Mistresses vedia veľa múdrosti, že jedlo počas varenia zostáva chutné a nelepí sa na riad. Tieto poznatky sú dôležité najmä pri pečení koláčikov, pečeni v rúre. Nevyhýbajte sa osudu prilepení na riad a všetky nádoby, zabalené do skla. Je tam výstup? Stojí za to použiť papier na pečenie. Mimochodom, to je užitočné nielen pre to.
Vyberáme papier na pečenie
Najprv musíme odpovedať na otázku, ktorý papier je lepšie použiť.V starých, sovietskych časoch, paničky používali aj sledovací papier určený na vytváranie vzorov. Ona samozrejme čiastočne vyriešila problém, ale mohla sa namočiť, nie príliš dobre absorbovaný tuk, ktorý sa ocitol na dno a steny riadu.
V súčasnej dobe prednosť prevzala pergamen. Nie je jednoduché, ale so silikónovým náterom( výrobcovia sa snažili zohľadniť zvláštnosti použitia papiera).Tento papier je predmetom opätovného použitia. Ak sa rozhodnete pre jednoduchý pergamen, môžete ho po varení zlikvidovať: materiál je šetrný k životnému prostrediu.
Ako správne používať pekárenský papier
Papier na pečenie používajte na určený účel: je obložený dnom a stenami riadu, do ktorého sa neskôr určia cesto alebo iné zložky. Pergamen slúži ako vrstva medzi sklom, kovovými pokrmmi a výrobkami, neumožňuje tuky( a pri skúške, piesok, napríklad bude veľa).
Formy na umývanie po pečení budú oveľa jednoduchšie. Pergamen nie je namočený, preto vytiahnutie koláča / pekáča bude oveľa jednoduchšie. Chyťte okraje, zdvihnite celé jedlo a nebojte sa, že sa rozpadne.
Nezvyčajné použitie papiera na pečenie
S papierom nielen pečieme koláče a sušienky. Tiež zdobia. Nemajú talent talentu, je ťažké vymaľovať pečivo. Jednoduchšie z pergamenu vyrezať vzory, pomocou ktorých sa dá na povrchu pečenia kokosových hoblín, námrazy, čokolády. .. Slávnostné pečenie bude vyzerať slušne.
Okrem vzorov papiera na pečenie kulečkov, vyrežte okraj figúry namiesto cukrovinkovej striekačky stlačili všetky druhy šperkov a vzorov.
Pergament posúva vrstvy cesta( a nielen) pred odoslaním do mrazu, balenie čokolády a iných cukrárskych výrobkov. Sú lepšie zachované.
Je nenahraditeľný pre pekárenský papier na vytváranie kotúčov. Ako inak je bezpečné otestovať to tenkrát, a potom znovu, už s náplňou? A pečenie na papier je jednoduchšie.
Použite papier na pečenie na prázdniny. Kulinárske majstrovské diela sú predovšetkým chvály, ale aj v pracovných dňoch pergamen vás nenechá nadol, pomôže pri varení vynikajúcich jedál.