Varenie cesnaku na zimu

Ukazuje sa, že cesnak je drahé liečenie. Jej priemerná trhová cena nie je horší ako drahé exotické ovocie a zeleniny. Mnoho záhradkárov, vedia, nenáročnú rastlinu, pokúsiť sa pripraviť sami na rast a úrodu na zimu. Takže je na čase sa naučiť, ako na suchej cesnak a určujú vlastnosti jeho skladovanie.

Funkcia úrodu

dôkladne vyschla krajine - kľúč k úspešnej žatve cesnaku. Spravidla zastaviť zalievanie pôdu po dobu 2-3 dní pred plánovaným zhromaždenia. Cesnak len vytiahol( DIG) pôdu. Na túto ťažbu možno považovať za kompletnú.

nutné odstrániť vrchnú vrstvu šupky odstrániť blato a hrudy hliny. V tomto prípade je úplne Baring zuby je nemožné.

Dôležité!Cesnak umývanie po kopanie je zakázané, pretože inak hrozí nebezpečenstvo, nakoniec dostať plesnivý produktu.

spôsob, ako pripraviť cesnak vykopať storage

plnej zrelosti sušené rastliny v niekoľkými spôsobmi:

• vnútri vonku pod slnkom vo vetre
  
  
  
• šatňa Electric sušičiek.

Tak hlavy cesnaku sa môže sušiť úplne, a že je možné vykonať spracovanie výhradne klinčeky. Pozrime sa na všetky metódy.

sušenie na izbe

rozprestretím, cesnaku v jednej vrstve na suchom, dobre vetranej miestnosti. Stonky, listy a korene nie sú odrezaní.V konečnom dôsledku je to pre nich, ako môžeme určiť stupeň pripravenosti klinčekov do následné skladovanie. Trvanie sušenia je približne 1 mesiac. Homogénny vyblednuté a krehké listy - signál, že úroda je pripravená na ďalšie spracovanie.

Je na čase znížiť korene, odchýlenie sa od hlavy asi 0,3 cm, rovnako ako zbaviť listov, takže driek cca 3-5 cm.

umiestnená v krabici a odstráňte podkroví aleborovnaké skladu pre skladovanie.
Mimochodom, mnohí ľudia chceli uložiť sušeného cesnaku vo zväzkoch podobné cibule. Ako sa vám páči táto možnosť?

sušenie

na ulici väčších ťažkostí pri sušení cesnaku na ulici č.Algoritmus je podobný algoritmu opísanému vyššie.

1. úrodu neumývajú
2. rastliny sú položené na drevený alebo iný povrch v rade
3. počas sušenia cesnak prevrátil, a v noci( pohotovostný zrážanie) v čistej miestnosti.
4. vysuší stoniek a koreňov sa narežú, udržiavanie pomeru 3-5 cm a 0,3 cm
5. cesnak zozbierané v komore alebo iných vopred pripravený pre jeho skladovanie.

Sušiareň

manželky prilovchilis suší cesnak v konvenčnej rúre. Ponúkajú nasledujúce metódu:

• strúčiky purifikovaný z tvrdej kože, premyje, nareže na dosky( plátky), asi 1 mm hrubá
• panvica zakrytá priľnavé fólie alebo fólie
• rozprestretého nasekaného cesnaku na pripravenú plochu v jednom rade
• poslal pečenie po dobu pol hodiny v rúre, lepenieteplota 50 ° С.

Po uplynutí tejto doby sa ochladila sušeným cesnakom sa odstráni do nádoby s utesnené vekom.

Dôležité!Prípravy produktu je nutné neustále sledovať, inak to bude vyhorieť a získať škaredé hnedé.

Cesnak Elektrické sušiace

ťažobných voňavé korenie v zimnom období môže dôjsť pri použití elektrických sušičiek. Kinks skôr lúpané, rezané krúžky alebo poludolkami a šíri na táckach Elektrické sušičky rozrezať.Doba tepelného spracovania výrobku trvá v priemere 5 - 18 hodín, v závislosti od typu domácich spotrebičov. Pre
granulované cesnakový prášok alebo sušené plátky brúsené pomocou mlynčeka.

Upozornenie: Nevytvárajte prášok dlhšie ako 1 mesiac. Toto korenie rýchlo praskne a stane sa nevhodné na konzumáciu. Cesnak uchovávajte v platniach a rozomlejte na prášok iba v prípade potreby.

Ako odstrániť pokožku cesnaku bez problémov?

Táto otázka je irelevantná pre tých, ktorí čistia nie viac ako jednu hlavu, napríklad pre šalát. Pri zbere cesnaku na zimu však nebude potrebné vyčistiť jeden kilogram. Ak si myslíte, že s 2,5 kg suroviny v priemere až do 0,5 kg sušeného cesnaku, prípravné práce budú musieť vynaložiť veľa úsilia a času.
Na uľahčenie čistenia pomôže obyčajná voda. Zuby musia byť namočené po dobu 20-30 minút, potom bez poškodenia prstov odstráňte zmäkčenú kôru nožom.

A konečne o hotových koreniach

Niektoré ženy v domácnosti radšej sušia cesnak spolu s inou zeleninou. Výstup je pripravený na konzumáciu, napríklad na pizzu.

Najprv sme nakrájali tenké paradajky "nie šťavnatého" typu "Slivka".V prípade potreby odstráňte vodné jadro. Roznášame rezanie do elektrickej sušičky. Keď sušené paradajky, pridáme do voľného priestoru cesnak a bazalky.Úplne sušená zelenina a zelenina spolu s cesnakom sa nalejú do nádoby s uzatvoreným vekom.Časť plnenia na pizzu je pripravená.

Na konci tejto témy odporúčame zoznámiť sa s videom, ktorý podrobne opisuje jeden spôsob sušenia cesnaku v elektrickej sušičke: