Sladkosti, dezerty ako väčšina ľudí, pretože nás robia šťastnejšími. Teraz sú cukríkárne a jednoduché obchody bohaté na sortiment, ktorý jednoducho nepredávajú.Vďaka veľkému výberu, krásnemu dizajnu a pešej vzdialenosti sme, bohužiaľ, začali zabúdať na jednoduchý, tradičný dezert pre nás - džem. Nie každý dom sa dá nájsť, ale je to veľmi chutné.Na tento spôsob liečby sa používajú rôzne prísady, ale hovoríme vám, že recept je vynikajúci a jedinečný v zložení.Reč dnes bude o lahodnom džeme z lipov.
Lipa - zdravotná sestra ľudia Rus
Prečo sme sa rozhodli falošný džem a recept sa s vami podeliť.A ako nepovedať čitateľovi o tom, čo môže byť varené z lipovej farby, ktorú naši predkovia zbierali už celé stáročia. Tento strom bol posvätný starým Slovanom, ktorí boli pohanmi, nestratili silu a autoritu medzi kresťanmi v Rusku. Prvý oceňoval strom svojimi vlastnosťami a listy v podobe srdca dali dôvod považovať lipa za symbol lásky, manželstva a vernosti. Ešte úzkostlivejšie boli kresťania, ktoré možno vidieť z výsadby lipov v blízkosti kostolov minulých storočí.Lipu je v mnohých krajinách veľmi cťou, povolaná na počesť svojho mesta, mesiacov roka a tak ďalej.
šťavy z limetky: lahodných receptov a farebné kolekcie dezert
Kde získať vápno
Variť falošný džemu, je treba voliť farbu s malým množstvom listov. To sa vykonáva približne koncom júna a začiatkom júla, keď lipa aktívne kvitne. Kvety sú starostlivo zložené do vrecka, po ktorých sú domy starostlivo vybrané tak, aby neboli prítomné žiadne hmyz ani choré kvety. Následne sa suroviny premyjú a potom sa voda musí pretrepávať a vysušiť uterákom alebo rozložiť na papierové obrúsky. Teraz je čas pripraviť džem z lipov.
prvý
recept na tento recept, potrebujeme trochu čerstvej limetkovej farby, bude výsledok prosím vás moc.
Budeme potrebovať:
- líp farby - asi 100 gramov čerstvých kvetín, môžete a viac;Kyselina citrónová
- je 3 gramy. Nahrádza sa lyžičkou citrónovej čajovej šťavy;
- voda - 500 ml;
- granulovaný cukor - 1 kg.
Varenie aromatického džemu.
Potrebujete vziať kvety pre tento recept z listov, potom ich opláchnite a osušte ich na uterák alebo obrúsky. V tejto chvíli začneme pripravovať sirup - najprv musíte uvariť do vody a zaspať s našim cukrom. Sirup by mal získať viskóznu konzistenciu, čo je približne 15 minút za miešania. Teraz vylejeme barvu vápna, zrieť kyselinu alebo nalejte čerstvé šťavy a variť 10-20 minút.
Čím dlhšie povariť po prevarení džem, tak to bude silnejší, takže sa riadi vaše preferencie - niektorí ľudia, ako je tekuté džem, sirup, niekto viskózny ako marmeláda. Teraz je nutné odstrániť kvety, môžete si nechať pár pre estetické dezert, naliať všetky sklá v sterilizovaných pohárov a váľať kryty. Potom sa plechovky prevrátia a pokryjú teplým uterákom na deň.
To je zaujímavé!Naši predkovia cenený lipa, a to nielen pre svoju farbu, oni robili metly pre kúpele, tkané sandále, aj master lyžice, riad a rohože. Lime odvar a med boli považované za uzdravenie a dávajú silu a krásu. Lemová kôra je veľmi mäkká.
Recept na druhú
Budeme potrebovať:
- lípy kvety - objem litrového hrnca, kde budú kvety husto zabalené;
- voda - 600 ml;
- citrón - tretina citrusov;
- pohár cukru.
Varenie aromatického džemu.
Kvety by mali byť dobre umyté a sušené, listy sú ponechané vo farbe. Potom sa naliali vodou a asi po 20 minútach po varení, naplnené lyžicou na dne. Keď je vývar hotový, prefiltruje sa cez sito alebo gázu, aby sa všetko zlúčilo. Zvyčajne existuje približne 200 až 230 ml tejto falošnej vývaru, nalejeme do nej toľko cukru a citrónovej šťavy z citrónu filtrovaného cez sito. Potom dal zlatý vývar na pomalý oheň, po varení, variť 20 minút alebo viac, so zameraním na vaše chuť na konzistenciu. Jam z kvetov lipov sa naleje do sterilných nádob, pokrytých železnými viečkami, obrátený, zabalený uterákom.
Tip! Aby sa zaseknutie vápna ukázalo ako užitočnejšie, použite na jeho prípravu hnedý cukor. Je oveľa užitočnejší než biely, ktorý je výrazne prepracovaný.
Tento džem je ideálny na dezerty, na pridanie k jogurtu, na roztieranie na kotúčiky. Udržujte to lepšie na tmavom a chladnom mieste. Veľmi chutné a užitočné.Bon appetit!