drobná strakaté prepeličími vajcom je zásobárňou živín. Podľa výživových a chuťových kvalít, že nie je horší ako normálne slepačie vajcia, a v mnohých ohľadoch lepšie než to. Avšak určité obmedzenia v používaní tohto výrobku je stále prítomné.Výhody a poškodzuje prepeličích vajec pre ľudský organizmus, priamo závisí na ich chemickom zložení.Obsah
- chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- recepty
- terapeutické použitie
- Pre
- profylaxia u bronchiálnej astmy
- Ak otrava
- Keď
- alergie Pre udržanie vápnika v tele
- obnoviť
- organizmus pri toxikosa
- Pre
- účinnosti pri ochorení pohybového-dvigatelnogo
- zariadenia
- V ochorenie žalúdka obnoviť
- imunitného zlepšovať videnie
- kozmetické účely
- pre suchú pleť
- Pre
- mastnú pleť na suché a lámavé
- vlasy pre tenké
- vlasy kulinárske účely
- omeleta
- Majonéza
- šalát polievka
- toasty
- Ako ukladať
- škôd a kontraindikácie
chemické zloženie
prepeličie vajcia - jedinečný produkt, ktorý je zložkou mnohých kulinárskerecepty.Často sú zahrnuté v ponuke diéty, ktoré sú používané pre mnoho chorôb s kuratívnym zámerom. To je vzhľadom k bohatej chemického zloženia prepeličích vajec. Obsah
kalórií tohto produktu je pomerne malý, na 100 gramov je len 168 kalórií, nutričné hodnoty: tuk
- - 13,1 gramov;
- bielkoviny - 11,9 gramov;
- sacharidov - 0,6 g;
- voda - 73,2 g;
- cholesterol - 600 miligramov;
- popol - 1,2 g.
Hlavnou výhodou všetkých vajec - je prítomnosť v zložení esenciálnych aminokyselín. Podľa tohto kritéria je potravinárskym výrobkom je najcennejšie.
prepeličie vajcia majú tú výhodu, o obsahu najdôležitejších( esenciálnych) aminokyselín( na 100 g výrobku):
- metionínu - 0,38 g;
- lyzín - 0,89 gramov;
- tryptofán - 0,17 gramov;
- metionín + cysteín - 0,6 g;
- valín - 0,88 gramov;
- arginín - 0,66 gramov;
- leucín - 1,03 g;
- fenylalanín - 0,63 gramov.
porovnanie proti slepačích vajciach, prepelica v týchto látok sú uvedené v oveľa vyšších koncentráciách. Metionín, najviac deficitného aminokyseliny vo vajciach prepelice sa nachádzajú v 2 krát vyššia ako u kurčiat, sú tiež vyššie v lyzínu a tryptofánu.
prepeličie vajcia obsahujú vitamín-minerálny komplex, v ktorom stráviteľnosť vyššie uvedenej surovej formy produktu. Sú prítomné( ako percentuálny podiel dennej potreby):
vitamíny:
- A - 53,7%;
- B1 - 7,3%;
- B2 - 36,1%;
- B4 - 101,4%;
- B6 - 6%;
- E - 6%;
- PP - 15,5%.
Makronutrienty:
- fosforu - 27,3%;
- síra - 12,4%;
- sodný - 8,8%;
- horčík - 8%;
- chlór - 6,4%;
- draselný - 5,8%;
- vápenatý - 5,4%.
mikroprvkov:
- kobaltu - 140%;
- chróm - 28%;
- železo - 17,8%;
- meď - 11%.Obsah
Bohatstvo užitočných látok určuje liečebné vlastnosti kŕmnych produktov a robí ich stále viac populárne.
na obsah ^Užitočné vlastnosti
Liečivé vlastnosti kŕmnych vajíčok boli uvedené v starých čínskych receptúrach na liečbu rôznych ochorení.Ich priaznivý účinok na ľudské telo bol v skutočnosti založený na výskume uskutočnenom v Japonsku na začiatku 20. storočia.
Užitočné vlastnosti kŕmnych vajec sú:
- Posilnenie obranyschopnosti tela.
- Normalizácia funkcie srdca a ciev, stabilizácia tlakových indexov.
- Použitie prepelicových vajec pre športovcov a ľudí zaťažujúcich ťažkú fyzickú prácu je preukázané.Zvyšujú vytrvalosť tela, posilňujú muskuloskeletálne tkanivo, zlepšujú duševnú a fyzickú výkonnosť.To je tiež založené na prínosoch kŕčových vajec pre deti a starších ľudí.Účinne odoberte tento výrobok deťom zaostávajúcim za rastom.
- Použitie prepeličných vajec pre tehotné ženy pozostáva z bohatého obsahu vitamínov a minerálov v produkte, ktorý má priaznivý vplyv na tvorbu tela dieťaťa a tiež posilňuje zuby a kostné tkanivo samotnej ženy. Prispievajú tiež k znižovaniu negatívnych účinkov toxikózy, zabraňujú vzniku nebezpečenstva potratu.
- Prínosný účinok na mozog, posilnenie nervového systému, zlepšenie duševného výkonu, pamäť, koncentrácia. Z tohto dôvodu sa odporúča zaradenie tohto výrobku do stravy detí.
- Použitie prepeličných vajec pri cukrovke je spôsobené normalizáciou metabolických procesov v tele, reguláciou hladín inzulínu a nízkym obsahom kalórií v produkte.
- Úľava a odstránenie symptómov alergie, bronchiálnej astmy.
- Použitie prepeličných vajec pre pečeň spočíva v ich hepatoprotektívnych vlastnostiach v dôsledku vysokého obsahu cholínu. Podporuje výmenu tukov v tele. Vďaka tomu sa zlepšuje činnosť pečene a obličiek.
- Použitie žalúdočných vajec pre žalúdok je zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy na odstránenie symptómov zápalu.
- Pravidelná konzumácia vajec podporuje rýchle uvoľňovanie rádionuklidov a toxínov. Platí to najmä pre ľudí žijúcich v ekologicky nepriaznivých regiónoch, ktorí podstúpili chemoterapiu alebo vystavili žiareniu.
- Použitie prepeličných vajec v onkológii je dôsledkom prítomnosti látky( lyzozýmu), ktorá zabraňuje rastu nádorových buniek a prispieva k ich zničeniu.
- Tento produkt pomáha zbaviť sa nadmernej hmotnosti. Vajcia k prepeliciach sú súčasťou mnohých diét a koktailov na chudnutie.
- Použitie prepelicových vajec pre ženy je determinované prítomnosťou proteínov, kyseliny listovej, nenasýtených mastných kyselín, ktoré v tele zabezpečujú hormonálnu rovnováhu.
- Použitie prepelíc vajcia pre mužov je v prítomnosti veľkého množstva bielkovín, aminokyselín. Dlhodobo sa používajú na prevenciu prostatitídy, pretože tento produkt pomáha pri znižovaní stagnujúcich javov v genitáliách. Poukazuje sa na používanie kŕmnych vajec na účinnosť, účinok ich pravidelného používania je porovnateľný s účinkom liekov.
- Bezpečnosť životného prostredia a výrobkov. Teplota tela u týchto vtákov je pomerne vysoká( 42 stupňov), čo prispieva k smrti patogénnych mikroorganizmov. Preto nemá zmysel používať prepelice na antibiotiká a iné lieky. Sú tiež náročnejšie na chov a kŕmenie ako kuracie mäso, čo tiež zabezpečuje kvalitu výrobkov. Táto vlastnosť je obzvlášť dôležitá pri používaní surových kuracích vajec za účelom lepšej asimilácie vitamínov a minerálov.
- Škrupina sa používa na liečbu rachiet, nedostatku vápnika v tele. Aplikácia
- v kozmeteológii. Včelie vajcia poskytujú zdravie a krásu vlasom, koži, zubom, nechtom. Používajú sa vo vnútri aj vonku.
Použitie liečivých vlastností prepelíc vajcia pomáha telu bojovať proti rôznym chorobám, prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu a účinnej prevencii chorôb. Terapia s týmto liekom by mala byť okrem hlavnej liečebnej metódy liečby a súhlasila s ošetrujúcim lekárom.
do obsahu ^Recepty pre aplikáciu
Použitie prepelicových vajec je možné len vtedy, ak sa správne používajú.Je určená na základe účelu prijatia, veku, stavu tela. Veľa receptov užívanie prepeličích vajec: kulinárske, liečivé, kozmetické.
Na ich základe, môže byť produkt použitý v surovom, varené, dusené, vyprážané, môže byť jedinou zložkou kompozície, alebo doplniť ďalšie prostriedky.
na obsah ^na liečebné účely, v závislosti od typu ochorenia, ktoré má byť prítomný po užívaní prepeličích vajec receptov:
k obsahu ^pre prevenciu
odporúčaného príjmu surových vajec na dennej báze. Výrobok by ste mali konzumovať nepretržite po dobu 3-4 mesiacov. Aplikácia vajec v surovej forme podporuje maximálnu stráviteľnosť živín.
na obsah ^bronchiálna astma
pre úľavu od príznakov, je žiaduce, aby sa 1 vajce denne po dobu 1 mesiaca. Po tom dochádza k krátkému prerušeniu liečby, potom pokračuje terapia. Stabilné zlepšenie stavu je zaznamenané po šiestich mesiacoch a zostáva približne rovnaké obdobie. V priemere dochádza k zmierneniu príznakov po jedle 120 vajec.
na obsah ^Ak sa odporúča otrava vziať 1 vajce surové každú hodinu až do zlepšenia.
do obsahu ^pri alergii
Ako sa zbaviť príznakov mali vypiť 1 vajce 1 raz denne. Efekt prichádza po niekoľkých dňoch. Deti prepeličie vajcia musia byť rozdelené do lyžice, ľahko soľ a umožniť, aby sa môžete zapiť teplou vodou.
na obsah ^Pre zachovanie úrovne vápnika v karosérie
surových vajec používaných na prevenciu krivice a eliminácia hypokalciémie. Za týmto účelom sa varí dvakrát po dobu 5 minút a umiestni na 24 hodín v jablčný ocot. Potom sa škrupina premyje studenou vodou, vysuší a rozomelie na práškový stav. Použiť agent by mal byť 1 lyžička pre dospelých a pol detí mladších 10 rokov 1 krát za deň.
na obsah ^dennej spotrebe niekoľkých varených vajec sa odporúča obnoviť
telo po operácii dlhodobo chorých, vyčerpávajúce cvičenia. Použite ich, kým sa stav stabilizuje. Použitie vajec prepelíc v tomto prípade je lepšie asimilovať proteín.
na obsah ^Keď
toxikosa s cieľom uľahčiť žiaduce stav tehotnej ženy jesť každé ráno po dobu 2 varené vajcia.
na obsah ^na účinnosť
koktail sa aplikuje z nasledujúcich zložiek: 120 g nápojom nasýteným oxidom uhličitým v zmesi s brandy( 20 g) sa pridá 1 lyžičku cukru, prepelíc a pár jeden plátok citróna. Použitie tohto nápoja mužom je porovnateľné s účinnosťou Viagra.
pri ochorení pohybového aparátu
pre liečbu reumatických ochorení, degeneratívnych ochorení disk chrbtice, ako aj modrín a podvrtnutieMôžete použiť masť založenú na prepracovaných vajciach v surovej forme. Pre tento účel, v množstve 5 kusov sú umiestnené v podstate octu, a nechal po dobu 48 hodín, aby sa rozpustil škrupinu. Potom sa do výslednej hmoty pridá 100 gramov masla. Výsledkom je krém, ktorý je potrebné mazať chorými časťami tela.
na obsah ^pri ochorení žalúdka, aby sa zlepšilo fungovanie žalúdka brať na prázdny žalúdok krémovej zmesi 4 surových vajec s lyžičkou cukru a 30 gramov koňaku. Tento nástroj podporuje lepšie trávenie potravy a elimináciu jeho stagnácie v tráviacom trakte.
na obsah ^Obnovenie
imunity sa odporúča piť 3 vajcia ráno a večer. Priebeh prijatia je 40 dní( celkový počet vajec je 240 kusov).
na obsah ^Pre zlepšenie videnia
stačí, aby sa 1 vajce denne, účinok aplikácie je dosiahnuté po 5 týždňoch.
na obsah ^kozmetické účely
aminokyselín, ktoré tvoria veľké množstvo na prepelíc priaznivý vplyv na farbu pleti. Vitamíny a minerály posilňujú vlasy a nechty. Z tohto dôvodu mnoho priemyselných kozmetické prísady patrí prepeličích vajec. Je však dosť možné, aby sa tieto výrobky doma na vlastnú päsť.
na obsah ^Pre suchú pleť
Pri príprave zvlhčujúcej a tonizujúcej masky musíte 3 lyžičky kŕdľových vajec zmiešať s 1 lyžicou rastlinného oleja. Výsledná hmotnosť sa musí aplikovať na tvár a nechať na štvrťhodinu, po ktorej by sa mala umyť.
na obsah ^pre mastnú pleť
sa zbaviť nadmerného obsahu tuku dusíkatých látok je nutné, aby na kožu vo viacerých vrstvách po vysušení predchádzajúce. Po 15 minútach sa musí hmotnosť umyť.
do obsahu ^Pre suché a krehké vlasy
Zmiešajte 3-4 vajíčka, 100 mililitrov rastlinného oleja a 2 polievkové lyžice medu. Hmota je biená a nanesená po celej dĺžke kaderov. Hlava by mala byť pokrytá polyetylénom a uterákom. Po hodine sa maska môže umyť šampónom.
do obsahu ^Pre jemné vlasy
Nočná prepelica sa používa namiesto pracieho prostriedku. To dáva objem a fluffiness vlasov.
na obsah ^kulinárske účely
Pri varení prepeličích vajec sú široko používané v rôznych formách: surové, varené, natvrdo. Nemôžu sa obávať, že budú spadnutí do už vriacej vody, nebudú prasknúť.Po 2 minútach - vajcia sa varí mäkko varené, po 5 minútach - tvrdé varenie.
na obsah ^Omeleta
10 vajec na bič a pridajte 100 gramov mlieka. Potom vylejte výslednú hmotu na predhriatú a naolejovanú panvicu. Pokrmy pokrývajte pokrievkou a na miernom ohriatí 5 minút.
na obsah ^Majonéza
pripraviť lahodné domáce majonézu v mixéri dať 6 vajce, lyžičku horčice, trochu čierneho korenia, pol lyžičky cukru a soli. Všetky zložky sú šľahané vysokou rýchlosťou po dobu 1 minúty.Ďalej počas prevádzky miešača sa postupne naleje 100 ml rastlinného oleja. V hotovej majonéze sa pridá 1,5 lyžičky citrónovej šťavy a všetko sa dôkladne zmieša.
na obsah ^šalát
polievka, čím sa získa pôvodnú chuť polievku môže na konci varenia, pridať rozšľahanými vajcia, prepelice.
do obsahu ^Toasty
Na raňajky bude prípitek ochutnať s kuriatkom naplneným uprostred prepelice. Aby sa to dosiahlo, v chlebe sa vytvorí otvor, v ktorom sa počas jeho vyprážania vlieva kŕmna vajcia do panvice.
na obsah ^Ak vajcia nie sú zakúpené v sklade, ich čerstvosť sa dá určiť ich krátkym spúšťaním do vody. Vhodné na použitie na dne nádrže.
Varené vajíčko sa uchováva pri izbovej teplote najviac 10 hodín, v chladničke - nie dlhšie ako týždeň, za predpokladu, že škrupina je úplne celá.Ak sú prítomné praskliny, prijateľná doba skladovania je 2-3 dni.
na obsah ^Škody a kontraindikácie
Napriek všetkým užitočným vlastnostiam prepelíc, existujú určité obmedzenia týkajúce sa používania tohto produktu.
- V prípade alergických reakcií je potrebné zlikvidovať.Vaječný proteín obsahuje proteín ovomucoid, ktorý môže spôsobiť pomerne silné reakcie, najmä v detstve.
- Starostlivosť o chorobu pečene a obličiek je potrebná, najmä ak je predpísaná výživa, ktorá vylučuje proteíny.
- Nepresahujte odporúčané množstvo produktu. Pri cukrovke a ateroskleróze by denná norma nemala prekročiť 5 kusov.
- Použitie a poškodenie škrupiny vajec prepelíc závisí od kvality spracovania. Ak sa používa na účely ošetrovania a je rozomletý na prášok, je potrebné ho pred použitím zvárať.
- Výhody a poškodenie surových prepracovaných vajec sú tiež určené ich spracovaním. Patogénne organizmy, ktoré nie sú skladované vo vajci, sa dokonale cítia na svojom plášti. Pred použitím dôkladne umyte povrch.
Vajcia z prepeličiek s riadnym ukladaním si zachovali svoje užitočné vlastnosti už dlhšiu dobu.