veľkom rodil jahoda mnohí nazývajú Victoria. Toto meno sa stalo bežným v dôsledku tejto odrody, ktoré ako prvý priniesol z Ameriky, bol nazývaný "Victoria".Tieto plody sú často nazývané tiež jahody, ale je to zlé meno, ale používajú ju moc. V skutočnosti táto jahoda je veľmi odlišné bobule. Obsah
:
- Čo kusu vybrať Victoria
- Príprava metódy bobule
- polotovarov Victoria
- zimné a džem orechy
- FIG
- Victoria s cukrom
- vymrazovania
Juicy ovocnou príchuťou Victoria nielen doplniť telu vitamíny, makro a mikroprvkov, ale aj krásnu tvár tváre. Masky z dužiny Victoria hladkej jemné vrásky a bielenie kože.Živiny v bobúľ posilňujú imunitný systém, znižuje hladinu cukru v krvi a pomáha pri prechladnutí.Sladká
Victoria bobule sú nízkokalorické( 30 kcal na 100 g.) A dokonale uspokojiť potrebu bez pridania ďalšej sladké kilogramov. V sezóne voňavé bobule sa konzumuje s kyslou smotanou, tvarohom, cukrom a mliekom. Ako sa pripraviť Victorii na zimu tešiť na lahodné plody v chladnom období?
Ako si vybrať Victorii pre
polotovary pripraviť Victorii na zimu môže byť v mnohých ohľadoch. Polotovar Úspech závisí nielen na čerstvosť, bobule integrity, ale aj na ich veľkosti. Ak chcete zvoliť
- Jam husté zrelé plody rovnakej priemernej veľkosti, bez poškodenia. Jam je krásna a počas skladovania nie je kyslý pretože všetky plody varené rovnomerne.
- na džem a marmeláda sa zmestili rôzne veľkosti Victoria, musia byť jahody zrelé a príliš zrelá.
- Pre urýchlenie procesu sušenia sa mierne nezrelé plody, hustá, a rovnakú malú veľkosť.Veľké bobule môžete nakrájať na kusy.
- vhodný pre zmrazovanie plody ako prezreté, oni strapkať s cukrom a zmrazí, tak hustá a zrelé, čo je úplne zmrazené.
- V kompótov prezreté Victoria krívať, takže len zrelé plody priliehavý strih pre nich. Príprava
Victoria pred začatím ťažby
Jahody jahody rastú naklonil sa k posteli, takže zhromažďovanie veľkého počtu plodov sa utápa v krajine. Viktória pred rezaním zberu, odstráňte sepaly a dôkladne umyte.
- pre obrobky, ktoré sú vystavené tepelnému spracovaniu, je dostatočná pre dvakrát umyť bobule pod tečúcou teplou vodou.
- pre sušenie a zmrazenie bobule druhýkrát, premyje sa horúcou vodou, aby sa zabránilo črevných infekcií.Na mrazenie a sušenie sú čisté bobule úplne vysušené na uteráku.
- U ostatných typov obrobkov bude stačiť, aby odhodiť na sitku Victoria. Metódy
polotovarov Victoria
zimné okrem tradičných typov obrobkov( džemov, kompótov, trela s cukrom) sa pripravuje z jahodovým želé, marmelády, brandy a neobvyklé dezert figy. Letné zber plodov - je nielen chutné jedlo, ale tiež základom pre rad zákuskov, tort, nápojov a voňavých koláčov. Pozbierané plody môžu byť pridané do kaše, tvaroh a jogurt.
Jam a džem z Victoria
Uložiť bobule celok - je hlavnou úlohou pri príprave džemov. Bobule Victoria šťavnaté a krehké, takže bude dlhodobá tepelná úprava nebude fungovať.
Jam Orientation stretnutia - najobľúbenejší recept na džem z Victoria. Varenie je veľmi jednoduché.Princíp spočíva v tom, že Victoria( 1 kg). Naleje cukru( 0,4 kg). Po dobu 5 hodín a potom sa zahrieva 5 minút, odstraňovanie peny a valce do sterilizovaných pohárov. Bobule sú uložené neporušené, zachováva chuť dopadá úžasné.
Tam je cesta, ktorá trvá dlhú dobu, ale to jám recept zmení jantár a silná.Victoria cukor( 3: 2) sa udržiava v chladničke 4 hodiny, potom sa zahrieva k varu variť, varí sa 5 minút a odstránenie peny. Ochlaďte 3 hodiny a proces zopakujte trikrát.
Aby nedošlo k poškodeniu bobúľ, džem Victoria nemala miešať lyžicou, a trochu otrasený.Pena môže byť ľahko odstránená, keď trepanie panvu tak, že sa pena vytvára v stredu. Jam z Victorie nikdy neobráti kvapalina, ak nie pridať vodu k tomu.
Gem Victorie z celých plodov alebo nasekané v mixéri. Proces varenia je jednoduchý, bobule naplniť s cukrom a varíme na miernom ohni, kým sa nedosiahne požadovanú hrúbku. Na obr
od Victoria maticami
FIG - ovocie, pasty bez prídavku kuracie bielkovinu, podobne ako na vysušenú jujuba. Obr patrí k starej ruskej kuchyne. Na prípravu použitie
zrelé a prezretých plodov( 500 g.), Ktorý je uložený s cukrom( 300 g). K uvoľneniu miazgu, a potom sa varí silne na strednej teplote. Fík je pripravená, v prípade, že sladký hmotnosť silné a dobre oddelené z misiek. Pridaná hmotnosť
nasekané orechy( 100 g.), Dobre premiešajte a šíriť tenkú vrstvu na pečenie s papierom na pečenie. Hotové figy sušia na vzduchu alebo v mierne otvorenom sušiarni pri teplote 60 stupňov. Vonné figy od Victoria rezu a valcované v cukre. Fík
byť skladovaný po dlhú dobu, ak sa skladá do pohárov, uzavrite papier, kravatu a ukladať ako marmeláda.
Victoria
kašou s cukrom zachovať chuť a vitamíny Victoria štiepiť s cukrom. Vzhľadom k obsahu vysoko kalorické dezert stáva cukor. Mash bobule alebo mleté v mixéri s cukrom. Typicky, 1 kg. Victoria trvať 1,2-1,4 kg.cukor.
Existujú dva spôsoby, ako uložiť pyré Victoria:
- spread do sterilizovaných pohárov a uzavreté;
- šírenie v kontajneroch, alebo sa naleje do malých plastových fliaš a zmrazenie v mrazničke. Takýto
Victoria kedykoľvek nechať roztopiť a bude slúžiť ako dezert alebo môžu byť použité pre prípravu pečiva. Metóda Frozen
victoria
Universal Victoria polotovarov na zimu. Mrazené jahody Victoria takmer úplne zachovať živiny a chuť.
jednoducho zmraziť bobule celok, je v odmrazovanie oni pustia veľa šťavy strácajú svoj tvar. Tieto plody sú varené s cukrom( džem, marmeláda, želé), je ihrisko s cukrom, pripraví náplň pre koláče a pridá sa do krémovej koláča.
Cukor sa používa pre zachovanie integrity bobúľ.Victoria nalial cukor( 1 kg. Bobule 300 g. Cukru), ponechá sa v chladničke 3 hodiny, a potom sa opatrne šíri so šťavou do paketov. Bobule počas rozmrazovania nestratil svoj tvar a môžu byť použité na výzdobu koláče. Save
celé bobule tiež pomôže sirup( 1 liter vody 400 g. Cukru), je to varenie, zalejeme bobule a v zmrazenom stave.
Sušené Victoria
sušená plátky a kliny. Sušené jahody Victoria - je silný antidepresívum, ktoré obsahujú veľké množstvo pektínu, ktorý pomáha zbaviť telo toxínov. Po vysušení plody zachovávajú svetlé farby a stať sa veľkým sladké a kyslé chuti. Sa vysuší Victoria pripraviť sušienky, koláče, torty, zákusky, ovocie a müsli, sa pridáva do čaju. V
Elektrické fény 5 mm hrubé plátky.asi 9 hodín sušenie, sušenie peci prebieha v dvoch fázach: plátky šíri na pečenie s papierom na pečenie je odoslaný do pece po dobu 1,5 hodiny pri teplote 60 stupňov, a potom sa otočil plátky, ktoré sú rozložené na obyčajný papier, ochladí sa a znovu sa sušia 8-9 hodín,
najrýchlejší spôsob sušenia Victoria - v mikrovlnnej rúre. Plátky alebo celé bobule šíri na tanieri lemované s papierovými uteráky, vrchná vrstva stále pokryté obrúsky a poslaný do rúry po dobu 3 minút pri teplote 600 wattov. Potom sa horná vrstva bola oddelená a vysušená s obrúsky na ďalšie 3 minúty. Bobule mieša a, v prípade, že nie sú úplne vyschnuté, ďalej sušiť, ale riadiaci proces každých 30 sekúnd.
Victoria Sušené plody sú uložené až dva roky v sklárskom a keramickom uzavretých bánk.
od Victoria pripravovať ďalšie užitočné voňavé ovocné nápoje, hustú kašičku s želatínou, bez cukru jám a marmeláda receptov. .. obrovskom množstve. Vyberte si niektorú z metód prípravkov a teraz užitočné a voňavý bobule v každom ročnom období!