Klíčky z jačmeňa, aby sa zachovali zdravie a vitalita

ľudí používa jačmeň po dlhú dobu, pretože to môže nielen naplniť telo užitočných látok, ale aj naplniť ju na pomerne dlhú dobu. Klíčenec jačmeňa je ešte užitočnejšou potravou, pretože akumuluje všetky sily a živiny potrebné na klíčenie a ďalší rast.

užitočných vlastností

vyklíčených jačmeň možno považovať za doplnok stravy, ktoré môžu zlepšiť celkový stav a výkon všetkých telesných systémov. Jačmeň je veľmi bohatý na proteíny potrebné pre osoby, ktoré môžu podporiť telo aj v najťažších podmienkach.

Ako súčasť klíčivých zŕn jačmeňa obsahuje mnoho užitočných látok, ktoré sú potrebné pre plnú činnosť endokrinného systému a všetkých orgánov. Medzi nimi sú: proteíny

• , ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie vnútorného sekrečného systému;
• selén, ktorý je silným antioxidantom;
instagram viewer
• vitamíny skupiny B, ktoré stimulujú prácu nervového systému;
• hodnotné proteíny a aminokyseliny;Minerály
• potrebné na normálne fungovanie endokrinného systému;
• celulóza, ktorá odstraňuje toxíny a toxíny z tráviaceho traktu;
• fosfor, ktorý sa podieľa na metabolizme, normalizuje činnosť nervového systému a srdca. Tiež

jačmeň obsahuje vitamíny E, A, D, kremík, draslík, vápnik, horčík, nikel, jód, zinok a mnoho ďalších makro a stopových prvkov.

múčky klíčenie rastlín jačmeňa

umožňuje akumulovať všetky sily zrná v prospech tela. Táto sila, všetky užitočné vlastnosti sadenice, sú zachované v zemskej forme - pri vytváraní múky, mastenca. To vám umožní rozšíriť možnosti použitia jačmeňa, napríklad na variť chlieb, pečivo, palacinky z takej múky. Z neho pripravíme kašu, kvasnicové cesto, prvé a druhé jedlo.

Vývar z talkan má zvláštne slizničnej konzistenciu, čo je veľmi užitočné pre ľudí, ktorí trpia ochorenia zažívacieho ústrojenstva a nútení dodržiavať špeciálnu diétu. V tomto prípade mastenec slúži ako aktivátor vitality.

Pri použitej potraviny zo sadeníc pozemných nasledujúce účinky:

• rýchle sýtosť, zníženie jednotlivých porcií takmer zdvojnásobil;
• nedostatok hladu na dlhú dobu. Je to preto, že užitočné zložky sú absorbované tela takmer úplne;
• zlepšil metabolizmus a úbytok hmotnosti.

Dôležité!Naklíčený jačmeň, masť a jedlá z nich sú obzvlášť užitočné pre teenagerov a ľudí mladších ako 50 rokov.

V dôsledku použitia klíčky jačmeňa môžete cítiť výrazný nárast vitality a energie. Preto sa odporúča zahrnúť do stravy:

• pre deti počas obdobia aktívneho rastu;
• športovcom a iným ľuďom, ktorí sú vystavení neustálemu fyzickému namáhaniu;
• pre metabolické poruchy a náchylnosť na alergiu;
• pre vegetariánov, na vyplnenie nedostatku esenciálnych aminokyselín;
• pre obezitu vnútorných orgánov( najmä pečene), ako aj gastrointestinálne ochorenia.

Tiež sadenice môžu pomôcť v boji proti depresii, konštantnému stresu, prepracovaniu.

Výhody pre krásu a zdravie

Odstránenie výhonkov môže pomôcť pri nedostatku mlieka počas dojčenia. U mužov je pridanie jačmeňa do stravy užitočné pri liečbe prostatitídy. Okrem toho, klíčenina jačmeňa doma umožňuje získať nielen biologicky aktívnu prísadu do jedla, ale aj účinný nástroj na zachovanie krásy a mládeže.

Jačmeň, a to ako interne, tak externe, sú mimoriadne priaznivý vplyv na pokožku, pretože je veľmi bohatý na antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie pokožky, chráni ju a obnoviť.Klíčky sú často obsiahnuté v maskách a tvárových kobercoch a odvar sa používa na kúpanie.

Kontraindikácie

Ak zdravotné nespôsobuje žiadne pocity, spotreba jačmeň nepovedie k akýchkoľvek vedľajších účinkov. V tomto prípade je jedinou kontraindikáciou individuálna intolerancia tohto produktu.

Po uplynutí 50 rokov by sa mali urobiť preventívne opatrenia s použitím klíčeného jačmeňa pre starších ľudí, pretože môžu spôsobiť ťažkosti s trávením. To je spôsobené tým, že jačmeň je bohatý na vlákninu a na veku črevné ochranná vrstva sa stenčuje, aby mohli prijímať vred alebo erózii. Aj počas tohto obdobia života sa činnosť gastrointestinálneho traktu môže spomaliť, celulóza sa hromadí v čreve, plynatosť, vzniká kolika.

Ďalšou kontraindikáciou pre požitie sadeníc jačmeňa je syndróm dráždivého čreva. V tomto prípade veľké množstvo rastlinných vlákien neutralizuje celkový prínos z používania jačmeňa.

Hlavnými kontraindikáciami pre užívanie jačmeňa sú nasledovné choroby a stavy: trvalé nepohodlie

• v brušnej dutine;
• problémy s trávením a stolice;
• akútny vred žalúdka alebo dvanástnika;
• nadúvanie, kolika, pankreatitída;
• exacerbácia prejavov cholelitiázy.

To je zaujímavé!Väčšina kontraindikácií môže byť dočasná, pretože správne zvolená norma jačmeňa im môže pomôcť s nimi vyrovnať.

Optimálna denná norma výhonkov a dostatočné množstvo vody môže minimalizovať možné vedľajšie účinky z ich príjmu.

Ako získať sadenice jačmeni

Získať doplnky stravy môže byť v domácnosti, v prípade, že pre-naučiť sa klíčiť jačmeň.To nie je vôbec ťažké, aj keď to bude trvať nejaký čas. Zrná jačmeňa je potrebné umývať vo vriacej studenej vode a potom ich namočiť 2-3 dni. Súčasne každých 7 hodín musí byť voda zmenená na čerstvé.

Po uplynutí tejto doby, zrná jačmeňa rozpätie medzi vrstvami mokré gázy alebo bavlnené tkaniny, ktoré sa potom umiestni do sklenenej alebo smaltovaný riad.

Dôležité!Zrnitá vrstva by nemala byť väčšia ako 2-3 cm, inak môžu byť kyslé.

Kontajner s jačmeňom je pokrytý vekom a umiestnený na tmavom mieste pri konštantnej teplote 18-20 stupňov.Čas od času bude potrebovať horná vrstva tkaniny, ktoré majú byť znovu navlhčia vodou a raz denne vetrať zŕn sami, otvorenie krytu a tkaniny po dobu 15-20 minút.

Do 2 - 3 dní sa objavia prvé naklíčené zrná.Rýchlosť bude závisieť od toho, ktorá odroda jačmeňa bola vybraná pre klíčenie, rovnako ako kvalitu zrna. Keď dĺžka výhonkov dosahuje 1-3 mm, zrná sa premyjú 2-3 krát vo vriacej studenej vode.



Dĺžka 1-3 mm je optimálna na použitie, pretože v tomto momente je maximálna koncentrácia užitočných látok v ňom maximálna. Udržujte výhonky iba 24 hodín.

Klíc pre slad

Slad je klíčené zrná jačmeňa, pšenice, raže. Sú triedené, čistené z trosiek, nečistôt, poškodených alebo nedostatočne rozvinutých zŕn. V ideálnom prípade by všetky zrná mali mať rovnakú veľkosť.Potom je namočený 2-3 dni v sklenenej alebo smaltovanej nádobe, pričom voda sa mení každých 7 až 9 hodín. Súčasne sa obilniny z času na čas nechajú 2-2,5 hodiny bez vody na aktiváciu biochemických procesov.

Po namočení začne proces klíčenia, čo trvá asi týždeň.Germy sa objavia už 2-3 dni a do konca týždňa sa dosiahne potrebná dĺžka - jedna a pol dĺžky zrna. Ready slad môže byť skladovaný nie dlhšie ako 2-3 dni na predĺženie tohto obdobia, je sušené počas 15 hodín pri teplote 45-55 stupňov. Správne vysušený slad získa ľahký odtieň.

Existuje ďalší recept na pestovanie jačmeňa na sladoch, čo vám umožňuje pripraviť ho na budúce použitie. Zrná sú zakryté v kbelíku, bareli alebo veľkom hrnci a nalejeme do vody a namočíme, kým sa obaly na obilie začnú odlupovať.V rovnakej dobe, dvakrát denne sa voda zmení na čerstvú, a uistite sa, že je pri izbovej teplote.

Zrná sa nafúknu po dobu 3-5 dní, potom sa nalejú do drevených škatúľ s nízkymi stranami. Vrstva jačmeňa by nemala byť väčšia ako 12-15 cm. Krabice so zrnami sú umiestnené v tmavej miestnosti s teplotou nie vyššou ako + 15-17 a miešajú sa s drevenou špachtľou každých 5 hodín.

Po výskyte prvých výhonkov je možné zvýšiť hrúbku vrstvy na 25 cm, zatiaľ čo teplota vo vnútri by nemala byť väčšia ako 20-25 stupňov. Keď klíčky dosiahnu veľkosť 1,5 násobku dĺžky zrna, slad sa vysuší.V dôsledku toho získava bielo-zelený odtieň, sladkú chuť a opojnú chuť.Keď prasknete, zrno by sa malo rozpadnúť a celé - plávať na hladine vody.

Vrátane kŕmnych jačmenných zŕn vo vašej strave, môžete poskytnúť telu množstvo potrebných látok a energie na aktívnu činnosť.Ako prírodný produkt nemá takmer žiadne kontraindikácie a je veľmi užitočná pre každého, kto vedie aktívny životný štýl.