Ako variť palacinky na srvátke

Jeden z produktov, ktoré môžu byť použitévariť lahodné palacinky, je srvátka. Z nej sú mäkké a tenké.Môžu priniesť k stolu s jedlom alebo bez plnkou. Takže, poďme sa pozrieť na to, ako uvariť palacinky na srvátky.

Ako doma pripraviť sérum

Sérum možno kúpiť v obchode ready-made, alebo robiť to sami. Druhou možnosťou je najvýhodnejšie, pretože v tomto prípade si môžete byť istí kvalitou výrobku, a v prípade neexistencie vo svojom zložení škodlivých umelých prísad.

K príprave séra budú potrebovať 1 liter mlieka a ďalší priebeh akcie:

• mlieka dať na teplom mieste po dobu 24 hodín.Že bude kvasiť, je možné pridať kefír, kyslé mlieko alebo pečené tuku kyslou smotanou.
• Kyslé držať pol hodiny vo vodnom kúpeli. Preto je nutné, aby sa ubezpečil, že nebude variť.V procese vykurovacieho mlieka miešať zbytočné.
instagram viewer
• vytvorená s mliekom tvarohu by prefiltruje cez jemné sito alebo sitko, ktoré sa musia najprv ležal gázu.
• vytvorený počas čerpania žltkastá kvapalina je srvátka, ktorá už môže byť bezpečne použitý pre prípravu lievancov.
• Z výslednej tvarohu môže byť chutné polevy na palacinky na sérové ​​receptov, ktoré nájdete nižšie.

Palacinky na sérové ​​vajcia

palacinky na sérum získané z vajec sú neuveriteľne vynikajúce. Majú krásnu zlatistú farbu a ostrý okolo okrajov. Variť v 1 hodinu.

Zloženie:

• 1 liter srvátky.
• 3 vajcia.
• 800 g múky.
• 2-3 Art.l.cukor.
• 5 Art.l.rastlinný olej.
• jedna štipka jedlej sódy a soli.

Príprava:

1. Oddeľte žĺtky od bielkov.Žĺtky, beat dobre s cukrom a proteíny - so štipkou soli.
2. preosiatu cez jemné sito bielej múky a premiešame so štipkou jedlej sódy.
3. Pridaním múky a žĺtky Získané hmota sa rozotrie dobre.
4. Jemne teplo srvátky na teplotu 25-30 ° C,Za stáleho miešania pridať do vaječných bielkov. Je nevyhnutné, aby sa zabezpečilo, že sa v žiadnom prípade nie sklopené, inak cesto bude neplatný a musí sa začať znovu s novými produktmi.
5. zmes proteínov séra sa pridáva do múky a mieša sa do tej doby, kým nezmizne posledná loptu, a výsledná hmota nie je na jeho konzistenciu podobajú hustej smotany.
6. Dajte cesto na štát po dobu pol hodiny.
7. Pridať k reálnym testom článku 3.l.rastlinný olej a miešať s drevenou lyžicou.
8. palacinky sa obrátil do verejnej súťaže, cesto nasýtenia kyslíkom. Ak chcete urobiť, zadajte ho v panve, zvyšovanie cez panvu a naliať späť.Tieto akcie opakovať 8-10 krát.
9. Teraz môžeme prejsť na smaženie palaciniek v srvátke. Pre tento účel je panva( s výhodou železo) naliať malé množstvo rastlinného oleja a zapálená.Panvica musí byť zapálené dobre a až potom naliať cesto do neho.
10. Hotové palacinky namažte maslom, podávané pri stole s medom, kondenzované mlieko, džem, alebo jednoducho s rozpusteným maslom. Okrem toho, tieto lievance môžu byť vyrobené s náplňou, ako je syr, mäso, syr, ovocie alebo čerstvým ovocím. Dobrú chuť!

kvasinkové placky na sérové ​​

Toto je recept na svieže palacinky varené na mliečnej srvátke. Získali sa trochu silnejšie a voňavšie než bežné palacinky. Slúžiť im, ako je to možné, so všetkým: s kyslou smotanou, med, rozpustené maslo, vašu obľúbenú marmeládou, rozpustenej čokolády alebo karamelu. Na vrchole môžu byť tiež posypané práškovým cukrom alebo malým množstvom škorice.

Zloženie:

• 1 liter srvátky.
• 4 lyžice.múka.
• 3 vajcia.
• 3 lyžice.l.cukor.
• 11 g suchých kvasníc.
• 0,5 lyžičky.soľ.
• 2 lyžice.l.rastlinné oleje. Vanilkový cukor alebo vanilín.
• Maslo na mazanie hotových palaciniek s kvasinkami.
  sérum sušené droždie múka a vajcia
  soli a cukru rastlinný olej maslo
  
  

Príprava:

1. Sérum sa mierne zahreje( teplota by nemala prekročiť 30 ° C).V ňom rozpustite suché kvasinky počas 15 minút, kým sa na povrchu kvapaliny neobjaví pena.
2. Vajcia dobre porazili cukrom a soľou. Potom ich pridajte k múke, ktorá bola predtým preosiata cez sito a brúsená.
3. V zmesi vaječnej múky nalijeme sérum kvasinkami a pridáme vanilín. Všetko zmiešajte, kým nezmizne posledný kus.
4. Nakoniec pridajte rastlinný olej.
5. Dajte cesto na teplé miesto a zakryte potravinovým filmom alebo uterákom. Dáme mu 40-60 minút.
6. Po niekoľkokrát zväčšenej cesto môžete pokračovať v pečení palaciniek.
7. Pred nalejeme cesto na panvici pred horúcim by mal byť dobre premiešajte, aby sa opäť stala homogénna.
8. Rastlinný olej sa naleje do panvice iba raz - pred vypálením prvej palacinky. Nie je potrebné ju už používať, pretože už je obsiahnutá v teste.
9. Palacinky sa grilovaný rýchlo a dobre prevrátiť na druhú stranu, nie lepenie na dno panvy.
10. Pretože droždie palacinky sú získané pomerne silná, že sú podávané na stôl bez náplne len na vrchol môžu naliať rozpustené maslo namazať alebo tekutý med. Bon appetit!

palaciniek Palacinky na tomto recepte sú získavané tenké, krásne a jemné.Navyše je to potešenie variť.

Zloženie:

• 0,5 L srvátky.
• 2 polievkové lyžice.múka.
• 1 vajcia.
• Nedokončená lyžička sódy na pečenie.
• Malé množstvo octu.
• 0,5 tsp.soľ.
• 4 lyžice.l.rastlinné oleje.
• 2 lyžice.l.cukor.
• Vanilínový alebo vanilkový cukor( pre príchuť).

Príprava:

1. Vajcia s cukrom nasypejte, až kým sa nevytvorí silná pena. Pridajte soľ.
2. múka raz alebo dvakrát preosiať cez jemné sito na palacinky sa obrátil jemné a vzdušné.K tomu pridáme sódu na pečenie.
3. Mliečnu srvátku mierne zahrejte na izbovú teplotu a pridajte 1 polievkovú lyžičku.l.ocot.
4. V múke nalejte zmes vajec a rozomlejte ju. Potom sa postupne mieša pridať sérum.
5. Na chuť môžete pridať jeden balíček vanilkového cukru alebo 1 lyžičku do cesta.vanilín.
6. Na konci naliať rastlinný olej, takže sa lievance nezhorí v procese vyprážanie.
7. Cesto sa nechá stáť na stole 30 minút a potom pokračuje v procese pečenia.
8. Pred začatím rúry palaciniek na sére musí byť dobre vznietiť panvicu. V takom prípade budú rýchlo hnedé a počas procesu vyprážania sa nedrží na dne panvice.

Upozorňujeme: Aby sa palacinky tenké, nepridávajte príliš veľa múky. Cesto v jeho konzistencii by malo pripomínať zakysanú smotanu 15% tuku. Palačinky na srvátke a vriacej vode To je celkom nezvyčajné

recept palacinky, ktoré sú pripravené s teplou vodou a srvátky. Aj cez to, že sa získa chutný, aj keď pomerne pevný, bez otvorov.

Zloženie:

• 250 g múky.
• 3 lyžice.l.rastlinné oleje.
• 350 ml srvátky.
• 3 vajcia.
• 2 lyžice.l.škrob.
• 0,5 h. L.soľ.
• 3-4 Art.l.granulovaného cukru.
• 0,5 h. L.sóda.
• vanilín.

Príprava:

1. sérum mierne zahreje a pridá jej sódy.
2. variť vodu.
3. zaháňanie vajcia v pene-horúce, čím sa im v procese cukru a soli. Po tom, stále šľahanie, zalejeme tenkým prúdom k nemu vriacej vody.
4. v malom množstve séra sa rozpustí škrob.
5. dobre múka sa prešije a pridá teplé srvátky, vaječnej zmesi a rozpusteného škrobu pridá.
6. Aspoň v ceste dať rastlinný olej a vanilky. Potom, všetko sa mieša, kým nevznikne homogénna hmota.
7. Cesto sa nechá na stole za pol hodiny.
8. Po uplynutí tejto doby sa cesto sa znovu mieša, od múky a nastaví sa stáva nerovnomernou.
9. Palacinky s vriacou vodou a srvátky sa pečú obvyklým spôsobom. Palacinky

v sére

tvaroh tvaroh je jedným z populárnych náplne do palaciniek, varené v srvátke. Cesto pre tieto palacinky s vajcami a mliečneho séra. Jeho recept je uvedené vyššie.

Vedieť, ako urobiť cesto, poďme sa bližšie pozrieť na prípravu náplne.

• Tvaroh môžete pripraviť sami kúpiť na trhu alebo v obchode.
• Na prípravu náplne bude potrebovať 400 g nízkotučného tvarohu.
• pre svoje hladké melie v mixéri so 4 lyžice.l.cukor a jedno kurča žĺtok.
• Syr možno pridať kúsky ovocia, orechy, hrozienka, sekané sušené ovocie alebo čerstvé ovocie.
• Hotové placky potreté maslom, plnené syrom a zabalené.
• Palacinky so syrom na vrchole, môžete naliať kyslou smotanou, rozpustenú čokoládu, karamel alebo rozpusteným maslom.
• Dobrú chuť!

Palacinky na sérum plnená

si môžete uvariť palacinky v sére zo sladkých i slaných náplní.môžu byť použité ako

sladké náplne:

• sladké ovocie a plody( maliny, ríbezle, banán, jablká, čučoriedky, černice, ananás, slivky, broskyne, atď. ..).
• tvaroh alebo syrová hmota, ktorá môže byť doplnená hrozienka, sušené marhule, slivky alebo čerstvým ovocím.

palacinky s ovocím palacinky s tvarohom a sušené ovocie palacinky s mak palacinky s jam
palacinky s krém palacinky s čokoládovou palacinky s banánov a karamel palacinky s kondenzované mlieko

• Mack, ktoré musia byť najprv dobre na paru do horúcej vody alebo mliekaa potom brúsiť s cukrom.
• džem alebo marmeláda, ktoré môžu byť pridané na ochutenie vanilín, štipka škorice alebo klinček.
• vanilkovým krémom.
• rozpustenej čokolády.
• Karamel s banánom.
• kondenzované mlieko.

, ktoré môžu byť použité slané náplne:

• kuracie so syrom.
• kura s hubami.

palacinky s kuracím mäsom a šampiňónmi palacinky s mletým mäsom palacinky s dusenou zeleninou palacinky s plodmi mora

• Rôzne druhy mletého hovädzieho mäsa so smaženou cibuľou, mrkvou a korením.
• Ovocná zelenina.
• Mäso a nakladané uhorky.
• Šalát, olivy, čerstvé cherry paradajky a syr feta. Krém a strúhaný syr.
• Varené ryby s bylinkami, korením a soľou.
• Ovosené kapusta. Jemne mleté ​​varené vajcia.
• Čierny alebo červený kaviár. Morské plody so smotanou. Tvarohový syr s kôprom a strúhaným chrenom.

palacinky s vajec a zelená cibuľa palacinky s kapusty palacinky s kaviár

palacinky s rýb pripravených na sérové ​​placky sa získajú tenký, veľmi jemné a chutné.Recepty na ich prípravu sú jednoduché, takže aj začiatočník ich zvládne. Veci ako palacinky môžu byť sladké aj slané plnky. Okrem toho je možné ich podávať jednoducho so zakysanou smotanou, roztopeným maslom, medom, karamelom, čokoládou, džemom alebo džemom.

Súvisiace videá:

4:34

Palačinky na sére sú tenké, jemné.Obľúbený recept.

5:38

Zvárané palacinky na tenkom séreAko OOK Tenký Puding Palacinky

5:06

Palacinky na sérum ľahko