Tmavý med môže mať takéto sfarbenie z rôznych dôvodov - v závislosti od nektáru, ktorý bol urobený pri jeho výrobe alebo iných zložiek.
Druhy medu
Pozrime sa, aké odrody môžu mať takú farbu a prečo.
Sklopené
Čelo je považované za najtmavšie. Je tiež bohatá na užitočné látky a prakticky necíti. Jeho chuť je skôr exotická - s prítomnosťou horkosti. Vyrába sa z fermentovanej včelovej šťavy, ktorá pri vysokých teplotách vystupuje na listoch. Ale vzhľad druhov pre včely je škodlivý ako jed.Človek je veľmi užitočný na posilnenie imunity. Názov pochádza z slovo "pad", čo znamená rastlinnú šťavu spracovanú hmyzom.
Heather
Tento druh sa vyznačuje aj bohatou hnedou farbou s červeným odtieňom. Obsahuje mnoho bielkovinových látok a cenných minerálov.Často sa používa na zlepšenie chuti do jedla. Pre doplnkové kŕmenie včiel v zime sa nemôže použiť.Heather sa líši vo viskozite. Rýchlo sa zahusťuje a často je "pruhovaný".Po dlhšej dobe skladovania je sladkosť viac ako želé.Vo voštinovej štruktúre sa môže tak ťažko vytvrdnúť, že pri čerpaní vzniknú ťažkosti.Forest
Pre jeho výrobu z lesného medu rastlín - šípky, hloh, brusnice, javor, divoké ovocné stromy a tak ďalej. Keďže existuje veľa komponentov, farba závisí od prevládania jednej alebo druhej, ktorá sa môže meniť od svetla k hnedému. Ak máte záujem o túto odrodu, odporúčame vám z nej viac informácií o lesnom medu.
ihličnaté
odroda má bohatú hnedú farbu, je ľahké nájsť na živicovú chuť a chuť vhodné.Má viskóznu konzistenciu, nemá tendenciu kryštalizovať.V porovnaní s niektorými kvetinovými odrodami má viac kryštálov a aminokyselín. Ihličnatý
Meadow
Pre výrobu tohto typu sú používané nektár a peľ z rôznych kvetov a bylín, ktoré včely sú lúky. Medový lúč je považovaný za prvotriedny. Jeho farba sa môže meniť od svetla k hnedému.
Gaštan
Tento druh má tmavú farbu a horkú chuť.Je vyrobená z nektáru kaštanových kvetov. Kvety gaštanu konského sú biele ružové.Napriek hnedej farbe sa konzistencia líši transparentnosťou. Je užitočný pri ochoreniach žalúdka a obličiek, má antimikrobiálne vlastnosti.
Upozornenie: pretože gaštan sám je low-alergénne, niektoré medu a jeho zložky by mohli byť vhodné pre tých, ktorí trpia alergiou na med.
Pomerantseva
Má citrusovú chuť a nie je prekvapujúce, pretože je vyrobený z mandarínky, pomaranče a citrónu nektár. Môže byť tiež hnedá, ale často je žltozelená.
Diaghile
Tento med sa tiež líši v hnedej farbe, môže to byť skutočne hnedá, hnedo-hnedá a hnedá.Keď sa vyrába, používa sa nektár z kvetov "angelica officinalis".
Issopovy
Je vyrobený z nektáru kvetov s yzop závod, a má pomerne tmavú farbu. Kvety samotné majú tmavomodrý odtieň.Táto rastlina éterického oleja, špeciálne vysadená v blízkosti včelstiev, a med vyrobený z nej, sa považuje za prvotriednu. Používa sa ako prostriedok na hojenie rán, ako aj na choroby tráviaceho traktu a bronchitídy.
Eucalyptus
Tento druh má hnedú farbu, je veľmi cenný a užitočný.Vzhľadom na skutočnosť, že eukalyptus nie je bežnou rastlinou pre Rusko, cena tejto odrody je pomerne vysoká.Táto farba sa vysvetľuje prítomnosťou veľkého množstva minerálnych látok( mangán, meď, železo).Chicorium
Táto odroda sa vyznačuje tmavohnedým tónom. Je to celkom voňavé a chutné.Používa sa aj ako liečebný prostriedok, pretože obsahuje vo veľkom množstve vitamíny a stopové prvky. Je ľahké uhádnuť z názvu, ktorá sa používa pri jeho výrobe čakanky - malé kvety modro-fialovej farby. Pravdepodobne ich videli všetci, ale med tejto odrody sa nedá nájsť tak často, ako samotná čakanka.
Hrnček
Lopukhovs med sa môže líšiť vo farbe, ale tiež je farba tmavo olivová.Má lepkavé konzistenciu a má blaf, ale pikantnú príchuť.Pracovníci včiel vyzdvihnúť z malého tmavého ružový kvet hrnček chlpatý, rovnako ako s bodliaky. Odroda je známy pre jeho čistenie, výživné a diuretické vlastnosti.
Pohánka Pohánka
stupeň je tiež tmavo sfarbené.Je nutné vyrábať nektár kvetov spoločného pohánky. Pohľad Pohánka je celkom bežné, že je považovaný za vysoko kvalitný a veľmi prospešný - má dostatok glukózy, bielkovín, fruktózu a minerály.
tmavého medu
Teraz chápete, prečo je tmavý med - to všetko závisí na nektár z kvetov, ktoré sú zhromažďované včelami na medu, rovnako ako ďalších zložiek, ktoré sú brané ako základ. A všimnite si, že väčšina druhov s hnedým odtieňom je len kvetina. Pigmenty sa sťahujú z kvetu, z ktorého boli zhromaždené nektár. Avšak, aj cez rôzne zložky, hnedý druh má určité špecifické vlastnosti pre neho. Mimochodom, čím dlhšie je uložená, tým tmavšie sa stáva.
Hnedý odrody a viac ako stopové prvky železo, ktoré ich robia veľmi užitočný.Takmer všetky typy sa používajú na liečbu mnohých ochorení a je veľmi efektívny. Napriek tomu, že patrí k top-zárez už spĺňajú druhy svetlé farby, hnedý med je považovaný za užitočnejšie. Ako aj jeho použitie v kozmetických látok.
Nezabudnite zníženie krvného tlaku, zmes zeleninové šťavy s medom. Vezmite 1 lyžicu niekoľkokrát denne.
Ako rozoznať falzifikát od
- Iste, všetky druhy rôznych vôní a chutí.Ak viete, ktorý sa rozhodol kúpiť, potom sa venovať pozornosť chuť a chuť - ak sa nezmestia správne, potom sa pred vami bude pravdepodobne falošný.Charakteristické vlastnosti prírodných produktov sa uloží na dlhú dobu.
- viac kvapalný produkt môže byť zachovaná iba po dobu niekoľkých mesiacov. Ak si ho kúpiť v zimnom období, a to je kvapalina, znamená to, že buď sa ohreje, alebo že sa niečo pridal k tomu.
- hlavne konzistencia medu je silné tmavé odrody, produkt je celkom tvárna, nebude to jednoduché bežať na lyžicu.
však nadväzovať farbu medu je oveľa ťažšie, a preto dávať prednosť jednému z tých, je viac pravdepodobné, že kúpiť prírodné nezriedený.Avšak, tieto odrody sú tiež spadajú do kategórie "low-grade".Napriek tomu zostávajú prírodné špajzu, z ktorého možno extrahovať užitočné prirodzené nadanie. Prečítajte si viac o odrody medu tu