Takmer polovica svetovej populácie používa palice namiesto vidličiek k jedlu. Tento príbor je považovaný za pohodlný a ľahko sa udržiava a nepochybne si zaslúži hovoriť o tom podrobne.
Prvá zmienka o paliciach sa týka obdobia pred našou éru a prichádza s čipkami, samozrejme, v Číne. Spočiatku také palice boli vyrobené zo slonoviny a mohli by ich použiť len ušľachtení občania v blízkosti cisárskeho dvora.Široké rozdelenie medzi populáciami palíc bolo prijaté až po niekoľkých storočiach.
Existuje názor, že pôvodne paličky sa používali iba pri varení a konzumácii tradičných čínskych jedál, ktoré sú výrobky zabalené v kapustách a listoch šalátu. Pomocou tyčiniek bolo pohodlné nosiť kusy mäsa alebo rýb, chytiť zeleninu a dokonca aj premiestniť horúce kamene malej veľkosti, ktoré sa používajú na varenie.
Aké sú hrnčeky
Bežné čínske palice sú tradične vyrobené z bambusu. Spočiatku bambusový stonok nebol úplne zlomený - na jednej strane držiaky zostali pripevnené.Úplne samostatná forma sa objavila oveľa neskôr.
V našej dobe v rôznych krajinách pre výrobu palíc sa používajú rôzne materiály - plasty, kosti, dreva rôznych odrôd. A ak prídete do kórejskej reštaurácie, budú Vám ponúknuté umývateľné kovové palice, ktoré sú náročnejšie na použitie, ale prakticky nepoznajú opotrebenie.
Samozrejme, okrem jednorazových paličiek s verejným kľúčom, existujú aj viacúčelové domáce palice. Sú namaľované v rôznych farbách, potiahnuté maľovaním a lakom, zdobené kameňmi. Niektoré z týchto palíc sú skutočné umelecké diela.
Prúty môžu mať aj iný tvar - s okrúhlym alebo štvorcovým prierezom, pyramídovým tvarom s rôznou hrúbkou koncov, len ploché so zaoblenými hranami.
Základy používania tyčí
Používanie palíc nie je zložitá veda, ale niektoré zručnosti sú stále potrebné.Vo všeobecnosti je sled akcií nasledujúci.
Je potrebné narovnať index a stredný prst pravého a zvyšok mierne ohnúť.
Jedna palica sa zapadá do spodnej časti palca a je upevnená anonymným prstom.
Druhá tyč je rovnobežná so spodnou časťou a je ovládaná stredom, ukazovákom a palcom.
Kusy jedla sú chytené špičkami tyčiniek a posielané do úst. Ak je kus príliš veľký, môžete ho rozdeliť na dosku do dvoch kusov s hokejkou.