Angrell s citrónom: džem, nápoje, dezerty

Pre mnoho žien v domácnosti už nie je tajomstvom, že egreše s citrónom perfektne kombinovať džemy, želé, náplne do tort, kompótov a dokonca aj alkoholických nápojov. Zámorské citróny robiť dezerty a alkohol z viac tradíciou ruskej kuchyne egreše voňavé a zaujímavú chuť.Okrem toho, citrusové jahodovej zmes veľmi užitočné pre organizmus, pretože, ako egrešov, citrónov a veľmi bohaté na vitamíny, organické kyseliny, makro-a mikroživín.

Predbežná

Pred odoslaním egrešov a citrusových plodov do misy, musí vybrať a pripraviť.A tu sú triky.

Citróny musí byť integrálnou, pevný, pružný a voňavé.Pomalý, mäkké, ochabnuté, so známkami opotrebenia alebo poškodenia, s sotva znateľnou vôňou v potravinách je potrebné sa vyhnúť.Takéto plody boli dlho alebo dlho uložené.Avšak aj dobrou Citrusové plody musia byť dôkladne vopred premýva horúcou vodou s hubou, ale bez detergentu, aby nedošlo k kaziť zápach kôru.

egreše bobule musia byť silný vzhľad, bez trhlín, hnilobe a plesniam. Najprv je potrebné ich vyriešiť odstránením stoniek. Potom sa po malých častiach k studenej oplachovej vody a odpadkov v sitku. Po ostatky bude mozgov prebytočnú tekutinu, bobule sú pripravení ísť do misky. Recepty

konzervárenský

veľmi obľúbený polotovar egrešov s citrónom. V zime, oni idú s ranou s sendviče, palacinky, dolky, tvarohové koláče, rovnako ako náplň do koláčov.

egreše v citrónovej jablkové pyré

• egreše - 1 kg;Citróny
• - 2 kusy;Jablká
• - 800 g;Cukor
• - 400 g;
• voda - 2 šálky.

Citróny čistý nôž olúpané, nakrájané na dve časti, odstráňte semienka. Umyté jablká sú rozdelené na štvrtiny a vyrezané jadrá.

pripravený citróny a jablká kombinovať vo veľkom hrnci, kryt s vodou a varí sa do riadenia. Potom vypustite kvapalinu, ochlaďte ovocie a pretrepte sito. Zemiakovej kaše pridať cukor a za stáleho miešania, priviesť k varu.

egreše dať do pollitrových pohárov, odlievanie okrajovou mixovanie. Obal s kovovými krytinami sterilizujte 15 minút. Banky sa zrolovali.

Confiture "Emerald Tale»

• egreše zelená farba - 750 g;Citróny
• - 2 kusy;
• kiwi - 500 g;
• cukor - 500 g

Jačmenné kivi rez na 4 kusy, a každý z nich má štvrť kotletu na tenké plátky. S citrónovou kôrou, aby sa odstránili malé terochkoy z buničiny vytlačiť šťavu. Pridajte túto šťavu do egreše rozdrveného mixérom. Výsledná kaša zmieša s kúskami kiwi, citrónovej kôry a cukru. Miešajte hmotu a priveďte do varu. Odparujte pri nízkych teplotách, kým sa objem nezníži približne o 2 krát.

Marmalade horúci nalejeme do pohárov a zrolovať.

Cem "Taste slnečné leto" s citrónovou kôrou

bobúľ egrešov obarený s vriacou vodou a mlieť cez sito. Výsledná hmota varte a varíme na nízkych teplotách dlhšie ako 10 minút. Pridať cukor( do 1 litra mash plodov - 700 g cukru v krvi).Znova, intenzívne miešať, priveďte do varu.

Pre zvýšenie arómu do egrešov a kôra z 2 citrónov 6 lyžíc.lyžičky šťavy z červeného ryže. Varte ďalšie 2 minúty, rozložené na plechovkách a prevrátiť viečka.

Jam "Pripravte celoročne»

Pre dobroty, ktoré je potrebné brať 3 citróny, odstráňte šupku, odstráňte semienka. Masová prestávka s mixérom. Nalejte neúplné pohár vody, nalejte do 1,5 kg cukru. Varenie. Naliať do

citrónovou sirupu 1 kg mrazených egrešov. Cook, kým nie je hotový.Skladovať v chladničke, alebo do jám sa ochladí, naleje do sterilizovaných pohárov a viečok upchať.

Drinks

Mnoho ľudí vie, jednoduchý recept na limonáde z egrešov s citrónom.

kompót "v teple kyslou»

kladený na požiarnej 4 litre vody 1 šálka cukru. Ako variť, pridajte 2 šálky egreše a 1-2 plátky citróna. Znova priveďte do varu. Chladenie a odvodnenie.

K dispozícii je aj zimná verzia tohto lahodného nápoja.

kompót s citrónom a egrešov "Ľahšiu nikde»

sterilizovaný 3 litrový nádobu naplniť štvrtinu bobúľ egrešov( možno užívať nezrelé).Dajte 2 plátky citróna bez kože. Odovzdajte všetko s malým množstvom vriacej vody, po 5 až 10 sekundách vypustite kvapalinu.

Do nádoby nalejte 1 šálku cukru. Vylejte vriacu vodu na vrch, zatočte viečko, otočte ho a zabaľte, až sa ochladí.
A pre slávnostný stôl urobí ďalší alkoholický nápoj.

Boule "prekvapenie hostia»

jedného citróna nakrájame na tenké plátky a vložte do pohára. Nalejte 100 g cukru na vrch, nechajte asi 2 hodiny. Potom nalejte 1 pohár chladenej egrešovej šťavy a na jej prípravu je žiaduce brať bobule svetlej farby. Potom pridajte fľašu suchého bieleho vína. Po hodine vytečte.

Podávajte, miešajte na polovicu so šampanským a pridajte kocky ľadu.

Tip. Namiesto bežného ľadu môžete použiť zmrznutý pomarančový džús. S ním bude nápoj ešte originálnejší a príjemnejší.

užitočne

zdravie Nie je žiadnym tajomstvom, že tepelná úprava ničí niektoré vitamíny, takže najužitočnejší egreše s citrónom bez varenia.

Dezert "Lemon voňajúce»

2 citróna strihu, súčasne odstránená semená( nepotrebujú k odstráneniu kôry).Prejdite cez mlynček na mäso s egrešničkou( 1,5 kg).Pridajte 2 kg cukru, premiešajte do hladkej. Dajte do sterilizovaných pohárov a zakryte suchými plastovými krytmi. V chladničke udržiavajte egreše s citrónom a cukrom.

Živé vitamíny

Rozdrviť 1 kg zrelého egreše. Pridajte 1,5 kg cukru.
1 veľký citrón, 1 pomaranč( citrusové plody použiť s kôrou, ale bez semien) listovať mlynček na mäso. Zmiešajte so sladkou hmotnosťou z egreše.
Uchovávajte sladkosť v smaltovaných miskách na hornej časti chladničky.

A čo povie ľudová medicína?

V netradičnom lekárstve je zmes egreše a citrónu dlho známa ako vynikajúci prostriedok na posilnenie imunity. Recept

zázrak lieky

0,5 kg zrelý egreš 1 s citrónovej kôry( jám odstránené) a 0,5 šálky vlašských orechov mince, pridajte 0,5 šálka med. Zamiešame.

Uchovávajte na chladnom mieste. Vezmite 1 lyžičku 3x denne pred jedlom.

Takýto nástroj zabráni prechladnutiu a chrípke. Okrem toho indikáciou pre pravidelné používanie zmesi sú nasledujúce ochorenia a stavy:

• vegetovaskulárna dystónia;
• hypertenzia a hypotenzia;Obdobia
• po mŕtvici, infarkt;
• degradácia pamäte;Pneumónia
• , bronchitída, tuberkulóza;Časté vírusové infekcie
• ;
• je sexuálna impotencia;
• anémia;
• nedostatok hmotnosti, vyčerpanie.

tiež brať drogy egreše a citrón je odporúčaná pre ženy pri plánovaní tehotenstva, fyzicky pracujúcich ľudí, seniorov, športovcov, dospievajúcich. Stručne povedané, každý, kto potrebuje ďalší zdroj energie a vitamínov.

upozornenia a kontraindikácie

Citrón, med a orechy - ťažká alergia, nezabudnite na to. Preto, aj keď nie skôr pozorované nežiaduce účinky na tieto výrobky, v tehotenstve a pri dojčení zmes egrešov a citróna by mal byť jeden s opatrnosťou. Koniec koncov, alergia sa môže prejaviť nielen v matke, ale aj v dieťati. Musíte začať s polovicou čajovej lyžičky, postupne zvyšovať časť.

Upozornenie! Tento chutný liek je kontraindikovaný u osôb s exacerbácií ochorenia alebo porúch tráviaceho traktu a močových ciest, rovnako ako diabetes.

Potom, keď žalúdok je v poriadku, a alergické reakcie sú oboznámení iba teoreticky, môžete bez obáv užívať vyššie navrhovanej užitočné dezerty.