Cranberry jam sa kontroluje pomocou prechladnutia a chrípky, ale bobule môžu byť použité v mnohých ďalších prípadoch. V závislosti na tom, ako spracovávať a v akej podobe úložisko, môže byť produkt pre liečbu problematickú pleť, liek na zažívacie problémy a efektívne ľudový liek pre prevenciu beri-beri. Ak viete, že kontraindikácie a presne sledovať recepty, z brusnice budú mať prospech len. Obsah
- typy chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- recepty
- terapeutické použitie
- Keď
- pri studenom angina
- Pre posilnenie imunity
- psoriázy
- Na zámky
- gastritída
- Cystitis
- Kedy toxikosa
- Keď
- avitaminózy hypertenzia
- kozmetický
- maska z olejnatý lesk
- expresný liek na akné
- ľade
- pleti v kulinárske
- Jelly Candy
- omáčky k mäsu
- adapter a kostolNie je
- poškodenie a kontraindikácie
Chemické zloženie obsahuje brusnicový
hmotnosti vitamínov, minerálov a minerálnych kyselín: vitamíny
- B( B1, B2, B6 a B9);
- vitamíny C, E a K;
- kyselina nikotínová( vitamín PP);
- draselný;
- vápenatý;
- horčík;
- sodný;
- selén;
- fosfor;
- železa;
- chinovej a kyselina benzoová.
Typy Tam sú 3 hlavné typy brusníc:
- spoločné;
- malých rodil;
- macrocarpa.
Cranberry je druh bežný, rozšírený v Eurázii a Severnej Amerike, to je zvyčajne zhromažďujú v močiaroch Rusi nakupujú v obchodoch a na trhoch. Najčastejšie sa používa pri výrobe rôznych konzerv tovar, cukroviniek a liekov. Má stredné až veľké veľkosti, môže byť nastavená na zelenú a potom dozrievajú na tmavom mieste.
malých rodil brusnicová je tiež obyčajný v euroázijského kontinentu, ale má ešte malé plody a listy. Veľkoplodých druh sa vyskytuje iba na východnom pobreží USA, a tak je prezentovaný iba ako dovážaného tovaru v Rusku.
Cranberry, ktorá bola oddelená na týchto močiarov, a potom priviedol k bodu stretnutie bobúľ bude mať maximálny úžitok všetky potrebné kontroly kvality vykonáva počas jeho spracovania.
Ak sú plody zbierané v komerčnom meradle v Európe, je tiež rastúce v lese, ale v zbernom priestore zatopené, svetlo bobule sa oddelí od stonky a plaváku. Potom bol chytený a vysuší.To bobule sa tiež perfektne vyrovnať s rôznymi prechladnutie, ale táto metóda zberu by mohlo mať nepriaznivé účinky na území brusníc pestovanie.
Užitočné vlastnosti
závislosti na forme, v ktorej sa používa bobule, to môže priniesť nasledujúce výhody tele:
- Prevencia rakoviny( toto je jedna z užitočných brusníc vlastnosť listu).
- podporuje cievnej steny.
- Zriedi krv.
- počas tehotenstva pomáha normálnej výmenu živín medzi plodu a ženinho tela.
- čaj s brusnicami má priazeň a pomoc pri liečbe infekcií močových ciest.
- znižovanie hladiny cholesterolu v krvi. Pomoc
- pri obnove tela po dlhšej dobe chorobe( jeden z užitočných vlastností brusnicovej šťavy).Prevencia
- obličkových kameňov.
- Liečba ochorenia ďasien, boj proti krvácaniu.
- Užitočné vlastnosti brusnicovej šťavy a viažu k zlepšeniu metabolizmu.
- boj so zápchou, normalizácie čreva.
- Zvýšenie tón celého organizmu bojovať s depresiou.
- Immunity( užitočná funkcia brusnice s medom).
- Liečba psoriázy.
- vysokú nutričnú hodnotu pre rýchle občerstvenie - užitočná vlastnosť sušené brusnice.
- boj so zvýšenou tvorbou kožného mazu.
- brusnice s cukrom má antipyretickými vlastnosti.
- Užitočné vlastnosti brusníc pri prechladnutí a chrípka sú tiež známe po mnoho storočí.
- pomáha stabilizovať stav pacientov s diabetom, znižuje hladinu cukru v krvi u pacientov, ktorí sú náchylní k získanej typu ochorenia( prospešné vlastnosti z brusníc a kontraindikácie cukrovkou sú dobre známe lekári).
- lieči gastritídu a vredy s nízkou kyslosť žalúdka.
- Hypertenzia brusnicová znižuje krvný tlak, zlepšuje stav človeka. Kalorický
Recepty aplikácie
na obsah ^liečebné účely
na obsah ^Keď studená
Užitočné brusnicový vlastnosť pre deti je, že pomáha znížiť tepelné a vyrovnať sa s chrípkou, nenúti dieťa natento nápoj bez chuti sirupy. Na prekonanie ochorenia je nevyhnutné, aby deň vypiť 3 šálky čaju 2 čajové lyžičky brusnicové marmelády a deti do 7 rokov - nie viac ako 2 šálky denne.
To jam nemôže rozmnožovať v čaji, a obvyklú horúcu vodu. V prípade, že ochorenie je mierne, potom po 3 dňoch užívania tohto liečebného nápoja, že to bude viditeľné zlepšenie.
do obsahu ^Keď angina
Niekoľkokrát denne kloktať brusnicového džúsu.
na obsah ^pre imunitu
Zloženie:
- brusnice - 1 šálka;
- vodka - 1 šálka.
Berry zaspať v sklenenej fľaši s hrubým krkom alebo malé poháre, naliať vodku a poslať v chladničke po dobu 2 týždňov. Tinktúra z brusníc by mal užívať 1 lyžičku denne. Rovnaký recept môže liečiť zápal močového mechúra a pomáha obnoviť rýchlejšie v chlade.
na obsah ^pri psoriáze, kože späť na zdraví psoriázy možno použiť brusnicový džús. Pravidelne vytlačiť z čerstvých alebo mrazených brusníc a premazať im zasiahnutú kožu. Prvé vylepšenia sa zobrazia za 3 dni. Ak je ochorenie nie je spôsobené psychosomatický proces, potom po 2 mesiacoch používania tohto výrobku, môžete rozlúčiť s problémom.
Ak zápcha
Berry je bohatá na vlákninu, takže pomáha normalizovať trávenie a boj proti zápche. Ak je váš denný strava obsahovať 1 lyžica sušené brusnice, potom si môžete zabudnúť na zápchu.
na obsah ^Gastritída
Zloženie:
- šalvia, nechtík lekársky, mäta pieporná, skorocel, harmanček, ľubovník bodkovaný - 1 polievková lyžica;
- brusnice - 2 lyžice;
- voda - 1 liter.
Zber bylín s brusnicovým ovocím a vylejte vriacou vodou. Pred ochladením nafúkajte. Pred pitie, napnite a vezmite 1 pohár pol hodiny pred jedlom. Upokojuje žalúdok, normalizuje svoju prácu.
do obsahu ^Pre cystitídu
Zloženie: brusnice
- - 2 šálky;
- cukor - 1 šálka;
- voda - 1 sklo.
Brusnica rozdrvená v pyré a potom rozdrvte šťavu. Kombinujte ju s vodou a cukrom, priveďte zmes do varu a mierne varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.Pripravený sirup skladovaný v chladničke a vezmite 1 lyžičku 2-3 krát denne. Používa sa ako pomôcka pri liečbe a prevencii cystitídy.
Užitočné vlastnosti brusnicového sirupu nie sú obmedzené na tento účel: možno ho použiť v zime a na jar na prevenciu avitaminózy a tiež počas chladu.
do obsahu ^s toxikózou
Známym užitočným vlastnosťou brusnice počas tehotenstva je to, že bobule pomáha žene zvládnuť toxózu. Za to stačí jesť niekoľko kyslých bobúľ počas záchvaty nevoľnosti. Ale táto metóda nie je vhodná v prípade, keď žena trpí nízkym krvným tlakom, inak môže byť poškodené budúce dieťa.
k obsahu ^S beriberi
Ak sa nedostatok živín v tele odporúča piť kompót z brusníc.
do obsahu ^S hypertenziou
Ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom denne konzumujú 2-3 lyžice brusníc. Ak je to žiaduce, bobule môžu byť rozdrvené pomocou mixéra a zmiešané s medom na chuť.
do obsahu ^V kozmetických výrobkoch
Užitočné vlastnosti brusníc v kozmetike sa široko používajú pri výrobe rôznych krémov a masiek.
do obsahu ^Maska z mastného lesku
- brusnice - 2 čajové lyžičky;
- vaječný biely - 1 kus;Ovesná múka
- - pre konzistenciu;Citrónová šťava
- - 1 čajová lyžička.
Brusnica brusní v zemiakovej šťanke alebo kotleta, miešajte s bielkovinou a citrónovou šťavou. Potom pridajte čo najviac múky, aby ste získali konzistenciu hustého kyslého krému. Aplikujte zmes na očistenú tvár a nechajte ju 15 minút. Po ukončení procedúry je lepšie nepoužívať krém.
do obsahu ^Expresná náprava pre akné
Zloženie: brusnice
- - 1 sklo;
- vodka - 1 sklo.
Berry zaspať v sklenenej fľaši s hrubým krkom alebo v malom pohári, naleje vodku a pošle ju do chladničky po dobu 2 týždňov. Potom použite bodovo na vyrážky na tvári a tele, to urobte lepšie s vatovým tampónom.
k obsahu ^ľad pre tón pleti
Zloženie: brusnice - 1 sklo.
Bobule musia byť rozdrvené alebo rozdrvené pomocou mixéra. Stlačte džús opatrne cez plátno a nalejte do ľadových foriem. Ak je to žiaduce, šťava sa môže zriediť na polovicu vodou. Kocky používané ráno ako prostriedok na umývanie. Brusnica vyživuje a vysušuje pokožku a nízka teplota podporuje dobrú cirkuláciu a zvyšuje tón.
na obsah ^Kuchársky
na obsah ^želé Zloženie:
- brusnice( čerstvé alebo mrazené) - 500 gram;
- voda - 1 liter;Cukr
- - 3 lyžice;Škrob
- - 1 lyžica so šmýkačkou.
Bobule naplňte vodou, pridajte cukor a zapaľte. Po varení kompótu sa môže šľahať miešačkou alebo mierne potlačenými bobuľami s lyžičkou. V tomto čase v 100 mililitroch studenej vody zriediť zemiakový škrob, pridajte do panvice a dôkladne premiešajte. Zmes by sa mala znova umiestniť na oheň, neustále sa miešať a mierne nedávať do varu, odstrániť.Kissel je pripravený na použitie.
na obsah ^Pastilka
Zloženie:
- vaječný biely - 10 gramov;Cukor
- - 400 gramov;
- brusnice( čerstvé alebo mrazené) - 300 gramov;
- voda - 60 mililitrov;Agar-agar
- - 3 gramy.
Nakrájajte brusnice pomocou mixéra alebo sita, pošlite ich do panvice a trochu trochejte. Potom pridajte 250 g cukru, premiešajte a nechajte vychladnúť.Potom v samostatnej panvici rozpustite vodu a agar-agar, priveďte k varu a pridajte zvyšný cukor. Zmes sa mieša až do úplného rozpustenia a potom sa odstráni z tepla.
kým sa sirup sa vychladnúť po dobu 5-7 minút, brusnice pyré dať vaječný bielok, a potom sa pri maximálnej rýchlosti mixéra metla zmes, až sa získa ružovú farbu. Potom si vezmú do rúk zvyčajné sviečky a mierne nalejú v mierne ochladenom sirupe, aby ich dobre uchopili a zmiešali so zemiakovou kašou. Zmes sa naleje do silikónovej formy a nechá sa 8 hodín. Potom nakrájame na malé bloky - pastilka je pripravená.
na obsah ^Omáčka na mäso
Zloženie:
- brusnica čerstvá - 3 poháre s objemom 200 ml;
- oranžová - 1 kus;
- cukor - 1 šálka;
- červené polosuché víno - 100 mililitrov.
Oranžová kôra by sa mala treť na jemnom strúhadle a vytlačiť buničinu z buničiny a odtekať.Všetky prísady sa umiestnia do hrnca alebo panvice s hrubým dnom. Varná doska je zapnutá pri priemernej teplote a zmes sa neustále mieša, aby sa zabránilo jej lepeniu. Po tom, ako sa bobule stane mäkkou a omáčka sa zahustí, môže byť odstránená z ohňa.
Aby ste sa uistili, že veľké kosti sa počas jedla nenarazia, je najlepšie mleť omáčkou s mixérom v pyré alebo jemným sitom. Je ideálny pre všetky druhy mäsa.
na obsah ^Nakupovanie a skladovanie
Brusnice môžu byť uložené v nasledujúcich typoch:
- čerstvý v chladničke;
- zmrazené v mrazničke;
- spracovaný do šťavy, valcovaný v pohároch;
- ako džem s cukrom;
- ako tinktúra na alkohol, vodku alebo koňak;
- vo forme pšeničných bobúľ s medom( surové v plechovkách);
- sušené a sušené.
Zber banánov od konca augusta, ale sezóna závisí od regiónu. Mnohí si ju ešte zbierajú.Takéto brusnice sa na tmavom mieste rozložia na bavlnenú tkaninu a nechajú sa ležať 1-2 týždne, aby dozrievali bobule. Potom je potrebné ju umyť, vyčistiť a uvariť najvhodnejším spôsobom.
Zmrazené brusnice sú užitočné v čerstvých plodoch plne len vtedy, keď mráz bol šok, to je rýchle. Ak v chladničke nie je žiadna takáto funkcia, najlepšie je, aby sa domáce bobule prevalcovali v podobe džemu, ale v obchode môžete zakúpiť čerešní v zmrazenom stave po celý rok. Pri výrobe sa používa šoková metóda zmrazovania.
na obsah ^poškodenia a kontraindikácie
Cranberry by nemali byť konzumované v nadmernom množstve, a v prítomnosti mnohých týchto chorôb a zdravotných problémov:
- zvyšuje kyslosť v žalúdku;
- individuálna neznášanlivosť( existujú ľudia s alergiou na toto bobule);
- brusnice môžu umyť soľ z tela, aby sa udržala rovnováha pri dlhodobom používaní, mali by ste piť minerálnu vodu;
- ochorenia pečene a žlčníka, najmä počas obdobia exacerbácie;
- tenká zubná sklovina a citlivé zuby;
- jemne používa brusnice na hypotenziu.