Máte čas variť marinovanú cuketu na zimu a nielen pre najchutnejšie receptúry

pani aktívne krútiť zimné úrody, hľadajú nové možnosti, ako kombinovať zeleninu. Squash - jeden z vodcov medzi všetkými zeleniny, rovnako ako v konzerváciu recepty na zimu, sa používajú veľmi často. Všeobecne platí, že táto zelenina nám veľa - veľký návrat, zdravotné výhody aj chutia celkom dobre po ošetrení.Čo ešte je potrebné?Len dobré recepty v kuchárskej knihe a dnes ich môžete nájsť priamo v tomto článku. Ponúkame vám variť marinované cukety - chrumkavé, lahodné, že Yum.

Je to zábava! Zeleniny, ktoré sa teraz stali inšpiráciou pre varenie, môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi. Ale najzaujímavejšie je, že nielen cuketa môže byť jeden, ale aj pre ich kvety. V Grécku napríklad ich zapečené so syrom a ryže, a používať ďalšie byliny. Existujú krajiny, ktoré sú vyprážané kvety, aby šalát polievky, koláče a šaláty.

Ponúkame náš výber receptov pre marinovanú cuketu.

«tradičných»

Tento recept je veľmi jednoduché komponenty, ale chuť je získaná ako výsledok príjemný, rovnako ako všetky konzervovanej zeleniny.

úloh Musíme

• squash - vziať mladé 20-25 cm - 8 kg;
• vavrínové listy - 10 kusov;
• čierne korenie - potrebujeme hrášok - 50 kusov;
• greeny - lahodné petržlenom - lúčom;
• soli a cukru - 300 g každej zložky;
• voda - 2 litre;
• octu - koncentrácia 6% - ½ litra.

morenie

cuketa Pripravte prvých bánk v tomto recepte sterilizáciu krok je nevyhnutný.Ak sa vám nepáči, alebo sa bojí, pretože prvýkrát, aby zimné zvrat, niečo pre teba, bude opčné polotovary, ale o niečo neskôr. Banky potrebujú objemu jeden liter - 10 kusov, dôkladne je dobre a umiestniť na sterilizované vriacou vodou. Môžete použiť rúru alebo mikrovlnnú rúru. Musíte mať tiež veko do vriacej vody, potom kryt s bankami.

Tip! Pani používajú rôzne metódy na maximálne vyčistenie bánk. Takže často počas prania používajte sódu, rovnako ako naše babičky.

Teraz pokračujte squash seba - sú to môj dobrý vodou a mydlom, šmirgľový papier nie je možné vybrať, pretože berieme mladej zeleniny. Do cuketa dobre prosalivalis keď boli chrumkavé, lepšie vziať ovocie s priemerom nie viac ako päť centimetrov. Po premytí vypúšťací zeleninu, nareže na prstence s hrúbkou 1 cm stonky vysunutie. Teraz je potrebné dať squash krúžky vo vriacej vode a potom na miernom ohni asi päť minút. Potom ich ihneď posuňte do studenej vody.

Banky položil naše krúžky, to čo najtesnejšie, ale netlačte na náradie. Tu kladieme hrášok korenie, bobkový list a vetvičku zelene, rozdelí rovnomerne všetkým bankám. Je na čase, marinády - naplňte ju dvoma litrami vody, sype soli a cukru v rovnakých častiach, priveďte do varu, počkajte päť minút a vypnúť soľanky, zalejeme octom. Ihneď nalejte desať plechoviek s cukornatými krúžkami.

Teraz je potrebné použiť prevarenú vodu znova pasterizáciu. Vo veľkom hrnci, naliať vodu, čakajú na varenie a mučených bánk o niečo menej ako pol hodiny. Potom točiť doprava, a tradične banky potrebujú otočiť zdola nahor, zatajiť teplý uterák. Naša marinovaná cuketa pre zimné skladu v tmavej a chladnej miestnosti.

Tip! Squash vaše občerstvenia získať chutné, zelenina sú najlepšie zhromažďujú z postele každé 3-4 dni. Takže, nemajú rastú, ovocie je výhodne položený v bankách, dostanú chrumkavú kožu a zároveň jemne.

«Rôzne»

Tento recept je radosťou pre všetky ženy v domácnosti, pretože polotovary sú získavané je veľmi svetlý vďaka rôznym zelenina, občerstvenie a ochutnať vynikajúce.

Budeme potrebovať

• cuketa - opäť mladá - 12-14 kusov;
• voda - 5 litrov;
• kôprom - budeme potrebovať dáždniky - 3 kusy na jar;
• soľ - 6 lyžičiek;Granulovaný cukor
• - 8 lyžíc;
• cesnakové klinčeky - 4 kusy na jar;
• - koncentrácia 9% - ½ liter;Rajčiny
• - 4 kusy;
• hrášok papriky - 4 kusy na jar;Mrkva
• - 2 kusy;
• korenie - ak je to žiaduce, ale je možné bez nich.

Picking cucumine

Znova začneme s plechovkami, ktoré musia byť dôkladne umyté a sterilizované.Zelenina je tiež dobre umyté, potom odstránené z cukety, mrkva pokožky, sme čistiť cesnakové kebabky. Teraz musíte všetko, okrem cesnaku, odstrániť na krúžky s hrúbkou až 1 cm. V bankách po sterilizácii rozdeľte hrášok, kôprové dáždniky, zeleninu v ľubovoľných vrstvách objednávky, až kým nevyplnia celý objem na okraj. Cesnak môže byť vložený do celej formy alebo nasekaný alebo tiež nakrájaný na "krúžky".

Varenie soľanky z vody, soli, cukru a skus, po varenie na päť minút a okamžite nalejte do plechoviek na okraji, zakryte sterilnými viečkami. Takže banky stoja, kým sa voda vriaca vo veľkej hrnci, teraz naše predlisky sú pasterizované po dobu 10 minút. Po dokončení procesu okamžite dotiahnite kryty.

Poznámka!Často banky prasknú počas pasterizácie, čo je veľmi urážlivé a nebezpečné, nemôžete ani používať zeleninu. Ak chcete zabrániť tomu, aby sa to stalo, položte hustú prírodnú tkaninu na dno hrnca.

"Pikantná"

Pre tých, ktorí majú radi teplé občerstvenie, ponúkame na prípravu takýchto náleve.

Budeme potrebovať mladý squash

• - 8 kg;
• kôpor, petržlen, zelená hmota celeru a mäty - veľký zväzok každej zložky;Cesnak
• - 4 veľké hlavy;
• pepper - potrebujeme horké odrody - jeden malý kus na pohár;
• chren - bude vyžadovať zelené listy - 3 kusy;
• voda - 2 litre;
• ocet 6% - ½ liter;
• soľ - 300 gramov;
• cukor - podľa želania v marinade, ale svačinka môže byť bez nej.

Vychystávanie cukety

Pre toto jedlo na zimu potrebujeme desať plechoviek, ktoré je potrebné umývať a sterilizovať.Obaly by mali byť tiež sterilné.Kabaki baňa, odstráňte kožu a stopku. Potom nakrájajte na krúžky alebo tak, ako sa vám páči, pretože je to vaše občerstvenie a vaša kuchyňa. Varenie ľubovoľného objemu vody a do nej vložte cukety do piatich minút a potom ochlaďte. Všetky zelené musia byť opláchnuté, odstránené korene, zlé vetvy, hmyz, potom rozložené na čistý uterák a suché.

Cesnak musí byť vyčistený a jemne nasekaný nôžom, tiež drveným kôprom. Zmiešajte to všetko s cuketami, ktoré ste vybrali z vriacej vody a vyčerpali zvyšky vody z zeleniny so sklenou zátkou. Chrenové listy nakrájame na pásy. Všetka zeleň kotleta, nemôžete veľmi jemne. Vezmite teraz svoju časť a vložte ju ako podložku na spodok plechoviek, rozširujte aj chren. Teraz položme vrstvu cukety takmer na okraj, uprostred položíme malý paprikový papier, opäť zakryjeme nakrájanými bylinkami. Všetko musí byť pevne zabalené.

Varenie marinády - vo vriacej vode vyčistite soľ, cukor, ak sa rozhodnete dať to. Po varení, soľanka slabá na 5-7 minút, vypnúť, mierne ochladiť a vylijte náš ocot. Naplňte zeleninu zeleninou do pohárov, zakryte sterilnými viečkami.Ďalej urobte pasterizáciu plechoviek vo vriacej vode, aby ste ich zakryli na takzvaných závesoch.Čakáme 10 minút, zrolíme, otočíme a zabalíme.

"Voňavá"

Viete, ako vyberať mozgové drevo, aby boli ešte viac voňavé a chutné?Je to veľmi jednoduché - musíte použiť ryžové a čerešňové listy, ktoré sa často dajú včas na marinovanie uhoriek.

Budeme potrebovať

• cuketa - 1,8 kg;
• kôprové dáždniky - v každej nádobe a tam budú tri na liter;
• soľ - tri lyžice;
• ocot 9% - 150 ml;Plechy
• - potrebujeme ryžové a čerešňové - každé 2 ks v každej nádobe;
• cesnakové klinčeky - 3 v každej nádobe;Granulovaný cukor
• - 6 polievkových lyžíc;
• hrášok papriky - každý kus 5 kusov;
• petržlenová vňať - každé 4 vetvy;
• korenie - ak je to potrebné.

Picking cucumine

V tomto receptúre opäť vezmeme plechovky sterilné, ale povedzme vám, ako sterilizovať rúru. Proces je veľmi jednoduchý a bezpečnejší ako práca s parou. Takže vezmite si naše trojlitrové nádoby, dôkladne umývajte mydlom alebo sódu, potom zjednotte zvyšok vody a položte ju na gril, takže dno vyzerá hore.Ďalej zapáliť oheň, počkať, keď teplota dosiahne 150 stupňov a my sme sa 15 minút. Potom ju odstráňte do rukavice, ale musí byť prísne suchá, inak budete spáliť ruky.

Dôležité!Banky predtým, ako začnete umyť, potrebujete veľmi dobrú kontrolu, aby na krku neboli žiadne trhliny a štiepky. Ak počas potopenia počujete, že kľúč je štiepanie a rezanie krku, potom je lepšie opustiť túto nádobu, tam môžu byť triesky.

Squash, dajte ju do studenej vody na dve hodiny. Odstráňte kožu a stopky, moje listy a petržlen. Cesnak je čistený a nakrájaný na niekoľko kusov, ale nie jemne. Potom nakrájajte cukrové krúžky a na spodnej časti nádoby rozdeľte zeleninu, dáždniky z kôpru, korenie, ale rozdeľte objem petržlenu na dve časti, aby ste zeleninu zatvorili na konci. Tiež rozširujte listy čerešne, ryže a cesnaku. Položte prstene z cukety, zakryte všetko bylinami, ktoré môžete nakrájať alebo vložiť do celej vetvy.

Nebudeme robiť soľanku, ale nalejeme soľou a cukrom v našich plechovkách a nalejeme 50 ml octu. Naplňte všetko vriacou vodou, zakryte viečkami a pasterizujte uvedený princíp na tkanine počas 15 minút. Potom sa naviňte, otočte a zakryte uterákom, aby banky rovnomerne vychladzovali. No, naďalej popisujeme recepty na marinovanie cukety.

"Za päť minút"

Niečo, čo vám všetkým povieme o zvratoch zimy, ale niekedy nechcete čakať a hostia by mali byť večerní.A máme výborný recept na marinovanie squash bez plechoviek. Snacku môžete okamžite podávať na stole alebo ho nechať stáť 2-3 hodiny.

Potrebujeme

• cuketa - nevyhnutne mladé a malé - ½ kg;
• cesnakové kebabky - 3 kusy;
• granulovaný cukor - čajová lyžička, môže byť nahradený medom;
• rastlinný olej - olivový alebo slnečnicový - lyžica;
• ocot 9% - lyžička na čaj;
• čierne korenie a iné korenie - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti.

Vyzdvihnutie cukety

Samozrejme, musíte začať so zeleninou, ktorá je lepšia na to, aby ste držali hodinu v studenej vode, a potom odstráňte stopku a kožu. Tieto marinované cukety môžu byť nazývané okamžité jedlo.Čas strávený veľmi málo, ale ukáže to neobvykle a chutné.Zelenina by mala byť drvená zeleninovým čistením, aby ste získali tenké, skrútené dosky. V šálke oddelene premiešajte marinády - olej, ocot, stlačte cesnak cez škoricu, nakrájajte zeleninu, ochuďte všetko s korením a soľou podľa vkusu. Nalejte na cuketu a veľmi dobre zasahujte, postavme sa 1-2 hodiny, ak je čas.

"Pikantné"

Povedali sme rôzne recepty, všetky sú lahodné a vhodné aj pre gurmánov. Ale sľúbili sme, že popíšeme prípravu občerstvenia, keď sa vyhnite sterilizácii. Ak je všetko vykonané správne, vaše jedlo bude tiež dobre zachované.Recept na marinované cukety na zimu bez sterilizácie je veľmi vhodný pre mladých nezkušených gazdiniek, pre mamičky, ktorých deti sú vždy blízko a nie je možné ich spáliť.

Potrebujeme

• cukety - 2 kg;
• granulovaný cukor a soľ - 4 polievkové lyžice každého výrobku;
• zelené - kôpru a petržlenu - pozdĺž lúča každého;
• cesnak - dve hlavy;
• voda - 1,6-1,7 litra;
• mletá paprika červená a čierna, koriander - na lyžici čajového korenia alebo podľa želania;
• ocet 9% - 100 ml;
• slnečnicový olej - sklo;
• vavrínový list - 6 ks;Karafiáty
• - 8-10 kusov.

Picking cucumine

Urobte toto predjedlo veľmi jednoduché.Banky je potrebné umývať veľmi dobre. Na tento účel používame 75% domáceho mydla a sódy. Po dôkladnom opláchnutí horúcou vodou opláchnite viečka. Zeleniny sú odlúpané z koží a semien, rozrezané na prstene. Zeleň je rozrezaná nožom, cesnakové strúčiky sú rozdelené na 2-3 diely. Dáme ju na dno, naplníme ju cuketami.

Pre marináda naliať vodu do panvice, zrieť cukor a soľ, vložte všetky koreniny. Priveďte do varu, nalejte do rastlinného oleja a opäť čakajte, kým soľanka nevarená.Teraz nalejte kúsok a ihneď nalejte naše plechovky, ohnite a položte ju hore nohami pod teplý uterák, aby sa ochladila.

"Light"

Dokončime výber s rýchlym receptom marinovanej cukety, ktorú môžete okamžite podať na stôl. Veľmi chutná letná možnosť.

Potrebujeme zeleninu

• - ½ kg;Syr
• - 80 gramov, môžete si vziať Adyghe;
• cesnak - potrebujeme prášok - 3 lyžice lyžice alebo 3-4 čerstvé kebabky;
• jablkový octový ocot - 100 ml;
• greeny - veľká partia;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• olivový olej - 140 gramov.

Picking cucumine

Nalejte do šálky octu, vyčistenie korenia a soli, miešame, tu pridáme drvené plytké zelene. Vyplníme olej. Zucchini by mali byť buď rezané, alebo použiť čistenie na zeleninu, ako bolo popísané vyššie. Odložte syr alebo trenajte na strúhadlo, nalejte všetok obväz a položte malý stojan v chladničke.

Tip! Všetky koreniny, ktoré môžete dať podľa vášho vkusu, a ozdobte pripravené jedlo s listami mäty a plátkom citróna.

Tieto recepty vám môžu pomôcť.Mnohé z nich sú veľmi jednoduché a budete potrebovať minimálny čas varenia. Správne jedenie je jednoduché a príjemné pre vašu chuť do jedla.