V letnom období je bohatá nielen teplo, ale aj bohatá úroda z našich najobľúbenejších druhov ovocia a zeleniny. Jasná čerstvá reďkovka je jedným z prvých, ktorý začne potešiť oko a žalúdok po zimných pokrmoch. Nízky obsah kalórií v produkte pomáha pripraviť telo na plážovú sezónu.
Reďkovka je bohatá na vláknové a rastlinné bielkoviny a nasýtilo telo potrebnými vitamínmi a minerálmi. Je to skvelé pre čerstvé šaláty a pečené zeleninové obklady. Najlepšie je použiť vo veľkých kusoch, aby sa zabránilo oxidácii.
Reďkovka však nemôže byť dlho uchovávaná v čerstvej forme, rýchlo sa hnije a vybledne.Čas použiteľnosti skorých odrôd v chladničke je iba 1,5-2 týždňov a neskôr - od 1 do 1,5 mesiaca. Preto ženy v domácnosti sa snažia nájsť spôsob, ako sa pripraviť na zimné reďkovky do rôznych pokrmov v tmavých zimných večerov. Užitočná koreňová zelenina zriedi zimnú stravu s jasnou farbou a pôvodnou chuťou bežného produktu. Obsah
:
- Príprava reďkovky na obrobku na zimných obrobku
- metód
- recepty
Príprava reďkovky na obrobku v niekoľkých zimných
známej receptúr a metód na zachovanie zimné reďkovky. Každá milenka sa snaží nájsť svoju vlastnú a poteší svoju rodinu.
Ak chcete pripraviť reďkovky na zimu, musíte si vybrať husté a veľké ovocie. Obsahujú väčšiu vlhkosť, a preto pomaly slabnú.
Pokiaľ rast reďkovky sami, pokiaľ ide o zásoby na zimu je vhodné vopred pripraviť reďkovky. Aby ste to urobili, je ráno hojne nasávaný.Pri zbere listy nie sú úplne odrezané.
úrodu
reďkovky nie je najobľúbenejším produktom na prípravách na zimu. Hosteska však otvára všetky nové recepty, pomocou ktorých ukladá túto užitočnú zeleninu. Medzi spôsobmi zberu reďkoviek môžeme rozlíšiť: zmrazovanie
- ;Konzervovanie
- ;
- solenie. Freeze
reďkev možné iba v priemyselných mraziacich komorách pri nízkej teplote( -40 °).Bohužiaľ, v domácej mrazničky na prípravu kvalitnej reďkovky nebude fungovať.Faktom je, že keď zmrzne, vlhkosť v koreňovej plodine kryštalizuje a zničí štruktúru. V zime bude vaša žatva narušená svojou nepríjemnosťou a zmäkčenou formou.
Zachovanie reďkovky vám umožní maximalizovať rozmanitosť vášho stola v zime. To je nepostrádateľné občerstvenie, ktoré ochutná všetci členovia rodiny. V krajinách východnej marinované reďkovky je veľmi uctievaný na stole. Hosteska s takouto starostlivosťou je v spoločnosti vždy rešpektovaná.Môže sa však stať, že sa ocot neodporúča všetkým jesť.Môžete si zachovať len reďkovku s bylinkami, a to aj v širokej škále šalátov. Preto sa môžete bezpečne pripraviť na niekoľko receptov.
Pred konzervovaním musíte pripraviť koreňové plodiny, sprievodné prísady a riad. Reďkovka by mala byť vybratá rovnako veľká pre najlepšiu chuť a vzhľad vášho obrobku. Všetky výrobky by mali byť dôkladne umyté, očistené od koreňov, zŕn. Potom všetko vložte do pohára, nalejte marinádu alebo nakladajte. Je potrebné sterilizovať nádoby a kryty a tesne ich uzavrieť.
Marináda pre reďkovky sa dá urobiť veľmi odlišne. Moderné ženy v domácnosti často používajú soľ v zložení sójovej omáčky, pridávajú zázvor a korenie. Napríklad pridanie rozmarínu alebo čierneho korenia poskytne prípravné poznámky francúzskej kuchyne. Juhoamerickú farbu je možné dosiahnuť pridaním paradajok a korenia do receptúry.
Rečové morenie pre zimu je pomerne jednoduchý proces. Veľmi často sa zberajú vo forme rôznych druhov. Avšak, musíte starostlivo vybrať zmes pre harmonickú chuť.Prítomnosť soli pomôže reďkev zostať lepšie. Pred podávaním misky sa odporúča vyskúšať a v prípade potreby opláchnuť ju, aby sa odstránil nadbytočný fyziologický roztok.
Delicious recepty pre zimné zber reďkovky reďkovky konzervy
Simple prázdne recept vyžaduje minimum zložiek, ale dá skvelú chuť zimy. Chuť reďkovky pripomenie chuť nakladaných uhoriek. Množstvo výrobkov sa vypočíta na 8 plechovkách na pololitre. Pri konzervovaní budete potrebovať:
- 2 kg čerstvej reďkovky;
- 2 zväzky čerstvého kôpru;
- 4 lyžice.9% ocot;
- 2 litre vody;
- 8-10 strúčiky cesnaku;
- 4 lyžice.soľ;
- 4-5 vavrínových listov;
- 10 hrášok čierneho korenia.
Príprava:
- Najprv pripravíme banky: sterilizujte spôsob, ktorý vám vyhovuje, varte viečka. Môžete to urobiť pomocou mikrovlnnej rúry s vysokým výkonom 5-7 minút, s výnimkou krytov. Príprava reďkovky, bylinkami a cesnakom. Rez reďkevu oddeľte hrubými kruhmi. Cesnak je čistený a nakrájaný na plátky.
- V neprekurovaných, sterilizovaných plechovkách ukladáme vrstvy reďkovky, 4-5 strúčikov cesnaku a niekoľko vetvičiek zelene. Ukázalo sa tri vrstvy v pololitrovej nádobe.
- Začnime prípravu soľanky. Privedieme vodu do varu. Pridajte soľ a korenie. Ak chcete ochutnať, môžete pridať ďalšie korenie a korenie, napríklad koriander alebo koriander.
- V hotovej marináde nalejte ocot a nalejte do pohárov.
- Potom naplníme plnené plechovky.
- Banky vložia teplo dole na deň, zabalené.
Diétny reďkovkový šalát v kórejskom štýle
Reďkovka v kórejčine má ostrú a šťavnatú chuť.On je tiež známy ako "on".Tento chutný šalát je skvelý predjedlo a diétne jedlo. Môže byť pripravený z akéhokoľvek druhu reďkev, s prídavkom ryžového octu a korenín. Tento šalát môže tlačiť akúkoľvek misku do tieňa. Je to výborne uložené v chladničke po otvorení chutnej nádoby.
Toto rozpočtové obstarávanie zahŕňa:
- reďkev - 1 kg;
- cesnak - 10 denticles;
- chili - 3 ks;Koriander
- - 50 g;Sladká paprika
- - 5 ks;
- cibuľa - 2 stredné hlavy;
- koriandrové semená - 3 lyžičky;Granulovaný cukor
- - 20 g;Morská soľ
- - 15 g;
- ryžový ocot - 30 ml.
Príprava:
- Prípravok na prípravu reďkovky by mal byť nasiaknutý 5-10 minút v studenej vode, umytý štetcom a vystrihnúť špičky.
- Rezané zeleniny s tenkými slamami alebo nakrájané na zeleninu.
- Nakrájaná reďkovková soľ a aktívne ho miesiť, kým ju nepríde šťava, je to vhodné v hlbokej šalátovej miske.
- Potom ju vložte do šľahača a počkajte 20 minút. Z reďkovky prebehne prebytok vlhkosti, čo pomôže zbaviť sa horkosti.
- Semená koriandra v sušičke na 3-4 minúty pred výskytom vône, potom sa rozomelie v malte.
- Cesnak môže byť jemne nasekaný alebo prešiel lisom.
- Rozstrihnite chilli papričky s krúžkami.
- Rezané čerstvé koriandro je čo najmenšie.
- Dôkladne premiešajte.
- Rovnomerne kombinujte obrobok s ryžovým ocotom a cukrom.
- Potom rozložte do sterilizovaných pohárov a utiahnite ich pomocou vriacich vetiev. Pri dodávaní tepla nie je potrebné.
Počet zložiek sa vypočíta pre 4 plechovky s hmotnosťou 500 g.
Recept na reďkovkový šalát s vrcholmi
Pre tento originálny kus musíte mať čerstvé reďkovky so zeleninou. Slané vrchnáky majú veľmi pikantnú chuť a nenechajú ľahostajnú ani tých najnáročnejších gurmánov. Pridajte zelenú cibuľu. Môžete si vziať už s tvrdým perom. Pridáme naše obľúbené kórejské korenie. Nezabudnite dať červenú papriku s cesnakom a soľou.
Všetky zložky sú dôkladne umyté.Reďkevy nakrájame na polovicu. Zrežeme zelenú cibuľu pod uhlom, aby sa uvoľnili ostré perie. Všetko dobre premiešajte v hlbokej miske, posypeme soľou. Soľ by sa mala brať o niečo viac ako o normálny šalát. Soľ je odporúčaná na veľké a nie jódované.Pridajte mletý cesnak s korením a korením. Všetko sme kompaktné do pripravených bánk a roll je s kryty. Slaná krehká reďkovka vás poteší po celú zimu.
Zostáva trpezlivosť počkať na užitočné zásobovanie a príjemnú chuť do jedla!