Čo je v zložení medu?

- prírodný lekár, ktorý okrem toho má liečivé vlastnosti neporovnateľné chuti. Niet divu, že prvý mesiac manželstvo s názvom "med", pretože to je najviac sladký a šťastný čas pre novomanželov. Nedávne vedecké štúdie preukázali, že med sa líši od iných potravín v najbohatšej kompozícii, čo sa ukázalo ako veľmi podobné krvnej plazme. Takže akú je nutričná hodnota medu? Pozrime sa na túto otázku podrobnejšie.

Včelí med obsahuje veľké množstvo dôležitých látok, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela

glukózy

Kritickú zložkou je glukóza. Toto je základom potravinovej hodnoty produktu. Glukóza je zmes ovocia a hroznového cukru, ktoré sú ľahko absorbované ľudským telom. V závislosti od odrody sa tento ukazovateľ rovná 98% alebo 100%.Monosacharidy prenikajú do tela cez steny žalúdka a čriev a poskytujú obrovský náboj energie.

Med je skvelou alternatívou pre bežného cukru

Je to preto, že glukóza med má príjemnú sladkú chuť, na ktorú bol najčastejšie zahrnúť do svojho každodenného jedálnička. Pomocou tohto produktu budete predĺžiť mladosť, pretože objaví tajomstvo dlhovekosti. O čom je med ako užitočnejší ako cukor, prečítajte si článok: Existuje cukor v mede alebo večná konfrontácia dvoch sladkých jedál.

Minerály

Med obsahuje veľké množstvo minerálnych solí, ktoré tiež určujú ich nutričnú hodnotu. Tieto zložky sú už prítomné v našom tele, ale v pomerne malých dávkach. Zohrávajú dôležitú biologickú úlohu, pretože na nich závisí normálna činnosť centrálneho nervového systému, procesy krvotvorby a nasýtenia tkaniva kyslíkom. Minerály aktívne "spolupracovať" s hormónov, enzýmov a vitamínov, ktoré v mede sú prítomné vo veľkých množstvách, a pomáha nášmu telu odolávať stresu a zabrániť vzniku mnohých chorôb.

Zaujímavý fakt! Vedci vykonali zvláštny experiment. Pre malú skupinu zvierat bola vykonaná dávka, z ktorej boli úplne vylúčené produkty obsahujúce minerálne soli. Jedlo bolo veľmi rozmanité a mal veľké množstvo vitamínov, bielkovín, sacharidov a enzýmové kompozíciu, ale aj cez to, že testované osoby začal rýchlo strácať aktivitu a čoskoro nad nimi visela hrozba smrti.

Povedať, že med obsahuje veľa stopových prvkov, nehovorí nič.Aby sme nevytvorili zbytočné a suché vyčíslenie prvkov periodickej tabuľky, je potrebné túto otázku zvážiť trochu inak.

Jeden medový lôžok denne poskytuje kompletnú sadu minerálnych solí

• Vápnik - vďaka tomu je naša kostra silná.Vápnik je potrebný na tvorbu kostí.
• Kobalt - zodpovedný za normálnu životnosť celého organizmu. Jeho nedostatok vedie k narušeniu rastu, hematopoéze a vývoju. V niektorých prípadoch s nedostatkom kobaltu možno pozorovať neplodnosť.
• Bismut - pomáha v boji proti ochoreniam, ako je syfilis, úplne zničiť jeho patogény.
• Lítium - eliminuje prejavy artritídy.
• Zinok, nikel - znižuje hladinu cukru v krvi.
• Stroncium sodný - pracuje na obličkách a podporuje vylučovanie metabolických produktov z tela.
• Gold - prevencia a pomoc pri liečbe tuberkulózy.
• Síra - pomáha detoxikovať telo počas otravy ťažkými kovmi.
• Chlór má nepriamy vplyv na metabolické procesy.
• Molybdén - aktívne sa podieľa na tvorbe aminokyselín.

Dôležité!Každý deň by mal telo dostať 2 mg molybdénu, inak to ovplyvní jeho vývoj.

Vitamíny

Vitamíny majú vysokú biologickú aktivitu aj v malých dávkach. Vďaka nim dochádza k metabolizmu a telo nadobúda schopnosť odolávať pôsobeniu nepriaznivých vonkajších faktorov. Aké procesy sú zodpovedné za vitamíny?

• Zvyšuje odolnosť voči infekčným chorobám.
• Zabraňuje starnutiu.
• Účasť na metabolizme sacharidov, tukov a aminokyselín.
• Podporuje rýchle hojenie rán a zlomenín.

najmä potrebu vitamínov v ľudskom tele začína dochádzať v rôznych stresových situácií počas tehotenstva a dojčenia, pri dlhodobom duševnom strese pri fyzickej námahe, pri nedostatočnosti nadobličiek a poruchy štítnej žľazy.

Takže odpoveď na najdôležitejšiu otázku je, ktoré vitamíny sú obsiahnuté v mede? To by sa malo začať s tým, že tento zoznam nie je tak dlhý ako zoznam minerálov a ak máte záujem, potom sa budeme snažiť dať čo najpodrobnejší opis každého z nich.

Vitamín A

Retinol alebo vitamín A prispievajú k normálnemu vývoju nášho tela. Vďaka nemu rastieme a zvyšujeme váhu. Zúčastňuje sa aktívne v procese vitálnej aktivity kožných buniek, prispieva k jeho regenerácii. Zabezpečuje normálnu činnosť epitelu horných dýchacích ciest.

Ak vitamín A nesmiete nechať ujsť, potom strácame schopnosť vidieť dobre, narušený metabolizmus cholesterolu a koža sa stane suché a vráskavá.Vyskytnú sa problémy s obličkami a telo stratí schopnosť odolávať infekciám.

Vitamín A dodáva žiarivosť pokožky a krásu

dôležité si uvedomiť, že predávkovanie retinolu môže spôsobiť horúčku, vracanie a strata chuti do jedla.

Telo látka je vyhlásený ako karotén a osvojovať premenený na vitamín A. Vitamín B

Táto skupina má viac ako 10-vitamíny, ktoré sú zapojené do metabolických procesov v tele.

Pozor! Je známe, že nedostatok tohto vitamínu môže spôsobiť ochorenie beriberi. Potvrdzuje to jedna štúdia. Vedci nakŕmili holuby s jedlami bez vitamínu a čoskoro ochoreli. Keď v strave vtákov zaviedol kvetový med, choroba beriberi úplne ustúpila.

vitamíny skupiny B zabezpečujú normálne fungovanie nervového systému, udržiavajú zdravé zuby a majú analgetický účinok.

S ich nedostatkom sú problémy s metabolizmom tukov, srdcový rytmus je rozbitý a polyneuritida sa začína rozvíjať.Človek je neustále sprevádzaný pocitom únavy, zhoršuje chuť do jedla, dochádza k depresii. Vlasy môžu vypadnúť a koža očných viečok a ušných škrupín sa začne odlupovať.

Vitamín PP

Kyselina nikotínová alebo vitamín PP je obsiahnutá v množstve 4 mg na 1 kg medu. Zodpovedný za tieto procesy:

• zlepšuje metabolizmus uhľohydrátov;
• má vazodilatačný účinok;
• má pozitívny vplyv na hemodynamiku;
• stimuluje funkciu pečene;
• zlepšuje krvnú funkciu;
• zvyšuje sekréciu žalúdka;
• má liečenie a detoxikáciu rán;
• normalizuje hladinu cholesterolu;
• podporuje procesy oxidácie a redukcie.

Dôležité!Denná potreba organizmu v vitamíne PP má asi 20 mg. Ak dochádza k poruchám v práci tráviacich orgánov a dochádza k napätiu v neuropsychickej aktivite, zvyšuje sa potreba tohto vitamínu.

Vitamín C

Kyselina askorbová je jednou z najdôležitejších látok pre normálne fungovanie tela. To vyvoláva hojenie rán a metabolizmus, normálne vaskulárne priepustnosť, zvýšenú odolnosť proti rôznym infekciám. Vitamín C pomáha bojovať proti jedom tým, že poskytuje detoxikačné účinky pri otravách.

Vďaka tejto látke sa zvyšuje vitálny tonus tela

Pozor! Používanie vitamínu C vo veľkých dávkach je pre zdravie nebezpečné.Existuje anémia a odolnosť tela je potlačená.

Ak je kyselina askorbová nedostatočná, možno pozorovať nasledovné:

• vyvíja skorbut;Dráždivosť
• ;
• srdcový rytmus je narušený;
• sa prejavuje rýchlym dýchaním;
• znížil výkon;Žuvačky
• začnú krvácať.

Vitamín E

Je to celá skupina vitamínov, z ktorých každá má osobitný biologický účinok. Vitamín E je schopný pretrvávať pri dostatočne vysokých teplotách a neklesá, aj keď teplomer dosiahne + 170 ° C.

Je veľmi užitočný a má nasledujúce vlastnosti:

• zlepšuje pamäť;
• stimuluje funkciu mozgu;
• má antihistaminové účinky;
• má protizápalový účinok;
• je stabilizátor bunkovej membrány;
• zabraňuje oxidácii vitamínu A;
• aktivuje spermatogenézu;
• podporuje akumuláciu vitamínov rozpustných v tukoch.

Jeho často vo svojej strave patrí športovci a ľudia vedúci aktívny životný štýl. Vitamín E sa používa na sexuálne poruchy a je indikovaný počas tehotenstva. Pomáha liečiť rôzne ochorenia kože, stimuluje prácu peny a obličiek.

Vitamín E dodáva energiu a zvyšuje duševné schopnosti

Vitamín H

Biotín je pre naše telo nevyhnutný na normalizáciu metabolizmu aminokyselín. Vďaka nej sa rozkladajú produkty metabolizmu uhľohydrátov. Nedostatok vitamínu H ovplyvňuje zdravie vlasov, nechtov a kože, ako aj funkcie nervového systému.

Upozornenie! Požadovaná denná dávka pre dospelého je 0,3 mg.

Vitamín K

Tento vitamín patrí do skupiny zlúčenín rozpustných v tukoch. Vďaka nemu má naša krv schopnosť koagulovať.Nedostatok tejto zložky vedie k krvácaniu a krvácaniu.

Teraz viete, aké vitamíny, minerály a stopové prvky sú obsiahnuté v mede a chápete, že ide o skutočný sklad úžitkových látok. Pri pravidelnom používaní tohto včelárskeho produktu normalizujete prácu vnútorných orgánov a chráňte svoje telo pred infekciami.