Vitamíny( A, B1)

Vitamín A .Beta-karotén je forma existencie
vitamínu A. Jeden z hlavného účelu vitamínu A je stimulácia mnohých imunitných procesov, a zároveň poskytuje ochranu tela na bunkovej úrovni, čo prispieva k rozvoju rôznych protilátok a atď.Vitamín A má tiež pozitívny účinok na zrak, zabraňuje "nočnej slepote" a rôznym problémom s pokožkou( vyrážky atď.).Okrem toho sa používa pri liečbe žalúdočných vredov, chráni telo pred rôznymi kontaminantmi a vývojom rakovinových buniek. Vitamín A je dôležitý pri tvorbe zubov a kostí.Okrem toho vitamín A spomaľuje proces starnutia, zlepšuje trávenie proteínov tela. V

deň sa odporúča konzumovať 1000 mcg
vitamín A. Beta-karotén sa vyskytuje v tmavo zelenej a žltej zeleniny. Denná dávka beta-karoténu je 6000 mikrogramov, šiestich jednotiek beta-karoténu tvoria jednu jednotku vitamínu A.

Vzhľadom k tomu, vitamín A je odvodený z práce, ale vzhľadom na jeho dlhodobé intenzívne užívanie dochádza k jeho hromadeniu v mnohých prípadoch, otravy alebo "hypervitaminóza".

Vitamín B1 .Tiamínu v tele rýchlo tvorí tiamínpyrofosfátu - koenzým, ktorý sa zúčastňuje v niektorých dôležitých krokov zapojených do Krebsovho cyklu, ako je napríklad konverzia pyruvátu na acetyl-CoA, a reakcie v Krebsovom cykle. Okrem toho, tiamín pyrofosfát hrá dôležitú úlohu pri prenose nervových impulzov, zlepšuje látkovú výmenu, sa podieľa na tvorbe tukového tkaniva a metabolizmus cukrov. Zlepšuje tiež výmenu energie, ovplyvňuje odstraňovanie problémov rastu, zvyšuje schopnosť učiť sa. Okrem všetkých vyššie uvedených je potrebná normálna činnosť svalov pažeráka, žalúdka a tiež srdcového svalu.

Nedostatok tiamínu môže viesť k príznakom, ako je strata chuti do jedla, vzhľadu únavy, depresie, nevoľnosť, podráždenie a zápcha. Niekedy to môže spôsobiť vývoj beriberiho ochorenia. Dnes je nedostatok vitamínu B1 extrémne zriedkavý.Nachádzajú sa hlavne u alkoholikov a ľudí s veľmi nízkou kalóriou. Dávka vitamínu B1, ktorá sa odporúča konzumovať denne, je od 1 do 1,5 mg.

Užívanie rôznych antibiotík a perorálnych kontraceptív môže mať zlý vplyv na úroveň tiamínu v tele.

Použité materiály:
Shilov V.N., Mits'yo V.P."Zdravé jedlo"