme na varenie.
- jahody starostlivo triediť a môj, odstráňte stopku s jahodami, ktoré sú rozložené všetko na papierový obrúsok a dať do sucha.
- V predsterilizovaných pohároch položíme ovocie - mali by obsadiť asi 1/3 celého objemu. Na samý vrchol vyplníme nádrže vriacou vodou a necháme na štvrťhodinu.
- Vypustite vodu späť do panvice, pridajte špecifikovanú časť cukru a varíme sirup. Naplňte varenými sirupovými plodmi a ihneď zatvorte nádoby.
Rovnako tak si môžete uvariť kompót z jabĺk a zemolezu. Počet zložiek zostáva rovnaký( za kilo zimolezu, kilo jabĺk).Jablká sa uvoľňujú z kože a jadra a ukladajú sa do bôbov v plechovkách. Naplňte vodou, po 5 minútach ju vráťte do panvice, pridajte cukor a varíme sirup. Potom naplňte poháre sirupom, zakryte ich krytom a nechajte ho niekoľko hodín. Znova vypustite kvapalinu, varte ju, vráťte ju do plechoviek a ihneď zložte kompót.
Nemenej chutné a ľahko pripraviť vôľu Honeysuckle kompót a rebarboru. Pre neho, budete potrebovať 1 kg zemolezu a petiolare rebarbory, 15 lyžíc cukru a citrónovou kôrou. Ružová stonky rebarbory očistiť ostrý nôž, odstrániť tenkú vrstvu kože, a znížiť im kocku. Môj zimolez a suchý.Pripravíme pripravené bobule v pohároch a naplníme ich strmou vriacou vodou. Po 5 minútach vylejte vodu do hrnca, pridáme cukor, rebarbora a varíme asi 7-8 minút. Minútu pred sirup s rebarborou bude odstránený z ohňa, je nutné, aby kôru z jedného citróna. Nalijeme všetko do plechoviek so zimolezom a okamžite zrolíme viečka.
Nenechajte sa zbaviť pôžitku a nezabudnite pripraviť kompotu zimolezu na zimu. Verte mi, že všetci vaši príbuzní budú potešení svojou jasnou chuťou a neporovnateľnou arómou.