avitaminózy

K diétne nedostatku choroby tiež zahŕňajú rôzne choroby nedostatku a hypoglykémii a subgipovitaminozy( napríklad polyneuritída, skorbut, osteoporóza, krivica a deň-oslepnutie).Patologický stav, ktorý sa vyvíja v týchto prípadoch, vykazuje zníženú odolnosť organizmu voči infekciám, znížený výkon, strata pamäti a iné symptómy.

Podľa výskumu Inštitút of Nutrition, prakticky celé populácie Ruska trpia nedostatkom vitamínu C, 40 až 90% populácie nemajú dostatok vitamínov B a kyselinu listovú, a 40-60% z nedostatku beta-karoténu. Dokonca aj v prípade, že vyvážené a pestrej stravy, moderný človek postráda 20-30% u väčšiny vitamínov. Zvlášť trpia Hypovitaminóza detí, mládeže, starších osôb, osôb s chronickým ochorením a rakoviny, rovnako ako ľudia, ktorí vedú aktívny životný štýl, zažíva dlhodobú fyzickú a psycho-emocionálny stres. Do tejto kategórie osôb patria aj tehotné ženy, ktoré dojčia matky.

Inštitút pre výživu vykonal štúdiu predškolských a školských detí v rôznych regiónoch Ruska. Podľa výsledkov tejto štúdie ukázali, že väčšina detí v tejto skupine našiel nedostatok základných vitamínov: 80-90% nie je dostatok vitamínu C, 40 až 80% - vitamíny skupiny B a kyseliny listovej, viac ako 40% - vitamínov A, E a karotén. Podľa prieskumu moskovského Výskumného ústavu hygieny, v Moskve internátnej škole pre deti s hypovitaminóza výrazne C viac chudobných žiakov ako u žiakov s normálnym obsahom tohto vitamínu v tele. V nemocniciach v Moskve, Jekaterinburgu, Nižnom Novgorode av niektorých ďalších mestách boli deti vyšetrené.To odhalilo nedostatok vitamínu C v 60-70% vitamínu B1 - 40 až 45%, B2 - 50 až 60%, E - 40-60% pacientov.

Takýto nedostatočný stav ako hypovitaminóza sa často vyskytuje u malých detí.Jeho príčinou je nedostatočná dodávka určitých látok z potravy, nadmerné straty alebo ich malé využitie v tele.

v rozvoji nutričných deficitov, ako aj na vonkajšie( exogénne) faktory, ktoré vedú k zažívacie Hypovitaminóza a avitaminózy, účasť a vnútorné( endogénne) faktory.

Nedostatok vitamínu A vedie k rôznym ochoreniam kože, strate lesku a vlasy krehkosť, znižujú odolnosť voči rôznym infekčným ochoreniam, spomalenie rastu kostí, stratu zraku. Nedostatok vitamínu B1 vedie k porušeniu regulácie metabolizmu sacharidov, bielkovín, tukov a minerálov. Nedostatok vitamínu B2 spôsobuje zhoršenie zraku a vypadávanie vlasov. Hypovitaminóza B6 narúša spánok, vedie k rozvoju podráždenosti a depresie. Nedostatok vitamínu B9 spôsobuje krehké nechty a vypadávanie vlasov. Nedostatok vitamínu B12 vedie k vzniku anémie. Vitamín B9 je mimoriadne dôležitý pre tehotné ženy, pretože je zodpovedný za tvorbu a rast buniek. Nedostatok vitamínu C v iných poruchách zvyšuje riziko kardiovaskulárnych a onkologických ochorení.Nedostatok vitamínu D spôsobuje vývoj deštruktívnosti u detí a zvyšuje krehkosť kostí.Riziko kardiovaskulárnych ochorení a zápalov, ako aj reumatizmu nevýhodu sa zvyšuje s vitamínom E. vitamín K Hypovitaminóza spôsobuje poruchy v procese koagulácie krvi, spôsobuje nosné krvácanie. Nedostatok vitamínu PP sa prejavuje úzkosťou a depresiou.

Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravá výživa"