je snáď jedným z najbežnejších rastlín, ktoré nebudete prekvapovať.Rastá všade, s výnimkou Arktídy a vysočiny. V mnohých krajinách po celom svete sa na pestovanie používajú celé plantáže. Pestuje sa v Nemecku a USA, Holandsku a Francúzsku, Indii a Japonsku. U nás táto jasná slnečná kvetina považuje v podstate za burinu - mnohí farmári nemilosrdne rozdrvia a ani nepredpokladajú, aký prospech prináša sám.
Ale táto rastlina sa dnes stala veľmi populárnou nielen v ľudovej medicíne, ale aj vo varení.To je len víno, med a džem z púpavy. A práve o týchto receptoch sa bude diskutovať v dnešnom článku.
Miska z púpavy: účinky na telo
Na lekárske účely sa používajú korene, stopky a listy púpava. Na prípravu džemu je potrebné pripraviť svoje kvety. A po prvé, uvidíme, čo je džem na púšti pre ľudské telo - aké sú jeho výhody a škody?
Najprv si poďme rozprávať o výhodách: Zaseknutie
- z púpavíc priaznivo ovplyvňuje pečeň, obnovuje bunky a normalizuje základné funkcie;
- pomáha pri ochoreniach žlčníka a močových ciest;
- má antioxidačné vlastnosti - odstraňuje toxíny z organizmu, pomáha vyrovnávať sa s voľnými radikálmi, ktorých činnosť priamo súvisí s vývojom rakoviny;
- dokonale zvládne choroby kostného systému;
- sa používa na liečbu anémie a astmy;
- normalizuje krvný tlak, čo z neho robí dobrý prirodzený prostriedok na liečbu hypertenzie;
Poznámka! Cholagogue, protizápalové a tonické vlastnosti džemu z púpava je možné ľahko zosilniť pridaním do odvaru mliečneho bodliaka alebo obyčajného zeleného čaju.
- je užitočné pre beriberi;
- sa často používa na prevenciu bronchitídy;
- sa môže odporučiť pacientom s ochoreniami kĺbov: dna, artritída atď.
- v integrovanom prístupe pomáha prekonať cholecystitídu, hemoroidy a "vyhnúť sa" črevným parazitom;
- normalizuje centrálny nervový systém, zlepšuje kvalitu spánku;
Jam z púpavy dáva jarnú náladu a nabíja vivacity - zlepšuje metabolizmus, urýchľuje metabolické procesy, takže jeho použitie pozitívne ovplyvňuje stav celého organizmu.
Avšak s púpaňom alebo skôr s prostriedkami a pokrmmi, ktoré sú na nej založené, je potrebné dbať na prítomnosť vredov, gastritídy a upchatie žlčových ciest. Okrem toho môže predávkovanie viesť k zvracaniu a hnačke. Takže nepreháňajte to s absorbujúcimi pokrmmi, ktoré sú na nej založené.
Domáce recepty
Teraz sme sa obrátili na varenie vynikajúcich jedál z púpava.
Jam
Recept na zaseknutie z púpava je veľmi jednoduchý.Ale pred prípravou tejto pochúťky by ste sa mali starať o jej hlavnú zložku. Zbierajte kvetenstvo odporúčané mimo prašné cesty. Najlepšie na lúke alebo v lese. A keď sa vrátite domov, je žiaduce rozložiť suroviny v tenkej vrstve na uteráku a nechať na pár hodín - počas tejto doby budú všetci brouci rozptýliť, a budete len musieť umývať kvety vo vode a budú absolútne čisté.
Prípravky:
- 250 gramov kvetenstva púpava;
- 1,5 litra vody;Cukor
- ;
- citrón;
- 2 pomaranče.
Varenie.
- kvetenstvo dôkladne umyť veľkým množstvom vody, zlikvidujte v sitku, ako sa zbaviť prebytočnej tekutiny, a ležal na uterák.
- Rozdeľujeme pomaranče na štyri časti a nakrájame na tenké plátky.
- Púpava a nakrájané pomaranče pridajte do nádoby, nalejte do vody a priveďte do varu.
Odporúčanie! Na prípravu džemov z púpava si musíte vybrať nádobu z medi, nehrdzavejúcej ocele alebo smaltu.
- Oheň znížte na minimálnu značku a varíme uviaznutie na hodinu.
- Potom, čo sa zmes prefiltruje a nastaví jej množstvo. Pre každý liter džemu je potrebné vložiť 750 g cukru.
- Na oheň pridajte citrónovú šťavu a varíme asi hodinu.
- Chladíme pri izbovej teplote a nalejeme do sklenených pohárov.
Honey Honey Púpava - skutočný "elixír zdravia."Môžete ho pridať do ranného čaju, pripraviť sendviče, namáčať koláče a používať ho ako krém na koláče. Stručne povedané, univerzálny a veľmi užitočný produkt.
Prípravky:
- 200 g kvetenstvo;
- 1,5 kg cukru;
- 2 citróny;
- 1,5 litra vody.
Varenie.
- Voda priveďte do varu a nalejte ju s preplavenými kvetenstvami púští, nechajte 24 hodín.
- Po uplynutí tejto doby filtráciu infúzie pridajte do vybranej kvapaliny citróny a cukor.
- Všetko zmiešajte, zapaľte, varte a varte, kým sa zmes nestratí.
- Výsledný med by mal byť ochladený pri izbovej teplote, filtrovaný a stále naliaty na sklenené nádoby.
Wine
každé ráno púpava víno recept nie je tak jednoduché ako tie predchádzajúce.
Prípravky:
- kvetenstvo púpava - litrový kvet;
- 2 citróny;
- 1,5 kg cukru;
- 3 výhonky mätového alebo citrónového balzamu;
- 100 hrozienok.
Varenie.
- okvetné lístky púpavy sú oddelené od pedunku. Odporúčanie
!Ako to urobiť tak rýchlo, ako je to možné, stačí použiť obyčajný nôž - stlačte výšky radlice na dosku a ostrý ťahom stonky.
- Zložte plátky s kontajnerom, nalejte 4 litre ochladenej prevarenej vody a nechajte infúziu po dobu 24 hodín.
- Po uplynutí tejto doby by infúzia mala byť umiestnená na oheň, privedená do varu a okamžite vypnúť prívod plynu.
- Chladí sa pri izbovej teplote, filtruje a odstráni všetky okvetné lístky.
- V inej nádobe priveďte do varu pol litra vody, pridajte cukor a variť hustý sirup.
- s citrónovou kôrou odstránený, stlačiť šťavu a pridajte všetci napäté vývar púpava.
- Nalejte rovnaký sirup, dať hrozienka a citrón balzam. All
- intenzívne premiešajte, prikryte gázou nádoby a necháme dva dni, a potom odstrániť kôru a medovky.
- Preneste kvapalinu do fľaše, na ktorej hrdlo sa nanáša gumová rukavica.
- Preneste víno do tieňovanej oblasti a nechajte ju stáť pri izbovej teplote kvasením.
- Po fermentačnom procese sa zrazenina oddelí a výsledný nápoj sa naleje do fliaš, tesne sa ucpne a odstráni sa v chlade po dobu šiestich mesiacov.
Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a cenovo dostupné.Pripravte si užitočné dezerty a nápoje z púpavíc a buďte zdraví!