Koporský čaj v duchu ruských tradícií

Koporje zaujímavé ako skúsení bylinkári a začínajúceho čajového majstra. Napriek tomu na prípravu nápojov technika je identický s polotovarom čínskych či Ceylon listnatých poplatkov. Kvetinové aróma, bohatú jantárovú farbu a ľahká trpkosť nijako horšie charakteristiky čajových zmesí, oolong, takže milovaný Európanmi.

History

Koporje čaj, tiež známy ako vŕbový čaj varí z fermentovaných listov vytrvalých - Fireweed ihličnany. Pôvod názvu sa datuje do 12. storočia, má niekoľko verzií.

Takže, jeden z nich rastlina s názvom "vŕba čaj", založené na podobnosti tráve s vetvičky vŕby. Písmeno "N" bolo pridané o niečo neskôr pre eufóniu.



Ďalšie legenda rozpráva o mužovi v červenej košeli Ivan často prechádzal zeleným hojenie bylina. On je pripomínaný jeho kolegu dedinčanov, takže jeho meno navždy zostal v názve liečivé bylinné čaje.

Napokon treba pripomenúť, obec Koporje blízkosti Fínskeho zálivu. Práve z tejto osady obrovské množstvo bylinného čaju sa vyváža do Európy. Mimochodom, tento príbeh by sa nemal vôbec ignorovať.Zahájenie výroby

Ukazuje sa, že v 17. storočí na ruských obchodníkov na trhu predávajú čulo dorogushchy čínsky čaj. Jeden z vlastníkov pôdy, ktorí žili nejakú dobu v Ruskej veľvyslanectva v Číne, bol svedkom veľkú zásielku listnatých fermentácie čaju.Úradník si uvedomil, že tento obchod je jednoduchý, ale ziskový.

Doma podnikaví majitelia organizujú takúto produkciu čaju z bylín Fireweed. V skutočnosti inicioval čajové plavidlo. Obchod bol ostrý, ale jednu nevýhodu - tovar stáť oveľa lacné v porovnaní s zámorí náprotivok.

Wizards našiel cestu von tým, naučiť sa falošný produkt - mix fermentované čínsky čaj s Fireweed. Organizovanie sklady Koporje, remeselníci prilovchilis odoslať zváranie Fínskeho zálivu do Európy, a dokonca urobil solídny konkurenciu indického čaju.

Prípad skončil v 19. storočí, ruská vláda uložila zákaz výroby "falošné" čaju, nájsť v ňom veľa nedostatkov - chuti, poškodenie a podobne. Povesť Koporsky čaj zostal neistý až do 21. storočia a až teraz znovu nastolila otázku o neoceniteľné výhody pitie a oživenie starých tradícií.Zložením a vlastnosťami

Vedci dokázali, že čaj je bohatý Koporje dôležité látky pre telo. Všetky časti rastliny sú prítomné:

• tanín
• hlienu
• pektín
• giperozid
• taníny
• celulóza
• lektíny
• vitamín C
• lítia, draslíka, vápnika a ďalších prvkov. Unikátny

Koporsky čaj kompozícia má dostatočne široký rozsah účinnosti. Infúzia používa v rôznych druhoch zápal: ušné, nosné a krčné a liečbu gastritída, kolitída, vredy. Oddelene, lekárnici poznamenal hemostatickej a hojenie rán vlastnosti bylín, rovnako ako slabý hypnotické a laxatívne účinky.

celý zoznam prospešných vlastností môže byť vyjadrená nasledujúcim spôsobom. Koporje čaj:

• upokojuje, normalizuje spánok kvôli absencii v zložení kofeínu
• normalizuje
• metabolizmus zmierňuje zápaly kože proces
• odstraňuje opuchy v dôsledku diuretickou
• účinkom blahodarne pôsobí na
• tráviaceho traktu odstraňuje toxíny v priebehu intoxikácie alkoholom
• otupuje
• hlavy znižuje krvný tlak
• stimuluje produkciu kolagénu
• predchádza vzniku zubného kazu.

Poznámka! Varené kiprej po dobu 2 dní nestráca užitočné vlastnosti.

Kontraindikácie

Užitočný čaj Kopor môže poškodiť tých, ktorí užívajú sedatíva, antidepresíva. Keďže v skutočnosti je utišujúci a mierny sedatív, kiprej občas posilňuje účinok liekov, ktoré môžu viesť k nepredvídateľným následkom. Taktiež nepijte bylinný nápoj spolu s antipyretikami, aby ste sa vyhli prudkému poklesu telesnej teploty.

Pharmacy a krádežiam poplatkov

Ako variť zbierku lekáreň

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť Koporsky čaj doma - kúpiť sušené listy Fireweed priamo v lekárni( sú relatívne lacné), naplniť ich s vodou pri izbovej teplote v pomere 1 polievková lyžica.l.byliniek na 1 pohár vody, varte 15 minút na nízkej teplote.

Ďalej musíte Cyprianovi dať príležitosť variť, preniesť užitočné zložky do vody. Po 2 hodinách sa odporúča napiť infúziu a napiť tretiu šálku čaju Kopor pred jedlom.

Poznámka! Každé balenie sušenej trávy obsahuje pokyny alebo indikácie na použitie. Pred prípravou čaju Kopor na lekárske účely je vhodné starostlivo preštudovať všetky body výučby.

Shopyard čaj s prísadami

Užitočný bylinný nápoj sa predáva všade v mnohých obchodoch. Kúpiť fermentovaný čaj s rôznymi prísadami v žiadnom prípade nie je problém. K dispozícii kapreya s ríbezľ, oregano, limetka alebo tavolga. Vo všeobecnosti výrobca vyrába čaj Kopor pre každú chuť a pre všetky potreby.

Tak zmes vŕbový bylina listy ríbezlí alebo vápna - pomáha prekonávať veľké a prídavok na tráve otočí meadowsweet čaj prírodné analgetikum.

Vytváranie domáceho čaju na

Doma, príprava surovín pre koreňový čaj nie je vôbec problém. Najdôležitejšie je, že sa v okolí nachádza pestrá tráva.

Najlepší čas zbierania je neskoré ráno, okolo 10-00, keď rosa zmizne z polí.Záujem je ½ stopky s rozkvitnutými kvetmi.

metóda fermentácia - s mlynček na mäso

čerstvo zozbieranej plodiny by mali byť rozložené v tieni na 1-3 hodiny mierne zvädnuté zelených. Stupeň pripravenosti je dobre definovaný okrajmi listu spreja, ktoré najprv strácajú svoju prirodzenú elasticitu.

Je čas prejsť trávu cez mlynček na mäso, aby sa zrnité plnky. V tomto štádiu Kopor čaj vyžaruje vôňu čerstvého sena a nespôsobuje žiadne emócie.

Potom zalejeme peliet do plastovej alebo drevenej misky, košíky, a poslať na teplom mieste kvasenie.Čas fermentácie je približne 24 hodín. Tu hlavnou vecou nie je stratiť moment, keď tráva nebude cítiť so seno, ale ovocie s medovými náznakmi.



Ďalším krokom je odoslať suroviny do rúry na pekáče. Teplota nie je nastavená na viac ako 100 stupňov. V tomto prípade sú granule dôležité, aby sa často miešali a dosiahli sa rovnomerné sušenie produktu.

Hotový odber je balený v zapečatenej nádobe. Napriek tomu, že v priebehu jedného mesiaca dôjde k zastaveniu oxidácie, list spreja "príde" na pripravenosť, zmení sa chuť a aróma.

Možnosť fermentácie - otáčanie s vretenom

K dispozícii je ďalšia možnosť prípravy čaju Kopor doma. Takže namiesto toho, drvenie listov a stoniek v mlynček na mäso, privyadshego z Fireweed možné natočiť tesnej vretenové - klobásy, doslova stláčanie šťavy greenov. Po jednom dni

polotovarov čaju denne, je ponechané na panvici, pokryté mokrou handrou. Po stanovenom čase sú vretená jemne narezané a sušené v rúre pri 100 stupňoch. V dôsledku toho sa získa nápoj s chuťou a arómou, ktorý sa výrazne líši od nápoja uvedeného vo vyššie uvedenom receptúre.

klasický pivovarníctvo

K príprave čaju Koporsky tradične suché náboj( 2 polievkové lyžice. L.) sa naleje 600 ml horúcej vody. Cyprus má niekoľko minút varenie a piť v teplej forme s prídavkom cukru alebo medu.

podľa rôznych receptúr vynikajúce prísady pre prípravu čaju, vŕba považovať:

• ríbezle listy
• mäty( medovky)
• vysuší citrónová kôra
• vysuší malina
• vápenné farby.

prírodné ingrediencie sú zásadne mení nápoj chuť a aby to bolo ešte užitočnejšie.

Záver - Koporje čaj je užitočné v každom majiteľov domov aj na liečebné účely, alebo jednoducho o zmenu chuti. To je skvelou alternatívou k drahé čínskych čajov. Rôzne spôsoby varenie pomôže odhaliť aromatické rozmanitosti Fireweed. Možno, že bude piť celú rodinu?