Maslo, ako zelenina, je úspechom v každej národnej kuchyni. Dôvodom je to, že olej zvyšuje chuť, preto sa nám zdá, že tučné a vyprážané sú chutnejšie. Existuje však veľa spôsobov, ako pripraviť lahodnú večeru bez oleja, hlavne preto, že moderná technológia umožňuje dokonca vyprážanie bez použitia.
Prečo je užitočné variť bez oleja
Každý vie, že tuky sú potrebné pre naše telo, napríklad na výmenu kyslíka alebo produkciu hormónov. Preto nie je potrebné robiť bez oleja úplne. Ale, ako hovoria odborníci, odborníci na výživu, je lepšie ho pridať do pripraveného jedla. Keď sa olej ohrieva, napríklad na pečenie mäsa, potom začne strácať všetky svoje užitočné vlastnosti, ale ak si s ním šalát naplníte, zachovajú sa potrebné vlastnosti.
Okrem toho teraz konzumujeme tuky v zjavne nadmernom množstve, čo je príčinou mnohých zdravotných problémov u moderných ľudí: od obezity až po aterosklerózu. Preto sa nemáme báť kvôli nedostatku živín a môžeme bezpečne variť bez oleja. Najmä pre tých ľudí, ktorí radšej jedia mliečne výrobky, rôzne ryby alebo mäso - v týchto potravinách sú tuky viac než dosť.
Prostriedky varenia bez oleja
Jednoducho sa robíte bez oleja na varenie, jedným zo spôsobov je vyprázdnenie jedla v keramických nádobách. Jedlo z kvetináčov je chutné, výživné a šťavnaté, ale aj užitočné.Výrobky sú vhodné pre rôzne druhy: mäso, ryby, zeleninu a oveľa viac. Mäso a ryby dodajú prírodné tuky, čo eliminuje potrebu pridávať ropu.
Veľké ventilátory s mäsovými pochúťkami sú tiež vhodné na pečenie vo fólii alebo rukáve. Tu je všetko veľmi jednoduché, zabalíme ingrediencie a položíme ich do rúry. Rozdiel je len v dobe varenia, spravidla je potravina pripravená rýchlejšie v rukáve, pretože je pevnejšie zabalená.Fólia tiež profituje z porovnania teploty, môže vydržať vyššie teploty. Jedlá sa ukážu šťavnaté, hlavnou vecou je zabezpečiť, aby všetko bolo zabalené bezpečne, inak by vytekala šťavnatá šťava.
Nízkokalorické jedlá pomôžu variť parník. Zvyčajne v takýchto zariadeniach klesá tuk a pečenie sa uskutočňuje bez jeho účasti. Napriek tomu sa jedlá v parníku vyznačujú svojou osobitnou užitočnosťou a jasnosťou chuti. Varené v dvojitých kotolniach si zelenina udrží svoju elasticitu, vitamíny sa neodparujú.Ale záujem o pokrmy z dvojitého kotla nie je bez zvláštnej nevyhnutnosti, pretože úplne sa zbavíte tukov - je plný následkov.
Milovníci pečiva môžu robiť bez oleja, ale môžete použiť veľmi malé množstvo. Varenie lahodných zákuskov môže byť v silikónových formách a olej tu je potrebný na ich namazanie pri prvom použití, takže podľa výrobcov už jedlo už nebude horieť na stenách.