Každá žena v domácnosti má vlastné triky varenia, ktoré umožňujú z minimálneho množstva produktov vytvoriť skutočné kulinárske dielo. Tu je niekoľko takýchto tajomstiev. Ak
- varené mäso pripravené vopred, musia byť uchovávané v chladničke v pohári alebo smaltované misy v malom množstve vývaru pod dobre tesniacim vekom, ale nie dlhšie ako tri dni. Mali by ste tiež udržiavať domácu varenú šunku a variť na dovolenku takú pochúťku ako hovädzí jazyk.
- Ani najstarší zo svojej vekovej mäsa alebo kurča sa varí rýchlejšie a dosahuje mäkké, či jeho varenia pridáme vodu lyžice vínneho octu alebo bobule. Na
- z čiernej reďkovky von nadmerná horkosť a stal sladšie, že je nevyhnutné, potom, čo z neho budú odstránené z kože a vložte do misy s obvyklým studenou vodou po dobu desiatich minút.
- K varenej ryže sa ukázalo hrudky, je nutné, aby variť v studenej vode a zalejeme vriacou vodou. Vložte do hrnca, kde bude variť ryžu, plátok sladkej smotany masla.
- Pokiaľ zakúpené v obchode alebo na trhu čerstvého mäsa v čase, keď bol priviezol domov, bolo zistené mierne nepríjemný zápach, to by malo byť dobre premýva a prosolit properchit, a tým zníži na tridsať minút v ľadovej vode. Ak
- pred vyprážaním akýkoľvek produkt s množstvom tuku na dne panvy, ktorá bude praženie, naliať desať gramov hrubej soli, potom nebude strieka tuk v procese vyprážanie.
- Pečené jahňacie bude nezvyčajne chutné ak sú pripravené na varenie kusov mäsa marinované v horčici hojne namazané to na každom kuse. Nechajte tri hodiny. Potom opláchnite a smažte, ako obvykle, v korení.
- na varené mäso a palaciniek Slúžiť rýchlo vychladne, musí byť kŕmené v teplých dosiek.
- Varené zemiaky dopadne veľmi voňavé a neobvyklé spiciness, ak v priebehu varenia, s výnimkou soľou, pridáme trochu cibuľkou vyčistenej akútny stupeň tri olúpané strúčiky cesnaku a tri bobkové listy.
- Pred vyprážaním očistených a umývaných zemiakov je potrebné ich dobre vysušiť v papierovej utierke. Ak sa tak nestane, potom vlhkosť zostávajúca na povrchu zemiakov nebude mať za následok lahodnú krehkú kôru. Ak
- obr rozhodol variť pre sviatočného stola ako prílohu k mäsu, hydinu alebo ryby, treba variť pripravený kuracie alebo mäsový vývar, ale nie v jednoduchom alebo minerálnej vody bez plynu.
pravidlá a triky varenia