Cyperských ostrovcov, podobne ako mnohí ďalší ľudia na pobreží Stredozemného mora, milujú, oceňujú jedlo a vedia o ňom. Koncept dobrého odpočinku pre ľudí je neoddeliteľne spojený s lahodným jedlom a množstvom jedál na stole. Cyperská kuchyňa kombinuje tradície arabskej, tureckej, arménskej a samozrejme aj gréckej kuchyne. Tiež by sa malo povedať, že anglickí šéfkuchári opustili svoj pohľad v národnom kuchárstve.
Obľúbená jedlá a jedlá cyperskej kuchyne
základom mnohých receptov, aby čerstvé ovocie a zeleninu, rastlinné oleje a mäso, takže gréckej potravinárske výživu ľahko sa týkajú zdravia. Napriek blízkosti mora, v strave obyvateľov ostrova nie je veľa rýb a morských plodov, pretože sú prinesené do štátu z iných krajín.
Cyprus je známy po celom svete pre citrusové plody. Z miestnych odrôd grapefruitu, pomaranče, citróny a mandarínky vyrábať lahodné ovocné šťavy, pretože nadbytok tepla je to neuveriteľne šťavnaté ovocie.Šťavy sa vyrábajú bez pridania cukru a iných konzervačných látok.
Sladkosti a nápoje
Cyperské sladkosti pochádzajú z východnej kuchyne. Medzi najobľúbenejšie pochúťky "halvas" - Východná cukroví, "kadayf" - sladké rezance, "baklavy" a "luku" - ostrov verzia baklava a turecký med. Neobvyklá chuť a nezabudnuteľné aróma je cyperský med.
Aj v dávnych dobách, Cyprus bol známy po celom svete pre výrobu vína, sú ružové, biele a červené odrody, a tiež produkoval rôzne nápoje na báze hrozna. Len na Cypre si môžete vychutnať tradičné suché biele víno "Alkeon", vyskúšajte dezert "Commandaria" alebo biely "Nefali".
Obed medze - Vrcholom kuchyne
Cypru Ak si myslíte, sami gurmán, môžete získať maximálny zážitok z cyperskej kuchyne vám pomôže nastaviť jedlo - Hranice. Môžete ho objednať v každej jedálni alebo v reštaurácii, pričom limit sa skladá z 20 jedál, ktoré obsluhujú čašník v určitom poradí.Ktoré recepty budú zahrnuté do jedla, rozhodne sám kuchár, ale poradie jedál a ich set zostáva nezmenené.
priblížiť medze potrebu sa zvláštne zodpovednosťou, v prvom rade, by malo byť vzbudiť chuť k jedlu, a potom stále as radosťou vyskúšať všetky pokrmy v malých dávkach, inak je nebezpečenstvo preťaženia žalúdka. Najprv sa na jedálenskom stôl objavia šaláty, plátky syra, občerstvenie( studené a horúce) z mäsa a zeleniny, po ktorých sa podávajú hlavné mäsové jedlá.Všetky sviatky končí s ovocnými dezerty a sladkosťami.
Všetky jedlá, ktoré poskytol kulinársky expert v menu meze, sa podávajú v poradí a nahradia sa navzájom. Keď sú hostia spokojní, čašník spravidla prináša malý šálku orientálnej kávy a pohárik brandy alebo alkoholu miestnych vinárov. Hlavnou črtou komplexnej večere je, že turista môže získať celý rad impresií o nádhernej kuchyni Cyperských. Medzi mínusmi, mnohí gurmáni volajú obrovský sortiment jedál Mesa, ktoré nemožno vyskúšať naraz.
Profesia kulinárskeho experta na ostrove je považovaná za prestížnu, od dávnych čias. Kulinárske vedomosti a jemnosť v rodine prechádza zo staršej generácie na vyrastajúcu, takže je skutočný profesionálny kuchár ocenený ako zlatý bar.