Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre špenát pre ľudské telo

v našej krajine špenátu je bežné v menšej miere ako v iných európskych krajinách, napríklad vo Francúzsku. Možno je to kvôli nedostatku jasného chutnosti alebo nízku trvanlivosť.Avšak, bohaté chemické zloženie listovej zelenine je o to viac populárne. Pred zakúpením mali dávať pozor na úžitkové vlastnosti a kontraindikácie špenát pre ľudský organizmus.

• chemické zloženie
• Užitočné vlastnosti
• Ako si vybrať
• Ako používať
• Ako uchovávať
• Methods
• terapeutické použitie
• Zdvihnutie
• tón a vytrvalosť s abscesy a uštipnutia hmyzom
• Pri nadúvanie, kŕče, kŕče
• ateroskleróza
• Whenabscesy a ekzémy
• Keď
• depresie nervové napätie
• hemoroidy
• očistiť tráviaci trakt Pri
• anémie v kŕče
• chudnutí
• v KosmetSgiach
• tváre toner
• masky akné
• omladzujúca maska ​​
• maska ​​pieh
• kulinárskeho
• šalát s špenátu a vlašské orechy
• šalát s špenát a tuniakov
• polievka s špenát a cestoviny
• špenát s
• mäsa poškodenia a kontraindikácie

chemického zloženia

Táto listová zelenina nizkokalorien - 23 kcal na 100 gramov výrobku, množstvo proteínu má tú výhodu, medzi inej zeleniny ako hrach a fazuľa.

Nutričné ​​informácie na 100 g špenátu:

• Proteín - 2,9 gramu;
• Tuk - 0,3 g;
• Sacharidy - 2 gramy;
• Voda - 91.6 g;
• Vláknina - 1,3 g;
• Ash - 1,8 g;
• organické kyseliny - 0,1 g. To

nasýtených rastlinných vitamínové a minerálne zloženie( % dennej potreby):

Vitamíny:

• K - 402,4%;
• A - 83,3%;
• C - 61,1%;
• B9 - 20%;
• E - 16,7%;
• B2 - 13,9%;
• B1 - 6,7%;
• PP - 6%.

Makronutrienty:

• draselný - 31%;
• horečnatý - 20,5%;
• vápenatý - 10,6%;
• Fosfor - 10,4%.

Mikronutrienty:

• železo - 75,1%;
• mangán - 44,9%;
• Zinok - 4,4%.

predstavujú širokú škálu esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín, a nasýtených a nenasýtených mastných kyselín.

Zaujímavé je, že chemické zloženie tohto produktu sa môže líšiť v závislosti od podmienok jeho pestovania. Významný vplyv na to mať hnojivo: v závislosti na ich súčastí, vytvorených z obsahu živín v špenáte( pre hnojenie draslík, zvyšuje jeho rýchlosť v zeleniny, jódu - jeho hodnota je trojnásobok, a tak ďalej).

na obsah ^

Užitočné vlastnosti

liečivé vlastnosti špenát vďačí za svoju bohatosť na vitamíny a minerálne zloženie. Tým užitočným zeleniny vlastnosti patrí:

• Stabilizácia metabolických procesov v tele, zníženie hladiny cukru v krvi. Prítomnosť ľahko stráviteľného jódu je užitočná pre optimálne fungovanie štítnej žľazy. Nízky obsah kalórií v produkte vám umožňuje používať s diabetom. To isté je spôsobené výhodami špenátov na úbytok hmotnosti.
• Zvyšovanie tónu tela. Zelenina vykazuje zníženú chuť do jedla, rehabilitáciu po chemoterapii, ťažké ochorenia, chirurgické zákroky. Po vyčerpaní tento produkt podporuje lepšiu absorpciu proteínov. V týchto prípadoch je najužitočnejším mladým špenátom.
• Výhody a škody spôsobené špenátom pre zdravie žien závisia od ich chemického zloženia. Zelenina pomáha zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi v dôsledku prítomnosti ľahko stráviteľného železa. Obsahuje veľký komplex vitamínov a minerálov, preto sa odporúča vziať do úvahy výhody a poškodenie špenátu počas tehotenstva.
• Tento produkt sa s výhodou používa na gastritídu, enterokolitídu, hypertenziu a iné ochorenia krvných ciev a srdca, patológie nervového systému. V druhom prípade zabraňuje procesu starnutia, zvyšuje duševnú účinnosť.
• Ťažký protizápalový účinok. Odporúča sa používať pri ochoreniach zubov, ďasien, úst a hrdla.
• Použitie špenátu pre deti v ich ľahkej stráviteľnosti. Posilňuje imunitný systém, zvyšuje účinnosť a vytrvalosť tela. V tomto prípade je užitočné použiť špenátovú šťavu, berúc do úvahy výhody a škodu.
• Regeneračný efekt. Cestoviny z tejto zeleniny sa používajú pri liečbe popálenín.
• Antioxidačné vlastnosti špenátov prispievajú k odstraňovaniu toxínov, karcinogénov, rádionuklidov z tela. To určuje jeho použitie pri radiačnej chorobe. Zelenina zabraňuje rozvoju rakoviny.
• Výhody špenátov pre mužov sú spôsobené prítomnosťou zinku, čo zvyšuje syntézu testosterónu. Mastné polynenasýtené kyseliny majú pozitívny účinok na účinnosť, soli kyseliny listovej prispievajú k plneniu pohlavných orgánov krvi.
• Významné množstvo vlákniny stabilizuje tráviaci trakt: eliminuje zápchu, normalizuje motorické zručnosti, čistí črevá.
• Pravidelné používanie zeleniny má hojivý účinok na vlasy, pokožku, nechty.
• Výhody a poškodenie krvného špenátu sú určené skupinami užitočných látok. Majú priaznivý vplyv na jej stav, pomáhajú zrážaniu kože, posilňujú cievnu sieť.
• Diuretický, antiscorbutický, anticelulitídny účinok.
• Posilňujúci účinok na videnie z dôvodu obsahu luteínu. Pravidelné používanie tohto výrobku zabraňuje vzniku sietnicovej dystrofie.
• Schopnosť uchovávať draslík v kostnom tkanive kvôli významnému obsahu vitamínu K. Pomáha potláčať škodlivé účinky osteoklastov a posilňovať kosti.
• Táto zelenina má upokojujúce vlastnosti, pomáha eliminovať nespavosť.


loading. ..

späť na obsah ^

Ako si vybrať

Výhody použitia špenátu priamo závisia od sviežosti a podmienok pestovania produktu. Mala by sa zhromažďovať v čistých oblastiach, pri absencii ciest, škodlivých priemyselných odvetví, skládok odpadu. To je spôsobené tým, že táto rastlina je schopná rásť aj na pôde znečistenej toxickými látkami.

Pri kúpe špenát, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcemu:

• Zeleninové listy musia mať nasýtenú zelenú farbu.Čím viac šťavnaté a jasnejšie, tým viac kyseliny askorbovej v jej zložení a skutočnosť, že je čerstvá.Vyblednutá farba indikuje dlhodobé ukladanie produktu.
Špenátové listy by nemali byť pomalé.Skontrolujte sviežosť stlačením hrotu listu medzi prsty. Vzhľad krízy znamená, že špenát bol roztrhnutý najneskôr pred 12 hodinami a dá sa bezpečne kúpiť.


loading. ..





• Čerstvá zelenina má bohatý zápach. Ak je to nepríjemné alebo úplne chýba, mali by ste odmietnuť kúpiť - to znamená, že výrobok nie je čerstvý.
• Na listoch by nemali byť žiadne škvrny. Ak sú k dispozícii, nie je natoľko, aby si ich zakúpili, poškodili ich hmyz alebo ich spracovali.
• Mali by ste venovať pozornosť vzhľadu špenátov. Listy by mali byť hladké, šťavnaté.Nevyberajte zbytočné, pokrčené, poškodené zelene.
• Odporúča sa vyhodnotiť hrúbku stonky. Ak je príliš široká, je pravdepodobné, že špenát je prehnaný a bude trpký.Je lepšie kupovať zeleninu s koreňom, takže si zachová svoje užitočné vlastnosti dlhšie.
• Problém môže vzniknúť pri výbere a hodnotení výhod a poškodení mrazeného špenátu. V tejto forme je schopný uchovať si užitočné vlastnosti počas niekoľkých mesiacov, je však ťažké určiť, či bola zmrazená v čerstvom stave.
• Pri kúpe zeleniny by ste si mali vybrať čerstvý produkt. To prináša najväčší prínos mladému špenátu. V takom prípade bude minimálne množstvo kyseliny šťaveľovej, ktoré by mohlo spôsobiť poškodenie.Čím staršie sú zelené, tým viac bude chuť horké.

do obsahu ^

Ako používať

Najbežnejšou aplikáciou špenátov je varenie. Používa sa v čerstvej, varenej, pečenej forme, používanej v šaláte, v koláčových náplniach, ako príloha, v omáčkach.

Výhody a škody spôsobené varením špenátu sa dajú hodnotiť nielen vo varení, ale aj v medicínskych aplikáciách. Predpokladá sa, že pomáha odstrániť bolesť v dolnej časti chrbta. Avšak čerstvé listy bez tepelnej úpravy majú stále najvyššiu nutričnú hodnotu.

Špenát sa konzumuje aj v konzervách, z neho sa vyrábajú farbivá a koreniny. Táto listová zelenina podporuje lepšiu absorpciu bielkovín, takže je vhodné kombinovať ju s mäsom, rybou, syrom, mliekom.

na obsah

Ako ukladať

Skladovanie tohto zariadenia sa neodlišuje trvaním. Je lepšie používať výrobok ihneď po zakúpení( do 12 hodín).Pripravené so špenátovými pokrmmi sa odporúčajú aj dlho, aby sa neuchovávali, ale okamžite ich konzumovali.

Zeleninu môžete uložiť do chladničky tak, že ju umiestnite do vrecka.Časový limit by však nemal prekročiť 2 - 3 dni. Pri dlhšom skladovaní, najmä mimo chladu, začína proces rozpadu a závod vyrába látky nebezpečné pre ľudské zdravie( soli dusíka).

Nepremyjte listy zeleniny, pretože to výrazne skracuje čas skladovania. Pri zmrazení špenátu sa trvanlivosť špenátov zvyšuje na 4 mesiace.

na obsah ^

Spôsoby použitia Pred použitím zeleniny by mal byť oboznámený s kontraindikácií jeho použitia. Vzhľadom na výhody a škody spôsobené špenátom sú recepty na varenie vybrané na základe účelu použitia: liečivé, kozmetické, kulinárske.

do obsahu ^

Pre terapeutické účely

Existuje veľa populárnych receptov na jesť špenát s výhodou. V tomto prípade by ste nemali nahradiť základnú liečbu a pred použitím by ste mali konzultovať s lekárom. Pri absencii kontraindikácií podporuje pomocná liečba špenátom pozitívnu dynamiku choroby, zlepšuje celkový stav tela.

na obsah ^

Pre zvýšenie tónu a výdrž sedavý spôsob života odporúča konzumovať čerstvý špenát šťava 1-2 šálok týždenne. V prípade zvýšenej fyzickej aktivity by sa šťava mala opiť častejšie.

na obsah ^

Keď abscesy a hmyzie uhryznutie

mala hniesť niekoľko čerstvé špenátové listy a aplikovať na poškodené miesto. Tento liek má výrazný protizápalový a protiedematózny účinok.

k obsahu ^

S nadúvaním, kolikou, kŕčemi

lyžice nasekanej čerstvej špenátové listy musia byť varí v 100 ml vody 10 minút. Potom naneste kompozíciu na 40 minút. Použite prijatú infúziu na 3 polievkové lyžice 4 krát denne.

na obsah ^

Ateroskleróza

infúzie podľa vyššie uvedeného receptu iba 1 lyžica štyrikrát denne. Ak je to v kombinácii s liečbou s použitím Tinktúra Crataegus v rovnakej dávke. Po každom mesiaci je potrebné prestávku na 10 dní.

do obsahu ^

Keď abscesy a ekzémy

greeny varu špenát s olivovým olejom. Doba varenia je štvrťhodina. Po ochladení sa kompozícia na niekoľko hodín prekrýva na postihnuté miesta.

do obsahu ^

Kedy by mala byť

depresie konzumované denne čerstvé nasekané špenátové listy so štipkou škorice. Môžete to urobiť vo forme šalátov.

na obsah ^

Pri nervové napätie

užitočné použiť dvakrát týždenne, zmes mrkvovej šťavy a špenát 50 mililitrov.

na obsah ^

Hemoroidy

mali mix šťavu z čerstvého špenátu s mandľovým olejom v rovnakých pomeroch. Používajte dvakrát denne na lyžicu, kým príznaky nezmiznú.

na obsah ^

očistiť

tráviaceho traktu sa zbaviť dyspepsia sa odporúča, aby sa pol šálky špenátu šťavy. Doba liečby je 3 dni.

na obsah ^

Keď chudokrvnosť

V prípade nedostatku železa sa odporúča dvakrát denne( ráno a večer) pred jedlom, aby sa jesť pol šálky špenátu šťavy, červenej repy, mrkvy v rovnakých pomeroch. Tento recept tiež pomáha vyrovnať sa s bolesťou hlavy.

na obsah ^

V kŕčov

čerstvý špenát variť po dobu 10 minút, potom sa kotleta. V zelenej farbe nalejte malé množstvo rastlinného oleja a zmes premiešajte. Používajte dvakrát denne pol hodiny pred jedlom na 1 lyžicu.

k obsahu ^

schudnutie

eliminovať nadmernej hmotnosti prispieva k prijatiu vývar špenát. Za týmto účelom sa varí 200 gramov zelene počas 10 minút. Pred jedlom by ste mali konzumovať 50 mililitrov trikrát denne. Obdobie prijatia je 1 mesiac, po 2 týždňoch sa môže opakovať.

na obsah ^

kozmetického

vďaka svojej bohatosti v vitamíny a minerálne zloženie špenátu je široko používaný v kozmetike. Jeho aplikácia poskytuje zdravý stav pokožky, nechtov, vlasov.

na obsah ^

tváre toner

Denná utrite kožu čerstvú šťavu špenát. Budú ju udržiavať čerstvé a mladé.

na obsah ^

masku akné

Grind niekoľko listy čerstvého špenátu.1 polievková lyžica tejto suroviny na mletie s 1 vaječnou bielkovinou. Kompozícia sa má aplikovať na očistenú tvár počas štvrtej hodiny.

na obsah ^

omladzujúca maska ​​

3 lyžice nasekanej čerstvej špenátové listy kombinovať s trochou mlieka. Zloženie by sa potom malo uviesť do varu po dobu 5 minút pred prudkým ochorením. Maska sa aplikuje na pokožku tváre po dobu štvrtej hodiny.

na obsah ^

maska ​​pieh

Mash čerstvý zelený špenát. Potom namočte každý list do olivového oleja a naneste ho na kožu. Držte masku 20 minút, potom umyte tvár teplou vodou. Opakujte postup trikrát týždenne.

na obsah ^

Kuchársky

špenát používaný vo varení v možnostiach samostatné, a ako súčasť mnohých pokrmov. Najbežnejšie zelenina čerstvé šaláty, ktorý dodáva telu užitočných látok zložité.

na obsah ^

šalát s špenát a orechy

pre doplňovanie paliva do 1 lyžička sójovej omáčky zmiešajte 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Rozdrviť pol šálky vlašských orechov, pridáme k zmesi, aby rozdrviť 1 strúčik cesnaku. Zmes miešajte. Po tom, 1 zväzok špenátu oblečený s omáčkou.

na obsah ^

šalát s špenátu a tuniakov

300 g čerstvého špenátu, umývaného, ​​sušeného a hrubo nasekaného. Rozdrviť 100-150 gramov paradajok, 1 stredne veľkú cibuľu, rošt 1 mrkva. Zmiešajte všetky prísady a pridajte 200 gramov tuniaka( bez oleja).Šalátovú soľ, korenie a sezónu s olivovým olejom podľa chuti. Ozdobte misku s vareným vajcom, nakrájajte na 4-6 kusov.

do obsahu ^

polievky a cestoviny s špenát

500 g špenátu, zelenej cibule perie 6 brúsiť, potom prechádzali rastlinného oleja 5 minút, soľ a varíme asi 2 minúty znova. Potom zmes nalejte 6 šálok horúcej vody, počkajte, kým sa varí.Ďalej by ste mali naliať 1 šálku cestovín a variť, až kým nebude hotový.

Potom nalejte do polievky 150 mililitrov mlieka, odstráňte riad z ohňa. Dobre premiešajte, pridajte dve vajcia, 100 gramov syra alebo strúhaného syra. Podávajte na stole s nasekanou petržlenovou vňaťou.

na obsah ^

špenát s mäsom všeobecne a vysoko panva tepla malé množstvo rastlinného oleja. Nakrájajte nakrájané 2 cibuľky, pridajte 300 gramov mletého hovädzieho mäsa, nakrájajte až do varenia.

Potom nalejte 1 šálku ryžovej kávy, zamiešajte a položte 1 lyžicu rajčiakovej pasty. Veľká partia špenátu na rezanie( nie jemne) a kombinovať s pripravenou kompozíciou.

Všetky komponenty nalievajú vodu na úroveň 2 centimetrov nad produktmi. Všetko soľ, počkajte do varu, potom znížte teplo a varte, až kým nebude ryža pripravená.Podávajte teplé jedlo s jogurtom.

do obsahu ^

poškodenia a

kontraindikácie pri použití čerstvého špenát v surovej forme sa riziko nežiaducich účinkov je minimálna. V niektorých prípadoch by však použitie zeleniny malo byť obmedzené alebo dokonca úplne zlikvidované.

To je vzhľadom k prítomnosti v kompozícii rastlinného kyseliny šťaveľovej, ktorá je schopná prevedie tepelným spracovaním do anorganické a mať škodlivý vplyv na ľudský organizmus( pre vytvorenie šťaveľany).Mladé a čerstvé rastliny jej obsahu je minimálny, vo veľkých množstvách je pozorovaný u prezretého špenátu. Pri varení sa odporúča pridať malé množstvo mlieka na neutralizáciu kyseliny.

Kontraindikácie zahŕňajú:

• urologických ochorení( urolitiázy, nefritída a podobne);
• dna, reumatizmus;
• niektoré ochorenia zažívacieho traktu, ochorenia pečene, žlčových ciest, dvanástnika;Sklon
• k tvorbe kameňa, poruchy metabolizmu vody a soli u starších ľudí;

V prípade chronických ochorení by tehotné ženy a deti mali konzultovať s lekárom pred jedlom špenátu.