správne usporiadať svoj jedálniček, je potrebné vziať do úvahy rozsah a intenzitu fyzickej aktivity. Pre väčšinu dospelých je fyzická aktivita určovaná hlavne povahou práce - mentálnou alebo fyzickou. V kontexte tohto článku, k ľuďom fyzickej práce možno pripísať na vrub tých, ktorí sú aktívne zapojení do športu na amatérskej alebo poloprofesionálne úrovni( moc profesionálnych športovcov - je predmetom samostatnej diskusie, a my sme tu túto tému nebude dotýkať).
V osobách pracujúcich v duševnej práci je motorická aktivita nízka. Aké nepríjemné dôsledky pre zdravie môže viesť, pravdepodobne dokonale poznáte. Znížený svalový tonus, obezity a veľa z nich v nadväznosti na rovnakou chorobou. .. aktívnej svalovej práce, naopak, prispieva k riadnemu priebehu metabolických procesov, zlepšuje kardiovaskulárne a sosidistoy( čo je obzvlášť dôležité pre nás spomenúť), tráviaci systém, zvyšuje aktivitu tráviacich štiav,zlepšuje črevnú motilitu, znižuje intenzitu hnilobných procesov v ňom.
Výživa osôb v duševnej práci by mala zohľadňovať tieto vlastnosti. Pri malej fyzickej námahe je potrebné obmedziť obsah kalórií v strave. Ale bez kompromisu rovnováhy a výživy. Denná dávka sa odporúča zahrnúť 100-115gramy bielkovín, tuku a 80-90g 300-350 g sacharidov. Najmenej 50% z príjmu bielkovín by mal byť živočíšne proteíny, a odporúča sa, aby aspoň polovica z nich mliečne proteíny.25% tuku by malo zodpovedať podielu masla, zvyšok - rastlinný olej a iné tuky. Odporúča sa obmedziť množstvo cukru a cukroviniek, takže ich podiel na celkovom počte spotrebovaných uhľohydrátov nepresahuje 15%.Diéta
mentálna práca osôb musí obsahovať dostatočné množstvo vitamínov stimulujúcich redox procesy( B2, C, P, PP) a poskytujú lipotropic akciu( cholín, inozín, vitamíny E, B12, P, kyselina listová).
Osoby s mentálnym postihnutím sa odporúčajú jesť 4-5 krát denne.
pre osoby zaoberajúce sa fyzickej práce, pomer živín musí byť trochu odlišný: je potrebné zabezpečiť vysokú energetickú telo. Pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov by mal byť 1: 1: 4.obsah živočíšnych bielkovín v diéte by nemala byť nižšia ako 55% z celkového množstva proteínu spotrebované.
Osoby s fyzickou prácou sa odporúčajú 3-4 jedlá denne. Kedy by sa trikrát raňajkuje byť 30-35%, večera - 40-45% a večera - 25% dennej stravy. Klasické výkonové pravidlá