Angrely sa často používajú v domácich prípravách. Po prvé, pretože táto kultúra zvyčajne poskytuje dostatočne vysoký výťažok. A za druhé, a to aj napriek príjemnú sladkokyslú chuť zrelých plodov jesť veľa čerstvej nemožné.Ale v chladnej zime takmer nikto neodmietne sendvič s voňavým džemom na horúci silný čaj. Zvláštne miesto medzi zimnými políčkami si však dáva mäso z egrešov. Je veľmi obľúbený u dospelých a detí, topí sa v ústach a dokonale sa hodí ako výplň na pečenie.
Jemnosti
cukroví prípravu džemy, želé alebo džem rozlišuje hustejšie a hladkú konzistenciu, aby sa dosiahlo produktu, v ktorom sa pridá gelovací činidlo. V priemyselnej výrobe je pektín a agar-agar, a domy zvyčajne želatíny a gélovatenia zmesi na báze pektínu. Predávajú sa v obchodoch, sú lacné a sú dokonale bezpečné pre zdravotné produkty. Tieto koreniny navyše výrazne znižujú čas na výrobu zimných dezertov, čo im umožňuje ušetriť užitočné vitamíny.
Delicious recepty
Takže, choďte do kuchyne variť báječné sladké pokrmy, nesmieme zabudnúť vziať so gelovacím činidlom a samozrejme dobrú náladu.Confiture "pikantné»
jeho prípravy budú potrebovať 500 g egreše, najlepšie tmavé.Bobule musia byť umývané, vysušené a po odstránení chvostov miesené miešačom vo forme pyré.Pridajte hmotu do ohňa a pridáte 500 g granulovaného cukru. Miešajte, až sa všetok cukor rozpustí.Po varení pridajte 1 čajovú lyžičku vanilkového cukru a 2 polievkové lyžice alkoholizovaného vína. Varte 5 minút a vypnite oheň.Odstráňte penu. Pridajte do zaseknutia 10 g želatíny, predbežne rozpustenej v 30 ml studenej vriacej vody, dôkladne premiešajte. Rozložte sladkosť pohárov a odvalte ich kovovými krytinami.
Tento jam egreše želatína je naozaj zaujímavé pikantnú chuť a navyše sa dobre hodí na torty vrstvenie v koláče a sušienky s náplňou.
Tip. Tí, ktorí chcú pripraviť tradičné pochúťky z egreše, môžete urobiť bez pridania vína a vanilínu. Potom sa chuť cukrovinky ukáže byť jemnejšia a jemnejšia.
Confiture "Berry roztriedený»
- Egreš - 600 g;
- čerešňa - 200 g;
- čierny ríbezľ - 200 g;
- cukor - 1 kg;
- korenie pre želírovací "Konfityurka" - '20
Jahody poprsie, odstránenie stonku. Opláchnite, vypustite prebytočnú tekutinu. Odstráňte čerešne z čerešne. Prejdite všetok plod cez mlynček na mäso, pridajte želatinu. Pridajte do varu s nepretržitým miešaním. Posypte cukor a po rozpustení ho vypnite. Počkajte, kým sa hmotnosť ochladí, potom sa znovu varí na 5 minút. Odstráňte vytvorenú penu a vkladajte do plechoviek.
čerešne a ríbezle úžasné kombinované s egrešov, robiť farebné krajšie jemnosť a chuť - nasýtený.
Do poznámky. Pri absencii čerstvých bobúľ čerešní a čiernych ríbezlí môžu byť úplne nahradené mrazenými.
egreše v oranžovej marmelády
C 1 kg pomarančov je najprv odstránená pomocou float kôru, potom olúpané ovocie a semená.Výsledná buničina je dôvod ponorení mixér je pripojený k a oznámené šupkou pomarančový džús( môže uložiť) do hmotnosti 1 kg je umiestnený na dosku.
2 tašky "Zhelfiks" alebo "Zhelinki" označené 1: 1, zmieša sa so 4 lyžicami cukrom a pridá sa do citrusov. Všetko sa varí.Jeden kg vopred pripravenej veľkej egrešovky sa naleje do hmoty, opäť sa varí.2 kg cukor sa naleje. Promeshivayas dôkladne, varí 3 minúty, načo sa pena sa vyberie, naplní a uzavrie plechovky.
Konzervácia egreše a pomaranča je veľmi voňavá a prekvapivo chutná.Skúste to, nebudete to ľutovať!
obrobku bez gelovací činidla
V prípade, že ruka nie je želatína alebo zmesi gelujících nebude rozrušená.Môžete si pripraviť drobné ryže angreštu, pričom zbrane menej tradičné recepty.
"Jednoduchá história" Confiture
k lepšiemu využívaniu polotovarov egreše zelený, mierne nezrelé, ale s pomerne útlom tele. V nečistí namazať rovnomerne naleje 1 kg umytých pripravených bobúľ, sypané na vrchole 300 g cukru. Vložte do horúcej rúry. Ohreje sa na vriec a potom sa uchováva ďalších 10 minút. Varu hmoty priamo z panvice sa naleje do sterilizovaných pohárov, valcované a zabalené na 12 hodín deku.
Marmalade sandwich "Yum»
Ak chcete pracovať sa nezhoršil, výrobky musia byť dôkladne vyčistené a presťahoval. Takže bude potrebné:
- 1,5 šálky tmavej egreše;
- 0,5 pohárov čierneho rybízu;
- 1 lyžica zemiakového škrobu;
- 0,5 šálky cukru.
Bobule sú dobre hnětené, pridá sa cukor, všetko je zmiešané.Po 30 minútach sa jemne pridáva škrob. Zmes sa za stáleho miešania zohreje na teplotu varu a ochladí sa. Ovocie sa prenesie do čistých pohárov a uskladní sa v chladničke. Dokonale sa hodí nielen na sendviče, ale aj na pečenie.
Marmalade "Wonderful smaragd»
5 šálok mierne nezrelé egreše bobule, o rovnakej veľkosti, vyčistiť a vyprať.
Vezmite si celú hrsť čerstvých čerešňových listov, nalejte 2 šálky studenej vody, priveďte do varu. S horúcim roztokom spolu s listami, egreše sa naleje, ochladí a nasadí na noc v chladničke.
ranné 7 šálky cukru liate tvorený šťavu, zleje bez bobúľ a listov, a priviedol do varu. Vo výslednom sirupu sa položia bobule z bujónu. Hmota sa varí 30 minút, naleje sterilnými plechovkami a rotuje sa.
To je jednoduché a jednoduché a čo je najdôležitejšie, naozaj chutné!