Grilované panvice sa objavili na trhu pomerne nedávno, ale už získali lásku všetkých prívržencov zdravej výživy. Koniec koncov, musíte na nich pracovať takmer bez pridávania rastlinného oleja a chuť jedál je veľmi šťavnatá a chutná.V takejto panvici môžete vyprážať čokoľvek: mäso, zeleninu, morské plody, ryby a dokonca aj chlieb.
Tajomstvo grilovacej panvy je špeciálny konvexný pás na dne, simulujúci grilovací gril. S ich pomocou sa teplo rozdelí zvláštnym spôsobom, vytvára efekt grilu, a chuť potravín nie je horší než konvenčné vyprážaných produktov alebo produktov pripravených v týchto mriežok.
Ako smažiť na panvici s grilom
Po prvé, je potrebné posypať pred panvicu s olejom, ale len mierne, alebo ho distribuovať pomocou silikónovej kefu. Ak ste horlivým odporcom využívania ropy, to možno vykonať bez nej, ale v tomto prípade je nevyhnutné správne teplo panvica, inak pokrm môže držať sa ho.Ďalšou možnosťou je len navlhčiť panvicu vodou.
Hrúbka kusov by nemala presiahnuť jeden a pol až dva centimetre.
Je potrebné mať na pamäti, že pri vyprážaní je gril veľmi vyhrievaný, preto ho nemôžete dať na stôl bez špeciálneho stojana.
Jemnosti varenie rôznych jedál na grile pan-
Za každý výrobok a type potravín má svoje špecifiká a nuansy prípravy v panvici.
mäso sa pripraví nasledujúcim spôsobom: musí byť rezaná na kusy s hrúbkou nie viac ako pätnásť centimetrov, tepelné panvici a nie viac ako tri minúty s jednou a druhou rukou. Jedlo v panvici sa robí oveľa rýchlejšie ako zvyčajne, takže je veľmi dôležité, aby sa neprekročila odporúčaná doba varenia, inak môžete získať vyprážaný krek.
Grilovaná zelenina vyprážaný na každej strane päť až desať minút, a na panvici, môžete naliať priemerné množstvo vody.
Ryba v tejto panvici musí byť obzvlášť opatrná.Nakloňte ho len diagonálne vzhľadom na pásy. Smažte na nie viac ako pol minúty na oboch stranách, potom otočte a varte tri minúty.
Kuracie filety , predmarinované a porazené, smažte do grilovacej panvice maximálne dve minúty z každej strany. Vždy ho pripravte v dobre zohriatej panvici.
vyprážaný syr nie je menej chutný, najviac sa používa suluguni. Mali by byť nakrájané na štvorce a rýchlo sa vyprážané až do vzniku charakteristických prúžkov. Takýto syr je chutný ako sám, tak aj vo všetkých druhoch šalátov.