Dánska kuchyňa je jedným z tradičných tradičných severových kulinárskych tradícií.Jeho hlavnými charakteristickými znakmi sú bohaté a bohaté jedlá bohaté na cukor a tuk. Dôvodom je nesmierne podráždenie severného regiónu a diéta bohatá na vysokokalorické jedlá je nevyhnutnou podmienkou pre obyvateľov.
Tradície národnej kuchyne v Dánsku
Tradičné škandinávske a nemecké kulinárske tradície sa prelínajú v dánskej kuchyni. A táto kombinácia je skutočne harmonická a jedinečná - všetky pokrmy dánskej kuchyne majú neopísateľnú národnú chuť.
Väčšina miestnych receptov sú pokrmy s dlhou trvanlivosťou. Najčastejšie sú varené na slanine. V dávnych dobách boli dánski hovädzí dobytok, a preto v kuchyni bolo skvelé miesto pre mäso a mliečne výrobky. Vzhľadom na chudobu a nedostatok pôdy v severných regiónoch sa poľnohospodárstvo tu len ťažko zakorenilo, hoci určité druhy zeleninových plodín( hlavne zemiakov) a obilnín sú dokonale vhodné na pestovanie aj na studenej severnej pôde.
Jedným z hlavných zdrojov potravín pre Dánov je les a jeho darčeky( zver, bobule a huby) sa často používajú v národných receptúrach.
Najlepšie pokrmy dánskej kuchyne
Napriek tomu, že počet zložiek pokrmov dánskeho kováča je malý, počet jedál pripravených z nich môže ohromiť každého.Ľudia tejto severnej krajiny chcú dobre jesť a dobre jesť.Obzvlášť je to viditeľné na slávnostných večere. Napríklad - dánska vianočná večera je schopná vydržať len vytvrdený žalúdok. Na slávnostnom stole sa určite bude podávať kačica, veľa rybích občerstvenia a sladkostí.
Najobľúbenejšie mäso v Dánsku je bravčové mäso, ktoré je varené vo všetkých druhoch tvarov a podávané na stolíku so zelinou alebo zemiakmi.
Ryby v dánskej kuchyni sú na osobitnom mieste a postoj Dánov k nej je zvláštny. Najčastejšie tu nájdete plameň, sleď, úhor a mlynček - malý sumec, ktorý žije v pobrežných vodách.
Populárne sendviče obsahujú sendviče. Dánsko oprávnene nesie názov "krajina sendvičov".Sendvič je vyrobený tu ako najjednoduchší a viacvrstvový.Oni sú zvyčajne podávané šaláty, alebo môžete dokonca dať hotový šalát na chlieb a jesť to.
K dispozícii je tiež veľa riadu z mlieka. Mlieko je prítomné v strave takmer každého Dane. Na to varíme kašu, pripravíme kaše a polievky.
Dánske sladkosti sú milované nielen v krajine, ale aj na celom svete. Snáď najznámejší dánsky dezert je ed-dream-mez-fleze( bobuľová polievka so šľahačkou).Jablkový koláč s ryžovým džemom, sušienkami a sladkosťami je tiež všeobecne známy.
Nápoje na dánskych stoloch boli zakotvené pod nemeckým vplyvom. Pivo sa považuje za národný nápoj v krajine. Populárne silné nápoje - vodka "Aquavit" a likér "Sherrihering".Na zvláštnom mieste v úcte je miestna škála vareného vína - otepľujúci sa alkoholický nápojový glogg.
Dánska kuchyňa je schopná prekvapiť svojou zjavnou jednoduchosťou, ktorá v skutočnosti nie je tak jednoduchá, že samotné jedlá sú jedinečné na testovanie a ich počet a rozmanitosť dokáže ohromiť každú predstavivosť.