smellage( Levisticumjffsinale)

smellage - rodina rastliny Umbelliferae, byle vetvené, dosahuje výšku 1-2 metrov, rastie hustý žltý-hnedý odnože. Pochádza z horských regiónov južnej Európy, ale predpokladá sa, že jeho pôvodná vlasť je Ázia. Spočiatku to bola pestovaná v kláštoroch, postupne, a to vďaka benediktínov, sa rozšírila do ďalších oblastí a pestuje hlavne v hornatom teréne.

Popis

Stonka je okrúhla s veľkými listami niekoľkými listami. Spodné listy dosahujú dĺžku 50 cm, a dvojito trizhdyperistos-falošné, horná výrazne menej pinnatipartite alebo všeobecne nerozdelené a stoličky. Blossom lovage v lete. Kvety sú bledožlté, zhromaždené v umbels, odrod z rastliny je hustá hustá hnedá farba. Ovocie je dvojzložené.Všeobecne platí, že Liu Bistock opustí vzhľad a chuť pripomínajúca zeleru listy, za čo bol často volal dlho zeler.

kompozícia obsahuje 0,5 až 2,7% esenciálny olej, ktorý sa skladá z laktónová zlúčeniny, organické kyseliny, škrob, cukor, živice, atď

Kultivácia

ligurček veľmi chladné odolné rastliny a nemrznúca. Na jar rastie skoro. Vzťahuje sa na fotofilné rastliny. Výhonky sa objaví na pôdnych teplotách 5-7 ° C, ale je optimálna teplota pre klíčenie 18-20 ° CRastú na rôznych pôdach, ale na úrodných plochách dávajú vyššie výnosy listov a semien. Optimálna acidická reakcia pôdy na pH 6,0-7,0.Že je potrebné zabezpečiť pre tento kultivačné dosť úrodnej pôdy je tiež spojené s tým, že rast ligurček na jednom mieste po dobu niekoľkých rokov, a každoročne poskytuje väčšie množstvo zelene. Ale často nás vedie divo. Ligurček umiestnené v špeciálne určených oblastiach, ako v rovnakom mieste sa pestuje 5-6 rokov bez vytrvalých burín, na úrodných pôdach. Pôda sa pripravuje ako trvalé plodiny( rebarbora, estragón).Podľa jesennej kopanie ako 5-6 kg / m2 organického hnojivá( hnoj, kompost), 15-20 g superfosfátu a chloridu draselného. Pružina pri kopaní zeminy je vyrobená z 10-15 g dusičnanu amónneho, 15-20 - 8-10 g superfosfát a draselné soli na 1 m2.Rastú milovníkov výsev semien v pôde, sadenice metódy, rovnako ako rozdelenie kríky a koreňové výhonky. Pri pestovaní lyubistoku na zeleno sa obvykle používa sadenica. So sadenicami rastliny dostanú častejšie. Semená pred sejbou sú namočené do teplej vody( 40-50 ° C) 1-2 dni. Súčasne sa voda niekoľkokrát mení.Opuchnuté semená, kým nie sú nanesené, sú držané pod vlhkou handričkou. Pred zasiatím sú mierne vysušené.2-3 nasadený semená na začiatku apríla torus foperegnoynye hrnca meracích 5 x 5 cm, naplnený vzhľadom na záhradnej zeminy.pracovné hĺbke - 1 -. 1,5 cm kvetináče odpružené vo filmových skleníkoch alebo v domácnosti v škatuliach v blízkosti okien. Pred vznikom je najlepšia teplota 20-25 ° C.Sadenice sa kŕmia rozpustenými minerálnymi hnojivami. Sadenice rastlín na mieste v prvej polovici mája vo fáze 2-3 listov. Pred zasadením do hrnca( v otvore) je jedna z najrozvinutejších rastlín ponechaná.Semenáčiky sa pestujú v radoch, s uličkami 50-60 cm, rastliny v rade vo vzdialenosti 30-40 cm. Letné starostlivosť pleťou a kyprenie a podľa potreby zavlažovania.

Liečivé vlastnosti

má diuretické a vykašliavanie akcie, proti nadúvaniu, podporuje trávenie a žalúdočných extrakty z koreňov ligurčeka sa odporúča pre ochorenie kardiovaskulárneho systému. V ľudovej medicíne sa na posilnenie vlasov používa odvar z koreňov.

Použitie

Zápach ligurček ostrú, pikantnú, sladkú chuť, potom prudký a mierne horkastú.Farmaceutický prípravok je určený pre galenických prípravkov, najmä infúziou, čaju, a získať esenciálny olej. Ligurček má veľmi intenzívnu chuť, takže čerstvé listy, ktoré majú byť uvarené v malom množstve. Ligurček vhodný pre varenie zelený olej, šaláty, marinády, mleté ​​jahňacie a hovädzie mäso. Na prípravu pikantná zmes sa používa v kombinácii s petržlenovou vňaťou a cibule, pažítka, s malým množstvom čierneho korenia, tymiánu a rozmarínu. Obzvlášť dôležitá je láska v dietetickej výžive spolu s kôprom a bazalkou. Ako korenie pridaný do omáčky na grilované mäso v omáčke, polievka, zeleniny, ryžových pokrmov, obilniny, hydiny a rýb. Mimoriadne dobrá chuť zisky s prídavkom štipkou ligurčeka silné mäsový vývar, ktorý zdôrazňuje a zintenzívňuje chuť mäsa.