Surové potraviny sú samostatný potravinový systém, v ktorom sú konzumované iba potraviny, ktoré neboli tepelne ošetrené.Neznamená to vždy prítomnosť iba surovej zeleniny a ovocia v strave. V surových potravinách je prípustné jesť sušené ovocie, naklíčené obilniny, trhané mäso a ryby, vajcia a morské plody. Niektoré druhy surových potravín sú prísnejšie, zatiaľ čo iné - menej. Vrátime sa k tomu trochu neskôr.
Tí, ktorí nasledujú surové strava tvrdenie, že pôvodne ľudia nie sú k dispozícii varenie, smaženie alebo pečenie jedla a žili dobre, jedli ovocie, korene a všetky druhy jedlých bylín. Pre dnešok na našej planéte žije v Indii jeden jediný človek, ktorého strava zahŕňa iba rastlinnú potravu a verí sa, že choroby obyvateľov tohto miesta nie sú známe. Títo ľudia žijú zle, takmer po celú dobu strávia na čerstvom vzduchu, konzumujú potraviny, aby uspokojili fyziologický hlad.
S nástupom a ďalším rastom miest v živote človeka vznikla potreba tepelného spracovania potravín. S cieľom poskytnúť potravu veľkému obyvateľstvu trvalo veľa produktov, ktoré by mohli byť dlho uložené.Aby sme uspokojili túto potrebu a vymysleli sme varenie, vyprážanie a konzervovanie jedla. Pre mnohých ľudí je veľmi dôležité mať dobré jedlo. Experti v surových potravinách sa domnievajú, že tento prístup je zásadne nesprávny. Oni argumentujú, že potravina nie je nevyhnutné pre zábavu, ale pre uspokojenie potrieb tela, chuťové bunky v našom tele sú vytvorené s jediným cieľom, že môžeme rozlišovať čerstvým ovocím a zeleninou z skorumpovanej.
Rozmanitosť surových potravín a ich princípy
Prejsť na zeleninové potraviny nie je tak jednoduché.Faktom je, že mnohí ľudia obmedzujú stravu na tie jedlá, ktoré od detstva vedia. A výber týchto jedál je spravidla malý.V dôsledku toho ľudia na takej strave jednoducho nemôžu trvať dlhšie ako niekoľko dní.Pozrime sa na nuansy surových potravín. Strava s jedlom je rozdelená do niekoľkých typov. Jednotlivé surové potraviny znamenajú jedenie rastlín a živočíšnych produktov( vajcia, mäso, mliečne výrobky).Mäso a ryby sa zvyčajne odoberajú na jedlo v surovej forme. Výrobok sa soľuje a suší.Treba mať na pamäti, že pri jedle mäsa, ktoré nie je tepelne ošetrené, alebo z rýb, môže osoba poškodiť jeho zdravie. V tomto produkte môžu byť hovädzie alebo bravčové pásomnice, široká páska. Pri nákupe mäsa alebo rýb vždy vyžadujú uzavretie sanitárnej a epidemiologickej stanice. Pri výrobe rýb starostlivo kontrolujte obsah peritonea, nesmú byť červy alebo parazitné larvy.
V strave vegetariánskej surovej potravy sú tieto slobody neprijateľné.Prívrženci tohto druhu surového použitia potravín v potravinách trávy, rastlín, zeleniny, ovocia, koreňov. Z výrobkov živočíšneho pôvodu je povolené mlieko, vajcia a mliečne výrobky. Rozdiel oproti konvenčnému vegetariánstvu je úplná absencia tepelného spracovania. Vegánske surové potraviny, jeden z najobľúbenejších druhov, znamenajú použitie výlučne rastlinných potravín. Prívrženci ovaria ovplyvňujú ovocie rastlín;obilniny a niektoré výrobky povolené vo veganských výrobkoch sú zakázané.
Carnivore surová strava znamená, že jeho nasledovníci prednosť surové mäso, ryby, hydina, vajcia, mliečne výrobky, a minimálne množstvo potravín rastlinného pôvodu.
Zmiešaná diéta surových potravín vám umožňuje miešať niekoľko jedál s jedlom, zatiaľ čo monotrofická - neumožňuje také "zmesi".
Aký je dôvod pre túto túžbu po jedle? Experti zo surového mäsa veria, že ak sa produkt zahrieva na najmenej 45 stupňov, stratí väčšinu svojich živín. Pri vyššej teplote sa chemické zlúčeniny vytvárajú v potravinách, ktoré sa v prírode nenachádzajú, môžu poškodiť ľudské telo.
Termín "rastlina food" zahŕňa strukoviny, orechy, semená, prírodné sušené ovocie, ovocie, zelenina, obilie, plody, morské riasy, bylinky( obaja kultúrne a divoké), čerstvé džúsy. Existujú produkty, ktoré sa neodporúčajú používať v surovej forme. Patria medzi ne surové fazule a kukuricu, ktoré sú toxické pre telo. Niektoré produkty sa môžu stať zdrojom infekcie parazitickými chorobami a inými chorobami( existuje len málo ľudí, ktorí nikdy nepočuli o salmonelóze).Medzi takéto výrobky patria vajcia a mlieko.
Surovinskí vodcovia pijú pramenitú vodu a dažďovú vodu. V metropole vyvoláva táto voľba pochybnosti. Spotreba zeleniny predávanej v supermarketoch tiež nie je neškodná, pretože je už dlho známe, že sa s nimi zaobchádza so špeciálnymi chemikáliami, aby sa predĺžila doba použiteľnosti. Po pestovaní sa pesticídy a dusičnany často používajú.V dôsledku toho je možné tieto výrobky považovať za užitočné s veľkým roztiahnutím. Môžete si byť istí zeleninou a ovocím, ak ste vyrastali na vašej záhrade v ekologicky čistom prostredí.Podľa surového jedla môžete v zime ľahko diverzifikovať stravu s využitím jesenných potrieb dokonale uložených v pivniciach.Ak sa túžite po miestach internetu, navštívte špecializované fóra, môžete úprimne obdivovať rozmanitosť jedál, ktoré sa používajú v surovom pokrme. Rôzne polievky, pates, koláče - to nie je celý zoznam povolených pochúťok. Pre prípravu koláča používate drvené orechy, sušené ovocie a med. Zvyčajné pečenie v rúre sa nahradí chladením v chladničke. Chlieb je zmes vyklíčených zŕn, ktoré sa navonok podobajú chlebovým koláčom. Zloženie paštiky zahŕňa surové ryby, uhorky alebo slnečnicové semená.Počet receptov polievok je tiež veľmi rôznorodý.Tu je len niekoľko: tekvica, paradajka, špargľa, zelenina, mrkva.
Výhody a nevýhody surových potravín
Ak počúvate fanúšikov a odporcov surových potravín, môžete sa naučiť nevýhody a výhody tohto energetického systému.
Takže je možné poznamenať nasledujúce zrejmé pluses:
- Niektoré vnútorné ochorenia, hypertenzia, zápcha, "beznádejné ochorenia" opúšťajú osobu. Tento systém môže predĺžiť dĺžku života osoby na niekoľko desaťročí.
- Zbavenie sa nadmernej hmotnosti( postup je viditeľný po chvíli).
- Ušetrite peniaze.
- Ušetrite čas strávený na varení.
Obrázok bude neúplný, ak sa nebudete venovať nevýhodám surových potravín. A verte mi, veľa.
Aj keď surové potraviny sú preventívnym opatrením pre mnohé choroby, môžu spôsobiť rad problémov. Odmietnutie niektorých výrobkov vedie k tomu, že telo stráca potrebuje bielkoviny, vápnik, železo a niektoré vitamíny, ako napríklad E a skupiny B. Z tohto dôvodu mnoho surové foodists Po chvíli si všimol v jeho slabosť, letargia, strata chuti do jedla. Pri prechode na takýto systém potravy je organizmus dostatočne ostrý z trosiek, kameňov, z krvných zrazenín a cholesterických plátov. To zasa môže spôsobiť exacerbáciu chronických ochorení gastrointestinálneho traktu. V súvislosti s týmito okolnosťami by starší ľudia mali liečiť s najvyššou starostlivosťou o surové potraviny.
Surový mäsokožci, rovnako ako ostatní ľudia, sú náchylní k chorobám, pretože zdravie závisí nielen od kvality výživy, ale aj od fyzického cvičenia, vytvrdzovania, ekológie, stresu.
Surové potraviny na chudnutie
Často sa surové potraviny používajú na to, aby sa zbavili nadbytočných kilogramov. V procese zvykovania si na nový systém výživy, telo vám ukáže všetkým možným spôsobom svoju "nespokojnosť" s hnačkou, nadúvaním a plynatosťou. Pocit hladu zázračne nenájde nikde. Veľké porcie, dokonca aj rastlinné potraviny, navyše nezaručujú úbytok hmotnosti. Tí, ktorí majú dlhú dobu trpieť surovým jedlom, majú často problém s podváhou. Majte na pamäti, že surové potraviny sa prísne neodporúčajú deťom a dospievajúcim. Skutočnosť, že rastúce telo potrebuje vyváženú stravu a surové strava vo väčšine prípadov poskytnúť nemôže. Tieto veky, jesť týmto spôsobom, čelia riziku degenerácie. Nie je to žiadna šanca, že WHO označuje surovú diétu a vegetariánstvo za mentálne abnormality. Existuje veľa prípadov, keď sa deti dostali do takého stavu výživy do kritického stavu a dokonca aj do smrti.
Ak chcete vyskúšať tento elektrický systém sami, nezabudnite konzultovať s lekárom. Vyhnite sa akýmkoľvek prejavom fanatizmu. Prechod by mal byť postupný, neponáhľajte "do bazénu s hlavou."Ostrý prechod je plný nepríjemných dôsledkov pre ľudí, ktorí majú nejaké choroby. No, ak surová strava nie je prísna. Zadajte na začiatku v strave surovej zeleniny, strukovín, ovocia, semien, orechov. Nech je podiel týchto produktov 50-60% z vašej stravy. Takže vy, bez poškodenia vlastného zdravia, vyčistite celé telo nadbytočné, zbavte sa nadmernej hmotnosti. Pri chudnutí môžete brať princípy surovej potravy. Takže samozrejme budú mať výhody plynúce z pravidelného vykládky ovocných a zeleninových dní.
Nedávajte príliš veľa surovín, je lepšie jesť asi 50-60% rastlinných potravín a zvyšných 40-50% obsahuje produkty živočíšneho pôvodu( mäso, mliečne výrobky).