Jednou z charakteristických znakov národnej českej kuchyne je množstvo produktov. Na prípravu obrovského množstva jedál, bravčového mäsa a výrobkov z nej sa najčastejšie používajú kura a zelenina. Veľmi v českej kuchyni pokrmy z prírodného mäsa, mlieka a mliečnych výrobkov. Obzvlášť česká láska sa darí zakysanou smotanou a smotanou.
Rybí sortiment v českej kuchyni je skromnejší.Zvyčajne sa rybie pokrmy podávajú studené, s majonézou alebo marinádami. Jahňacie a mleté mäso sú tiež zriedkavé.
Češi jedia trikrát denne: ľahké raňajky, bohatý obed a pomerne tesnú večeru.
Ako reprezentant slovanskej kuchyne je česká kuchyňa plná rôznych občerstvenia a studených jedál. Po prvé, je to veľa zeleninových šalátov. Zvyčajne sú ochucené kyslou smotanou alebo majonézou. V tomto prípade majonéza Čechov sa používa nielen pri príprave studených predjedlá, ale aj pri príprave polievok a druhých kurzov.
Canapes sú populárne u Čechov( malé sendviče).Zvyčajne sa podávajú s rôznymi sendvičovými masami, ktoré sa tu nazývajú pomazané.Zoznam pomazania je skvelý.Na ich prípravu používam syry, baklažány, reďkovky, chren, atď.Originálne zdobené kanapány sú vždy ozdobou každej tabuľky.
Je známa česká kuchyňa a jej výrobky z múky, z ktorých najobľúbenejšie sú nepochybne knedle. Sú vyrobené z nafúknutého alebo holého cesta a ako náplň sa používajú bobule, slivky alebo džemy. Krupica z kyslého cesta sa podáva s prvým a druhým chodom, ktoré nahrádzajú chlieb. Môžu byť tiež vyrobené nie z cesta, ale zo surových alebo varených zemiakov.
Zoznam prvých kurzov v českej kuchyni je veľmi bohatý.Zvyčajne ide o polievky. Zemiaková polievka, číry kuracia polievka s rezancami, vývar s vajcom, zeleninová polievka( mrkva, hrach, fazuľa, karfiol a pór).Mnoho polievok sa vyrába na rastlinnom vývare a potom sa ochucuje lezonmi( zmes žĺtkov a mlieka).
Ak vezmeme do úvahy druhú kuchyňu českej kuchyne, v prvom rade tu je bravčové mäso, podávané s dusenou kapustou a knedličkami. Tiež populárne české chevabchichi, rezeň, rozhnichi a pečená hus s knedličkami.
Z nápojov sa v Českej republike popri tradičnom českom pive v Českej republike opije čierna káva a čaj s rumom.