Slaný alebo pečený losos je vítaným jedlom na sviatočnom stole. Táto červená ryba slúži ako dekorácia sviatku. A chuť - lízat prsty! Jej jemné filé je predpísané aj v lekárskej strave. Jedlá z nej sú chutné a užitočné vo všetkých ohľadoch. Zdá sa, že je možné opustiť losos tak, ako je to? Rovnako ako a tak jej dajú splatné?. .
Avšak, losos bez dekorácie, že klenot bez ráfiky. Ottenit chutný tvar pár rybie dekoratívne detaily, a potom na stole to nebude rovnaké.
- Celý losos sa podáva iba v pečenej podobe. Vo fólii sa buničina ukazuje ako najcitlivejšia a nerozpadá sa a spracováva sa zo všetkých strán. Hlava, chvost a plutvy lososa sú ponechané, vnútorné a váhy sú odstránené pred varením. Na stole bude predvádzať na veľkom tanieri, kde vedľa nej vojde ozdoba v podobe malých cherry paradajky, hlávkový šalát( môžu byť obložené v spodnej časti misky), plátky uhorky, paprika. Na koži lososa na tenké prúžky namaľované mesh majonéza alebo zmäkčená masla, sa snaží dostať jednotnú diamanty, vodorovne natiahnutý.Toto je podobné váhy.
- Losovaný losos je nakrájaný, vhodný na konzumáciu. Nakrájajte na rybej doske ostrým nožom, položte filé s pokožkou nadol - takže ryby sa pri rezaní nedeformujú.Môžete urobiť kusy hladké, je ťažké odrezať mäso pod určitým uhlom, otvoriť vo všetkých svojich slávnych červených rozvodov. Dajte túto misku na misku, len mierne uchopiť predchádzajúce plátky. Ventilátor alebo váhy sú najvhodnejšie spôsoby rozloženia rezu.
- Jemný a pozdĺžny rezaný pás lososového filé zložený do ruže, zachytávajúci okraj a obaliť celý pásik na ňom. Od okrajov nie je potrebné dosiahnuť dokonalú rovinnosť.Malé odchýlky napodobňujú prírodné krásy výzdoby kvetov. Zospodu je ruža upevnená špáradlom. Rosety môžu byť malé, zdobiť ich sendviče, alebo veľké, na zdobenie riadu s ryžou.
- Mimochodom, o sendviče. Na plátkoch bieleho chleba, losos vyzerá dvojnásobne ohromujúci. Pre každú chlebovú platňu, mastnú tenkú vrstvu masla, rozložte lososovú platňu a jemne ju presuňte z stredu. Rozšírená hrana zdobená pol čiernymi olivami, dať ranu dole, na druhú stranu - miesto pre plátky zeleniny: uhorky a cherry paradajkami.
- Z prierezu lososa sa získajú jasné motýle. Opierajúc sa o dva plátky späť na seba, dostanete krídla. Antény a kmeň rozprestreté zo zelených a olivových plodov.
- skromný a z dokonalej dekoráciu lososa - vetvička petržlenu, položil nedbalo na okraj rezu a tenké kruglyash citrón, vrúbkované na jednej strane a valcované do znamenia nekonečna. Nekonečné potešenie takého tandemu s ním!
Servírovanie riadu, položenie tabuľky