Užitočné vlastnosti plantain otruby pod exotickým názvom psyllium

každý deň na trhu prírodných produktov sú nové mená.Niekedy sú to dosť známe veci, niekedy - úplne neznáme, exotické mená.Jedným takýmto produktom je psyllium.

Čo je psyllium

Tento produkt, existuje pomerne málo mien. Okrem najbežnejších - psyllium sa dá nájsť ako španiel, Isfagula. V skutočnosti ide o otruby blankytníka, ktorý sa v latinčine nazýva psyllium. Tento druh skorocelu je liečivá rastlina, je bežné, že na Kaukaze, v Indii, rovnakým spôsobom, v štáte Gudžarát, koncentrovanú priemyselnú výrobu múky a otrúb, psyllium.

Môžete spoznať psyllium vo forme otruby, múky, rovnako ako kapsuly a žuvacie koláče. Nemá svoju vlastnú výraznú chuť ani vôňu. Užitočné vlastnosti

psyllium múka charakteristickým rysom je, že je takmer úplne( 80-85%) sa skladá z celulózy( z ktorých približne 70% je rozpustná), ktorý pri styku s vodou sa stane mäkký gél. Po prechode tráviacim traktom, gélové povlaky jeho steny, chráni ich pred poškodením, inhibuje absorpciu tuku, rovnako ako zachytí a zobrazí telo nahromadených toxínov, toxíny a iné zbytočné telesných látok. To vytvára priaznivé podmienky pre vývoj užitočnej intestinálnej mikroflóry. Len 1 gram mletých otrúb je schopný absorbovať až 45 mililitrov vody.

Takže v múke psyllia prakticky neexistujú žiadne stráviteľné sacharidy. Táto skutočnosť je významnou výhodou psyllia pred ovsenými otrubami, v ktorých sú takéto sacharidy viac ako 60%.A vlákno je oveľa menej - iba 10-15%, z čoho len 5% je rozpustné.

Užitočné vlastnosti psyllia zahŕňajú: laxatívny účinok

• .V kombinácii s inými produktmi alebo v čistej forme je psyllium schopný normalizovať stolici, eliminovať problém zápchy. To je často predpísaný hemoroidy, análny trhliny, syndróm dráždivého čreva, ako aj po operácii sa regulujú a zmiernenie stoličku. Dôležitou podmienkou je dostatok vody - nie menej ako 1 liter denne v zime a až 1,5-2 litrov v lete;Upevňovací efekt
• .Nemenej efektívny sa môže vyrovnať s reverznou situáciou. Je to spôsobené tým, že celulóza má priaznivý účinok na žlčník, čo nepriamo pomáha zlepšiť trávenie potravy. Okrem toho, psyllium absorbuje veľké množstvo vody a spláchnuť, keď malá kvapalná časť( 0,5 litra za časti), bude absorbovať také prebytky, ktoré budú v tele, čo vedie k situácii s hnačke;
• zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Bolo dokázané, že pravidelné užívanie 6 gramov na deň psyllium, celkového cholesterolu bola znížená o 3-14%, zatiaľ čo takzvaný "zlý" cholesterol - 5-10% v priebehu dvoch mesiacov od doručenia;
• znížila hladinu cukru. Tento účinok sa stále skúma, ale už existujú odporúčania na úpravu dávkovania liekov pri diabete mellitus, ak sú kombinované s psylliom;Normalizácia tráviaceho traktu
• .Pri pravidelnom prijatí psyllium môže zmierniť nadúvanie, plynatosť, nepohodlie, bolesť brucha. Podľa klasifikácie

psyllium prijatej na svete sa vzťahuje na úplne prírodné produkty, ktoré môžu byť použité akejkoľvek osobe ako dodatočný zdroj potrebného vlákna.

Psyllium pri súčasnom znížení hmotnosti

Vďaka svojej schopnosti na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu, rovnako ako pomalú absorpciu dole tuku, psyllium je efektívne využiť pre chudnutie a celkové normalizáciu hmotnosti. Okrem toho je vlhkosť, absorbujúci naplní žalúdok, vytvárať predĺženou pocit sýtosti, čím sa zníži časti a zníženie množstva prívodu energie. Používa sa vo forme kapsúl a pridáva sa do pečenia. Pšeničná múka sa často nachádza v receptoch rôznych diét.

absorbovať vlhkosť a premení v rôsolovitej hmoty psyllium cestá drží pohromade lepšie než obvyklé pšeničnej múky. Múka otruby psyllium môže nahradiť lepok, ktorý je obsiahnutý v obyčajnom múky než priaznivo s inými typmi s nízkym obsahom sacharidov jedlo( kokos, sezamovom alebo mandle), ktorá sa získa pečený suchý, krehký.Okrem toho psyllium slúži ako prášok na pečenie na cesto, čím sa pečú vzdušná štruktúra a pórovitosť.

Čo môžem nahradiť?

otruby psyllium sú úplne neznáme produkt, ktorý nie je možné nájsť do prvého obchodu s potravinami. Preto vzhľadom na neprístupnosť psyllia sa často vyskytuje otázka, ako ho nahradiť pri pečení.Niektorí naznačujú, že iné otruby, ako je ovsená vňať, môžu byť alternatívou k múke zo šupiek psylliových semien. Avšak majú úplne odlišné zloženie a charakteristiky, preto nemôžu slúžiť analógu s plnou dĺžkou ako psyllium. Najmä ovsených otrúb z viac ako 60% tvorený stráviteľných sacharidov, ktoré isfagule prakticky žiadne.

Ľudia jesť na Dyukanu odporučiť zmeny tam, kde je to potrebné, múka isfaguly z mletého ľanového semienka, ktorá má podobné vlastnosti a dáva pečivo kompletnejšie a príjemnú štruktúru, ktorá chráni readyprodukt z rozliatia a rozpadu.

Kontraindikácie Nedodržanie pravidiel prijímacieho psyllium môže priniesť nielen a nie tak dobrý, ale tiež poškodiť telo. Preto, ako si ju zaradiť do svojho jedálnička, je nutné preskúmať prípadné kontraindikácie a poraďte sa so svojím lekárom pre jednotlivé indikácie.

Ľudia v týchto kategóriách, pričom psyllium odporúčaná:

• žien počas tehotenstva a dojčenia;
• ľudia trpia vážnymi duševnými poruchami;
• ľudia pokročilého veku a malé deti;
• v prítomnosti gastrointestinálnych ochorení alebo cerebrovaskulárnych porúch.

Ďalším dôvodom na zastavenie konzumácie psyllia je individuálna intolerancia. Vzhľad kožná vyrážka, svrbenie, ťažkosti s dýchaním a prehĺtaním, angioedém by mal okamžite navštíviť lekára a vylúčiť zo stravy skorocelu. Aj jeho neznášanlivosť sa môže prejaviť vo forme nevoľnosti, zvracania, flatulencie a hnačky.

Pravidlá

príjem skôr, než začnete psyllium na chudnutie alebo zlepšiť celkový starostlivé prečítanie pokynov, ktoré boli dodané s drogou. Rôzni výrobcovia koncentrácia účinných látok - psyllium - sa môže meniť a bude závisieť od dávky a.

Na predaj nájdete prášok aj kapsuly. Jedným z najbežnejších výrobcov je Solgar, ktorý ponúka psyllium v ​​kapsuliach ako biologicky aktívnu prísadu do potravín.

Zvyčajne je optimálna dávka pre prášok je od 1 čajová lyžička až 3 polievkové lyžice trikrát denne. Kapsuly odporúčajú užívať 1-2 kusy.dvakrát denne. Avšak v prvom rade by ste sa mali riadiť pokynmi pokynov pripojených k lieku.

dôležitou podmienkou pre použitie skorocelu v akejkoľvek forme, je dostatočné množstvo kvapaliny, - až 5-8 šálok za deň, v opačnom prípade je pravdepodobné, že otruby spôsobiť vážne zápcha. Aby sa vylúčila možnosť alergickej reakcie na vziať isfagul začaté malými dávkami starostlivo skúmali reakcie organizmu a postupne zvyšovať dávky.

Recepty s psyllium

Veľmi obľúbené recepty s psyllium medzi tými, ktorí schudnúť na Dyukanu. Táto strava predpokladá odmietnutie akýchkoľvek cukrov a sacharidov, ktoré sú nahradené bielkovinovými potravinami a ovocím. Plunžavé otruby úplne spĺňajú požiadavky tohto systému a môžu sa konzumovať vo všetkých jeho štádiách.

Najpopulárnejšie spôsoby použitia pečenia s psylliom je Ducan. V týchto receptoch otruby vykonávajú niekoľko funkcií naraz - nahraďte lepok, uvoľnite a viazajte cesto. Ak ich pridáte do cesta, musíte im poskytnúť 5-10 minút pre "známeho".Psyllium absorbuje potrebnú vlhkosť a potom bude možné posúdiť hustotu cesta a v prípade potreby pridávať vodu. Môžete predlievať psyllium vodou, nechať nabobtnať a potom pridať do cesta.

Aj keď je pečenie najpopulárnejšou oblasťou použitia plantejnových otrúb, používa sa na varenie iných jedál.

Cukety s

mäsa pre varenie potreba:

• cuketa - 2 ks strednej veľkosti;
• mleté ​​mäso - asi 300 g;
• žiarovka;
• bulharský korenie - 1 kus;
• polievková lyžica mandlí alebo sezamovej múky;
• ½ čajovej lyžičky psyllia;Tvrdý syr
• - približne 100 g;
• korenie, soľ - pridajte podľa vkusu.

Mŕtve dierky sú rozrezané na dve dlhé polovice. Lyžica sa vyberie z mäsa a nakrája sa na kocky a cibuľa a paprika sú tiež rezané.Všetko dohromady sa opečie v panvici a nechá sa vychladnúť.Potom pridajte mleté ​​mäso a soľ s korením na zeleninu. Psyllium sa kombinuje s múkou, naleje 1/3 šálky vody a potom sa zmieša so zmesou mäsa a zeleniny. Výsledná náplň je rozložená v lodnej cukety a odoslaná do pece pol hodiny pri teplote 200 stupňov. Počas niekoľkých minút, kým varené cukety sypané strúhaným syrom Tvarohové palacinky

misky je ideálny pre ľahkú lahodnú raňajkách, rovnako ako ľahké jedlo alebo večeru. Na varenie budete potrebovať:

• zabalené obilné syry
• 3 kuracie vajcia;
• 2-3 lyžice psyllia;
• 50 ml krém( obsah tuku 36-40%);
• vanilínová alebo vanilková esencia;Kokosový olej
• .

Vajcia sa kombinujú s tvarohem a dôkladne premiešajú.Pridajte soľ a niekoľko kvapiek vanilkovej esencie( alebo štipku vanilínu) do zmesi. Potom pridáme psyllium a krém. Všetko dobre premiešame a necháme stáť 5 až 10 minút. Ak sa po že cesto príliš hustá, pridáme trochu viac krému, ak príliš kvapalina - dokonca pol lyžice psyllium. V ideálnom prípade by konzistenčné cesto malo byť dosť husté - čo sa týka syrnikov. Palacinky pečené v kokosovom oleji, v neprítomnosti, môžete nahradiť krémovým maslom.

Chlieb na psyllium

najpopulárnejší typ pečenia chleba je psyllium, pre chudnutie pre Dyukanu je vhodné stanoviť kroky postupnosti stabilizácie a plní mieru DOPA a lepok po dobu 2 dní.Chlieb je veľmi svieže, vzdušný, s tenkou kôrou a jemnou chuťou. Psyllium

potrebného pre test:

• psyllium - 10 g;
• beztučný kefír - 200 ml;Sušené kvasinky
• - 5 g;Vajcia
• - 4 kusy;Sušené odstredené mlieko
• - 5-6 polievkových lyžičiek.l;
• kukuričný škrob - 2 lyžice;
• prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
• pšeničný lepok - 4 lyžice;
• sladidlo - 1 tableta alebo pár kvapiek;
• prášok( mak, sezam, ľan alebo chia semená) - 1 lyžička;
• soľ.

V teplom kefíre pridajte kvasnicu a náhradu cukru, premiešajte. Potom vylejte psyllium a nechajte ho nabobtnat po dobu 5-7 minút. Potom môžete zostávajúce zložky pridať a zmiešať, až kým nie sú homogénne. Konzistencia cesta sa stáva pomerne viskózny miešať lepšie použiť mixéra so špeciálnou tryskou pre skúšku. Hotová zmes sa prenesie do misky na pečenie a posype sa práškom. Forma s chlebom nechajte na teplom mieste 30-40 minút( napríklad v mierne teplej peci - až 30 stupňov).Pečieme chlieb asi 40 minút pri teplote 200 stupňov. Potom ho vyberte z formy, zabaľte ju do uteráka a nechajte ju vychladnúť.

Plantain seed seams je mimoriadne užitočná prísada, ktorá vám umožní očistiť telo a opraviť prácu všetkých jeho systémov. Psillium dáva úplnú slobodu pri výbere, ako ju užívať - ​​dnes v obchodoch nájdete kapsule aj múku. Pridaním do stravy môžete dosiahnuť výrazné zlepšenie vašej pohody a stratiť niekoľko libier, čo je najdôležitejšie - dodržujte opatrenie a pravidlá prijímania.