Každý deň jeme rôzne potraviny, nasýtiť svoje telo s živín a energie. A nemyslím, že o tom, že výrobky používané u nás môžu nielen udržať naše živobytie, ale aj na podporu zdravia, a v niektorých prípadoch na liečbu. To je práve to, čo nás učí funkčnú výživu.
Čo je to funkčné potraviny
Zjednodušene povedané, funkčné potraviny - zdravá strava, vďaka ktorému ľudský organizmus dostáva len užitočné látky, ako aj potrebnej biologicky aktívne zložky, ktoré pomáhajú obnoviť zdravie, zlepšiť a udržiavať imunitný systém, obnoviť stratenú energiu v tele, zlepšuje prácu všetkýchsystémov tela.
Termín "funkčné potraviny" sa prvýkrát začali používať v Japonsku v roku 1989, kedy bol prijatý národný program pre zlepšenie výživy. Podľa presvedčenia japonských vedcov, funkčné potraviny mali skutočne pomôcť pri riešení závažných problémov týkajúcich sa zdravia obyvateľstva. Táto koncepcia je druhom alternatívy liečby liekom.
V tomto zákone Japonci identifikovali 5 kategórií funkčných potravín:
- sušené mlieko pre tehotné a dojčiace ženy;Sušené mlieko
- na špeciálny predpis pre dojčatá;
- produkty pre seniorov, ktorí je ťažké žuť a prehĺtať;Špeciálne potraviny
- pre pacientov;Produkty
- pre špeciálne zdravé jedlá.
Prvé štyri skupiny sú celkom špecifické, väčšina "obyčajných" ľudí sa odporúča piatej. O tom, a porozprávame si viac
Aplikácia funkčných potravín moderného človeka vo väčšine prípadov sa v dôsledku zmeny vo svojej fyzickej aktivity a jej pokles, a občas. Vedenie sedavého životného štýlu za počítačmi, v kanceláriách, človek utráca malé množstvo energie. V súlade s tým, ako v porovnaní s minulými generáciami, potrebujeme menšie množstvo príjmu potravy, a preto sa náš organizmus dostáva menej užitočné látky. Zvýšený príjem potravy, kombinovaný s nízkou pohybovou aktivitou, podporuje zvyšovanie telesnej hmotnosti. Preto idú do elektrickej siete na základe funkčných potravín v moderných podmienkach je nevyhnutný život.
Aká je vlastnosť týchto produktov?
Všetky funkčné výrobky neobsahujú žiadne chemické farbivá a konzervačné látky, ktoré sú prirodzené.Tieto produkty nepotrebujú dlhodobé tepelné spracovanie. Sú schopní zabezpečiť celú dennú potrebu tela pre energiu, biologicky aktívne a iné užitočné látky.
Funkčné potraviny sú dvojakého druhu: tovar, špeciálne obohatené, obohatené o minerály a ďalších cenných látok( napríklad jablkový džús, obohatený vápnikom) a hotových výrobkov( dary prírody, ako je napríklad brokolica).Výrobky obohatené na prvom mieste:
- probiotík;
- s baktériami mliečneho kvasenia;
- s vitamínmi a stopovými prvkami;
- s vlákninou;Bioflavonoidy
- ;
- s antioxidantmi;Esenciálne aminokyseliny
- .
Funkčné produkty zahŕňajú najmä:
- mliečne výrobky obohatené probiotík;
- pekárenské výrobky, polievky, obilniny s prídavkom vitamínov a minerálnych látok;
- vitamínové nápoje a koktaily;Špeciálna športová výživa
- .
z prírodných, hotových výrobkov funkčnosti možno bezpečne pripísať takmer všetky zelenina, ovocie a bobule, ale iba pestuje v prírodných podmienkach šetrných k životnému prostrediu.
prechodové výsledky do funkčných potravín sa prejaví veľmi skoro. Zdá sa, ľahkosť, zlepšenie zdravia, posilňuje imunitný systém, normalizuje metabolizmus a fungovanie celého organizmu, obnovenie normálnu váhu.
Nevýhody Vzhľadom na to, že koncentrácia rôznych aditív a biologicky aktívnych látok je dostatočne veľký na funkčných produktov, pri konštantnom používaní týchto výrobkov je tu riziko predávkovania určitých zložiek, ktoré nie sú prínosom pre vaše zdravie. Je dôležité venovať osobitnú pozornosť rovnováhe tejto výživy.
Náklady na tieto výrobky sú pomerne vysoké a plnohodnotné funkčné potraviny jednoducho nemôžu byť dostupné priemernému Rusku. Navyše, falšované zásielky sa často nachádzajú na regáloch našich predajní, ktoré budú v najlepšom prípade zbytočné.Preto pri nákupe produktov funkčnej výživy je potrebné starostlivo študovať štítok, najmä to, čo je na nej napísané najmenším typom.