vlákien Výhody
Fiber zvyšuje sekréciu tráviacich štiav a urýchľujú peristaltiku, čím sa zvyšuje rýchlosť priechodu potravy cez ňu - to je v boji proti zápche veľmi dôležité.Nezabudnite pravidelne a primerane konzumovať vodu. Ak sa tak nestane, problémy sa môžu zhoršiť.Fiber kontroluje množstvo toxických zlúčenín v tele, sú účinne absorbované a odstránené cez črevo.
Vláknina je dôležitou súčasťou rakoviny a strava hrá dôležitú úlohu v prevencii kardiovaskulárnych ochorení.Vlákna znižujú koncentráciu cholesterolu v krvi a spomaľujú vstrebávanie glukózy. Vďaka tomu sa tiež znižuje glykemický index výrobkov. S správnym príjmom vlákniny a vody môžete zaistiť stabilný pocit sýtosti, ktorý zníži kalorickú diétu.
Zdroje vlákien
Jeho hlavnými zdrojmi sú suché strukoviny, zelenina, ovocie a výrobky z celých obilnín. Ak chcete zabezpečiť sami s vlákninou stravy by mali zahŕňať celé zrná, ako je ovos, ražnú múku, chlebovej múky hrubej, hnedá ryža a pohánka. Viac vlákniny obsahuje ovocie a surovú zeleninu, ktoré neboli tepelne ošetrené a nie loupané.
Preto, ak vaša strava by mala obmedziť svoju spotrebu, jesť pšeničný chlieb, a zo zeleniny a ovocia pripraviť peny. Plody môžu tiež variť, rúra, brúsiť v mixéri, ale skúste si vybrať recepty, ktoré nevyžadujú peeling. Denný príjem vlákniny pre dospelých i zdravých ľudí by mal byť 27-40 g
dôsledky prebytočného tuku
Jeho prebytok môže dráždiť črevá a privedieme k hnačke, ktorý môže byť veľmi nebezpečné.Tento jav môže viesť k dehydratácii tela. Okrem toho prebytočné vlákno spôsobuje zníženie absorpcie vápnika, železa a zinku. Nedostatok týchto prvkov môže viesť k rôznym komplikáciám.
Nedostatok vápnika, napríklad - ako je osteoporóza alebo poškodenie zubov. Je tiež dôležitá pre srdce, svaly a nervový systém. Nedostatočný príjem železa môže viesť k anémií, zníženej imunity, bledej pokožke, krehkých nechtov a podráždenosti. Nedostatok zinku môže spôsobiť zmeny na koži, ako aj oslabenie imunity.
vlákien znižuje absorpciu tuku, čo zase vedie k redukcii príjmu vitamínov rozpustných v tukoch - A, D, E a K. strava bohatá na vlákninu je nežiaduce pre ľudí, ktorí trpia gastrointestinálnymi chorobami, ako je zápal sliznice žalúdka alebo čreva,
Moderácia
.Samozrejme, celulóza má pozitívny vplyv na rôzne procesy v našom tele, ale to neznamená, že by ste ju mali zneužiť.Ak nemáte lekárske kontraindikácie a môžete prispieť odporúčaným množstvom tejto látky do vašej stravy - využite tieto výhody.
Preto nie je potrebné používať žiadne špeciálne potravinárske prísady - dosť konvenčných výrobkov. Pre príklad( hodnoty sú uvedené pre 100 g produktu): Balíček hnedej ryže
- poskytuje 8,7 g vlákniny;
- 3 plátky ražného chleba z celozrnnej múky - 6,1 g;
- pol šálky bielych suchých fazule - 15,7 g
Ako vidíte, nie je nutné veľmi ťažké dodať vlákniny v potrave. A nie je ťažké kontrolovať jej odporúčané množstvo. Problém nadbytku vlákna sa môže týkať ľudí na vegetariánskej strave bohatej na strukoviny, zeleninu a ovocie.