Čučoriedky vďaka svojej sladkej chuti s miernou kyslosťou, je jedným z najviac príjemných a obľúbené plody. Okrem toho, jej pevná sada liečivé vlastnosti nenechá ľahostajným žiadnu hostiteľku. Ak čučoriedky jesť pravidelne, môže zabrániť rozvoju ochorenia srdca a ciev, posilní zrak a pamäť, zabraňujú vzniku infekčných ochorení.Je tiež veľmi dobré pre chlad a teplo.
Bohužiaľ zhromaždené čučoriedkové plody si zachovávajú svoju sviežosť dlho, takže je potrebné jesť a rýchlo, alebo pripraviť.K radosti milovníkov sladkých čučoriedok spôsobov, ako sa zásobili na zimu veľa: mrzne a sušenie, a robiť džem, džem, pasta, kompót a iných obrobkov. Obsah
:
- výber a príprava čučoriedka
- Sušenie a zmraziť
- Sladké polotovar
- recepty nápoje čučoriedka
- polotovaru čučoriedky v zime:
- Varene- "päť minút" čučoriedkový v multivarki
- pastilky
- čučoriedkového vína z čučoriedok Bobule
- kompótu s čučoriedkamiproces prípravy čerešne
čučoriedky ohľadu na recepte, je potrebné začať variť čučoriedkové plody zvoliť správny a na ich prípravu. Prvá vec, aby sa ich zbavil všetky poškodené plody, pretože môžu nielen zhoršiť chuť, ale aj k skráteniu doby skladovania obrobku. Pre konzervárenský priemysel na zimu nie je vhodná rozbité, vráskavá, slzenie a plesnivé plody.
Pretože čučoriedky nemajú zrieť po zbere, potom je potrebné vybrať len ovocie modrej. Potom, čučoriedka musia byť umyté, vyradiť na sito vodného skla, a suchého uteráka. Väčšina
nie je rušivé spôsoby žatvu čučoriedok - sušenie a mraziace
Tieto typy prípravkov sú ideálne pre čučoriedky, pretože jeho plody sú veľmi pružná a drží tvar. Nasushit čučoriedky v zime, môžete rýchlo a efektívne. K tomu budete potrebovať len bobule, rúrou a akumulačné nádrže. Mimochodom, to je najlepšie, aby suché čučoriedky do vriec alebo krabíc priamo v kuchyni skrine. Pred použitím je potrebné namočiť bobule vo vode. Sušené čučoriedky bol použitý ako náplň koláče a knedle alebo kompót zložky.
jahody určené na zmrazenie, to je lepšie, aby umyť, lebo šupka môže byť ťažké.Môžete to urobiť, že to bude potom, bezprostredne pred použitím. Frost čučoriedky v plastových vreckách alebo potravinové obaly. Tieto plody môžu byť uložené rok a pol. Rovnako ako suché, mrazené ovocie môžu byť použité na rôzne účely: sekané mäso, varenie kompóty, omáčok a ďalších pokrmov.
predlisok čučoriedka na presladké džem, marmeláda, džem a ibištek
Všeobecne platí, že všetky tieto procesy vyžadujú tepelné spracovanie obrobku, a pridaný cukor. Je však tiež možné jednoducho brúsiť plody s cukrom, a tak uloží.Zároveň zachovať plody najviac užitočných vlastností.
čučoriedky môžu byť pripravené varene- "päťminútovú".V tomto prípade je tiež zachránil veľa živín, ale to zaručuje, že nebude pokazí, bude vyššia. Vzhľadom k tomu,
čučoriedkovou zberu je zvyčajne malá, môže zvýšiť rýchlosť zberu, kombinovať ich s inými plodmi, ako sú čučoriedky, jahody, maliny a ďalšie. Tiež sa dobre hodí jablká, pomaranče a brusnice. K poskytnutie dodatočnej Dove jám arómu môžu byť pridané do preformy trochu citrónovej kôry, škorice, vanilín alebo klinček.
Pripravte zvrat čučoriedky môžu byť na sporáku, v rúre alebo multivarki. Hlavným pravidlom je, aby variť by mala byť dobre sušené bobule a dať ich do sterilizované, ale suché banky do práce nie je plesnivé.Džem, marmeláda, džem a iné podobné recepty môže byť použitý ako náplň koláče a sladkosti na čaj.
Drink čučoriedky na
zimné čučoriedkové plody môžu byť varené nielen chutnú marmeládu a ďalšie sladké obrobku, ale aj celý rad nápojov, vrátane alkoholu, napríklad, alkohol alebo víno. Kompót čučoriedok je veľmi ľahké variť a tiež udržať veľa vitamínov jarabiny. Winter kompót možno pripraviť želé, džús alebo želé.
Keďže borovica sama o sebe nemá výrazný zápach, je možné zachovať kompot, zmiešaný s čerešňou.Čučoriedkové víno taktiež ukladá veľa užitočných látok, takže sa často považuje za nielen alkoholický nápoj ako liečebnú tinktúru. A pri dodržaní všetkých etáp varenia sa toto víno môže skladovať až štyri roky.
Jednoduchý recept: džem - "päť minút" čučoriedok v multivariačnom
Tento džem sa ukáže ako veľmi chutný, ale nebudete veľa času pripravovať.Navyše, bobule zachovávajú všetky vitamíny. Pri príprave tohto džemu je vhodný každý multivarker. Režim je "Varka" alebo podobný.
Zloženie:
- 1 kg čučoriedky;
- 180 g medu;
- 1 balenie pektínu;
- 2 lyžice.rum.
Príprava:
- Pripravené( umývané a sušené) plody varia až do výskytu šťavy( asi 3 minúty).
- Zavádzame med a pektín.
- Pri nízkej teplote zahrievajte zápalku 5 minút po varení.
- Niekoľko minút pred vypnutím ohňa sa vylije rum.
- Keď sa zaseknutý papier ochladí, je potrebné ho naliať na poháre.
- Skladujeme v chladničke alebo v pivnici.
Nezvyčajný čučoriedkový dezert pre zimu - pastilky
V chladných zimných večiach sa táto miska stáva dokonalým doplnkom k horúcemu čaju.
Zloženie:
- 1 kg čučoriedky;
- 0,5 kg cukru.
Príprava:
- Pripravené čučoriedky naliali 250 g vody( jedno sklo), varíme a varíme 10-15 minút.
- Potom nechajte zmes trochu vychladnúť a očistite ju cez sito.
- Do sušených bobúľ pridávame cukor, dobre premiešame a varíme.
- Potom je hotové pečivo rozložené na misky a sušené v rúre.
Recept na dospelých: čučoriedkové víno
Bujorové víno bude trvať veľa času, ale výsledok vás určite poteší a stane sa ornamentom akéhokoľvek sviatočného stola.
Zloženie:
- 4 kg čučoriedky;
- 1,9 kg cukru;
- 5 litrov vody.
Prípravný proces:
- Pripraví sa čučoriedková kaša na kašu a stlačte šťavu pomocou sita alebo gázy.
- Výsledná zmes sa naleje do vody a trvá 24 hodín.
- Získaná infúzia sa naleje do inej nádoby a zmieša sa so zvyšnou šťavou.
- Nalijte cukor, dobre premiešajte, až kým sa nerozpustí.
- Polotovar sa naleje do veľkej fľaše( cez "závesy" nádoby) a pokryje sa latexom, v ktorom je potrebné vytvoriť otvor pre výstup oxidu uhličitého.
- Vložte fľašu do tmavého miesta kvasenia.
- Sledujeme rozdelenie bublín: keď sa stane málo, znamená to, že víno je takmer pripravené( proces kvasenia bude trvať jeden až dva mesiace).
- Vylijeme víno do novej nádoby pomocou hadice s malým priemerom.
- Vykrúcame víno a dajte ho do chladnej miestnosti najmenej dva mesiace.
- Pripravené víno sa naleje do nádoby na skladovanie a zostane na tmavom mieste.
Paleta chuti: čučoriedkový kompót s čerešňou
Ak chcete pridať čučoriedkový chuťový kompót, môžete tieto bobule kombinovať s čerešňou. Okrem toho bude nápoj pripravovaný viac.
Zloženie:
- 0,3 kg čučoriedky;
- 0,3 kg čerešní;
- 0,4 kg cukru;
- 1 liter vody.
Postup prípravy:
- Umývané plody umývajte v sterilizovaných plechovkách, striedajúcich sa vrstvách borovíc a čerešňových bobúľ( asi 3 cm vysoká).Najskôr je lepšie položiť čerešne. Banky sme naplnili do "ramien".
- Potom pripravte sirup z cukru a vody.
- S horúcim sirupom plníme plody.
- Pokrývajte nádoby s kovovými viečkami a nechajte ich sterilizovať v horúcej vode( približne 20 minút).
- Po sterilizácii sa kompót prevráti, otočí a obalí sa niečím teplým.
- V zime, zriedený vodou a pridaním cukru, môžete z tohto polotovaru vyrobiť ešte väčší objem kompoty.