Recept tinktúra Malinová vodka nevyžaduje, aby ste mali nejaké vzácne ingrediencie, všetky z nich prístupné a zrozumiteľné.A to výrazne zjednodušuje proces výroby vonných likérov doma.
hlavné odporúčania
- Z malinového likéru zvoliť iba zrelé a celé plody.
- Ak nemáte čerstvé maliny, potom je zmrazená, ktorá sa musí najprv roztopiť pri izbovej teplote.
- Pred použitím je potrebné ovocie nevyhnutne triediť odstránením poškodených.
- Pri alkoholovej báze je najlepšia vhodná vodka alebo koňak. Je tiež povolené používať alkohol, zriedený na 40-45 °.
Recepty
vodka
malina tinktúra z vodky má príjemnú sladkú chuť.Pevnosť pripraveného nápoja je mierna.
Pripravte prísady:
- vodka - 1 liter;
- malina - 3,3 kg;Cukor
- - 250-260 g;
- voda - 250-260 ml.
Varenie.
- K príprave brandy z maliny vodky, bobule treba zložiť do čistej nádoby a naplniť ich s vodkou.
- Kontajner je uzavretý vekom a prenesený na tmavé miesto.
Odporúčanie! Miestna komora bude vhodným miestom pre infúziu, ale len sa ubezpečte, že fľaša nestoja vedľa vykurovacích potrubí!Teplota skladovania by mala byť pri izbovej teplote!
- Po 3 dňoch vypusti tekutinu do inej nádoby.
- V hrnci pripájame vodu a cukor, dajte ho na oheň a varíme sirup.
- Keď je cukor úplne rozptýlený, odstráňte panvicu z platne a nechajte sirup až do úplného ochladenia.
- Pridajte drvený sirup na malinovú vodku a premiešajte.
- Tinktúra je fľašková, tesne uzavretá a poslaná na chladné miesto po dobu 2-3 týždňov.
- Po uplynutí tohto času je nápoj filtrovaný a uložený v bežnej chladničke alebo v pivnici.
Na
koňak likér získaný veľmi vonný malinovú brandy, home-varené.
Prípravky:
- malina 750-800 g;Koňak
- - 1 liter.
Proces varenia.
- Maličkové plákanie, odčerpanie nadbytočnej kvapaliny a vloženie do nádoby.
- Nalejte celý koňak.
Tip! Celková hmotnosť malín môže byť viac alebo menej ako indikovaná hodnota, závisí to od veľkosti bobúľ.Ale počas varenia sa uistite, že koňak na 3 cm prekrýva ovocie.
- Zatvoríme nádobu s nylonovým uzáverom a prenesieme do tepla, kde by mala stráviť asi 2 mesiace.
- Po uplynutí tejto doby sa kvapalina naleje do inej nádoby a dodatočne sa prefiltruje.
- Ďalej nalejeme aromatické výplne na bežné fľaše a skladujeme ich v chladničke.
Bez
vodky tinktúra maliny môžu byť pripravené bez alkoholovej zložky. A je opitý v dôsledku prirodzeného kvasenia.
Prípravky:
- malina - 2-2,2 kg;
- cukor - 800-900 g;
- voda - 200 ml.
Proces varenia.
- Pripravte trojlitrovú nádobu.
- Smažte maliny vo vrstvách a posypte každým cukrom.
- Pridajte vodu.
Dôležité!Počet zložiek musí byť nastavený nezávisle a uistite sa, že v nádobe zostáva asi 3 cm voľného priestoru na kvasenie!
- Pomocou dreveného valčeka jemne mieste bobule.
- Na hrdle bánk nainštalujeme hydraulické tesnenie - lekársku rukavici, na ktorej z prstov vytvárame dieru.
- Do sklenenej nádoby umiestnime napríklad nádobu na slnku.
- Sledujeme rukavici - na začiatku fermentácie by sa mala po páde nafúknuť.A keď čerpacia stanica zastaví vzduch píšťalkou - nalievanie je takmer pripravené.
- Filtrujeme nápoj a zatvoríme veko, potom ho necháme na chladnom mieste ďalších 2 dní.
- Ďalej vylijeme tinktúru na fľaše, tesne korkové a skladujeme v suteréne alebo chladničke.
Kedy a ako uplatniť
tinktúru maliny, varené doma - to nie je len ozdobou slávnostného stola, ale aj výborným liekom na prechladnutie. Obsahuje jedinečné užitočné vlastnosti, ktoré pomôžu vyliečiť angínu, vylučujú bolesť hrdla, kašeľ a zvyšujú obranyschopnosť tela.
navyše vďaka vlastnostiam bobúľ, tento nápoj má pozitívny vplyv na kapiláry, bráni rozvoju aterosklerózy. Môže sa stať výborným asistentom v boji proti ochoreniu obličiek, žalúdka a zachrániť sa pred anémiou.
Samozrejme, nemôžete zneužívať kvapalinu a myslíte si, že je zaručené šetrenie z choroby. Napriek tomu ide o alkoholický nápoj, takže bude mať prospech len z mierneho využitia a nikdy nebude zodpovedať jeho vlastnostiam čerstvým bobuľím.