Pilaf s cícerom alebo orientálnymi jedlami vo vašej rodine

Pilaf ho máme radi. Platí pravidlo, že recepty sú veľmi podobné navzájom. Akonáhle niekto nepoužíva bravčové a kuracie mäso, baranie trochu. Niektoré ženy v domácnosti môžete pridať sušené marhule a ďalšie sušené ovocie, ale väčšina recepty sa stali veľmi tradičné.Ponúkame vám nový prístup k príprave tohto pokrmu a chuť pilaf s cícerom.

málo užitočné informácie o

Nute Možno, že niekto nechápe, čo je v stávke. Nie každý vie, že produkt, ktorý je veľmi zriedka používané v našej krajine pre varenie v domácnosti, čo sa nedá povedať o Východu. A tam, ako viete, že vedia veľa o jedle.



Nut - je hrách, ktoré môžu byť volané Turkish alebo baranie. On sa odkazuje na strukoviny, ktoré sú už dlhú dobu oceňovaný pre svoju výživnú hodnotu a veľkým prínosom pre naše zdravie. Dá sa často počuť, že bôby môže nahradiť ľudské mäso a aby bolo silné a zdravé.Tá mačka bola známa BC má po mnoho storočí.A potom to bolo používané k jedlu aj pre liečbu.

cícer obsahuje veľké množstvo minerálov, vitamínov a ďalších látok. K dispozícii je časť pre našich cenné zažívacie vlákniny, bielkovín a tukov, mnoho aminokyselín, vitamínov B, rovnako ako A, C, E, P. matice priaznivý účinok na všetky orgány, normalizácie trávenie, zlepšuje srdcovú funkciu, čistí telo z cholesterolu, pomáhapečeň a obličky. Okrem toho, cícer sú vynikajúce prevenciou rakoviny, starnutie. To pomôže k duševnej činnosti.

Zaujímavé na chudnutie! Cícer

obsahuje minimálne množstvo kalórií - celkom 120 kcal. Jeho rada dietitians, a to nielen na úkor čistenie tela od škodlivých látok, môžete stratiť nielen váhu, ale tiež, aby sa stala atraktívnejší vzhľad, ako koža, vlasy budú mať prirodzený zdravý lesk.

Zoznam výhody fazuľa ako pilaf s cícerom môžu byť dlhé, v podstate ste už pochopili. Teraz je čas ísť na recepty a tajomstvo varenia tohto užitočného produktu.

Tajomstvo perfektné pilaf s cícerom

Na hrách bolo chutné, bolo už pripravená, zatiaľ čo ryža sa štiepi, je nutné vopred namočené vo vode. Zvyčajne sa tak deje na deň pred navrhovaným varenia pilaf. Ak nie je kvalita chick a svieži, to môže prísť do 12 hodín. Peas by mali byť namočené vo veľkom objeme studenej vody, ktorá sa potom čiastočne absorbuje.

Dôležité!Do vody s cícerom nie je ochladila, že je lepšie meniť niekoľkokrát za deň, alebo umiestniť kontajner do chladnej miestnosti. Keď sa vaše

cícer dosiahol požadovaného štádia, že sa premýva pod tečúcou vodou a dajte bokom, ale voda, ktorá získala žltú farbu, lepšie naliať.To je veľmi užitočné pre pleť, môže byť použitá na umývanie, ale nalejte ho do foriem na kocky ľadu a tie denne otrieť tvár.

Ryža pilaf je lepšie vziať hnedou, či môžete nájsť, že je lepšie použiť odrody ryže Alang. Krupa byť kruhový, celý.Cícer je kombinovaný s ryžou v kotle v niektorých regiónoch rôznymi spôsobmi. Prvý z nich - je dať hrach v strede snímky, a potom varíme pilaf. Druhý spôsob - je variť cícer v predstihu a po pridaní do kotlíka na zeleninu. Po tretie - to je len dať hrách po namočení.Ak nechcete mať dobrú kotol, potom panvicu s hrubým dnom.

Mrkva v pilaf je vždy nakrájame na prúžky. Netrite to na strúhadle, toľko gazdinky robieval.Čím dlhšia je mrkva je lepšia. Korenie tiež všeobecne lepšie pridať suma nie je ihneď alebo na konci varenia, a v polovici varenia. Takže, je čas pustiť sa do práce.

Recept pilaf s cícerom

uzbecké pilaf s cícerom

Ako viete, prvá vec urobiť - je namočiť hrach dňom.Ďalej budete potrebovať:

• mäso baran( môže sa femorálnej časť) - 1 kg;
• mrkva a ryža - rovnako ako mäso oboch;
• cibuľa - 3-4 kusy strednej veľkosti;
• cesnak - vezmeme v hlavách priemernej veľkosti dva kusy;Chili pepper - 1 kus;
• korenie - rasca a koriander na lyžicu, korením a hrách v červený prášok, jedna čajová lyžička;Rastlinný olej
• - 350 gramov;
• soľ - hrubé brúsenie podľa chuti;
• cícer - sklo.

začať varenie s čistenie zeleniny, julienne mrkva, cibuľa a cesnak čistených prvý rez do polkruhu. Mäso sa umyje, rozrezá na štyri časti. Kazan dal na kachle tak, aby sa dobre ohrievala na veľkom ohni. Po naliatí oleja. Keď to začalo vrieť, pridajte mrkvu, po zeleniny je opečené, je vybratá a do kotlíka jahňa. Keď kúpila kôru z fritovania, položte cibuľu.

Korenie dať do mažiara a trela, potom sypyat nich v oleji, ale nie celá čiastka, potom dal mrkva. To všetko by malo živoria spolu na chvíľu, potom musíme pridať namočené hrách. Pre-potreba variť vodu v kanvici a nalejte celý obsah kotlíka s vriacou vodou centimeter nad povrch. Pridajte tu strúhané korenie. Keď voda začne variť, znížte oheň.Pridajte korenie s hráškom. V tejto fáze prípravy zirvak, teda tzv základ bez pilaf ryža.

Tip! Nie každý má rád jesť korenie v jedle, ale dáva jedinečnú chuť.Pretože môžete použiť na varenie času pre korenie varenie oka. Odstráňte korenie v mieste, kde sa pridá ryža.

Keď sa zelenina a mäso potom asi pol hodiny, aby sa vo vnútri drážku a dal cesnak a chilli, priniesť soľ podľa chuti. Zľava živoria ďalšie pol hodiny, v priebehu tejto doby varenia ryže - to sa niekoľkokrát premyje a potom sa namočí na 15 minút. Keď sa 30 minút Uplynulo po okamihu pridanie cesnaku a korenia, sa odstránia najprv bodky šírenie a korenie obr. Potom vylejú vriacou vodou.

Recept môže byť trochu iný.Na vyprážanie, nemožno použiť oleje, slnečnicového a olej z bavlníkových semien kurdjuchnyj. Tiež si môžete dať tú dráč a hrozienka 2 lyžice cukru a špičku. Pilaf s cícerom a jeho receptami sa môže mierne líšiť.Napríklad, niekto nemá rád chili, niekto je tučný.Pretože ich nemôžete používať.

Tip! Pri pridávaní vody je lepšie použiť šum. Prelejte ho, až kým ryža nebude plná.

Teraz sa musíme obrátiť sa teplo a počkajte, kým všetka voda neodparí z kotlíka. Potom, čo robiť tri otvory v ryži a zalejeme je v malom množstve vody, prikryjeme tesne s vekom a pol hodiny túžby variť vaše rizoto je pripravené.

Vegetariánske pilaf s cícerom

Ak budete jesť mäso, nie je dôvod, aby sa vzdal chutné pilaf s cícerom. Použite tento recept tu:

• ½ šálky hrách nasiaknuté niekoľko dní vo vode, meniace sa jej 3-4x;
• tri mrkvy sú čistené, rezané slamkami;
• dve cibule rezané do polkruhov;
• v panvici, ale je to lepšie v kotle naleje 250 g slnečnicového oleja, alebo akékoľvek iné;Olej
• je vyhrievaný a tu pridáme cibuľu a mrkvu;
• pripraviť korenie v množstve - dráč lyžicu, lyžičku papriky, rasca;
• v kazane dať korenie, hrášok;Obr
• ( lepšie reagovať hnedá) sa premyje, namočí na 10 minút a potom ho do kotlíka. Sójové mäso môže byť tiež umiestnené tu, ak chcete;
• distribuovať ryžu a do hlavy lúpaných cesnaku;
• varí naleje voda tak, aby sa dva centimetre nad povrchom;
• pridáva soľ podľa chuti;
• varíme pilaf 40-50 minút, kým sa voda varí preč.Potom sa kanvica sa odstráni z dosky, všetko sa mieša, cesnak odstránené.

Ak nemáte dobrú panva sa môže zdať, že je možné, že sa priblíži nasledujúci recept.

pilaf s cícerom v multivarki

hrach je namočený po dobu 24 hodín. Potom sa varí v multivarke. Potom sa naleje pár lyžíc stolového oleja a tri žiarovky sa skôr rozrežú s polotovarmi a umiestni sa mrkva slamy( 0,5 až 1 kg).Nakrájajte kuracie filety alebo iné mäso v množstve, ktoré potrebujete. Pridajte mäso na multivark, nalejte do dvoch lyžíc paradajkovej pasty.

150-200 gramov ryže sa umyje a namočí 10 minút. Potom rozložte krupicu do misy a do stredu položte cesnak. Pridajte korenie a soľ podľa chuti. Je lepšie brať zir, čierne a červené korenie. Môžete pridať hrozienka. Všetok obsah naplňte vriacou vodou, takže to bolo pár centimetrov nad povrchom. Všetko je pripravené.Teraz dal program na varenie pilaf alebo variť sami do bodu varu celej kvapaliny. Potom obsah premiešajte.

Jedná sa o veľmi lahodné a odlišné recepty s neobvyklým kuriatkom, ktoré môžeme použiť.Vaše pilau prekvapí hostí a poteší ich rodinu.