Mrazené potraviny - Podmienky používania

Freeze - jeden z najpopulárnejších spôsobov, ako zber zeleniny, ovocia, bobule, huby a bylinky. Koniec koncov, je to pekné studený jeseň alebo zima deň jesť čerstvé maliny, voňavé aróma jahôd v júni, aj keď práve odtrhla zo záhrady kôprom a petržlenovou vňaťou! To je len použitie mrazených potravín, ktoré potrebujete kompetentne.

  • Mrazené jahody a ovocie nemôžu byť vystavené núdzovým odmrazovania( napríklad v mikrovlnnej rúre), inak stratí svoju chuť a vzhľad. Rozmrazte ich 1 až 1,5 hodiny pri izbovej teplote. A ešte lepšie - na spodnej časti chladničky bude trvať 6-8 hodín.
  • Pokiaľ chcete variť zo zmrazeného kompótu alebo šťavy z bobúľ nerozmrazujte je a okamžite dať do hrnca s vriacou vodou. To isté platí aj pre huby: sú zmrazené varené, čo znamená, že nemôžete odmrazovanie vložte ďalšie polievky.
  • Zmrznuté zelene sú umiestnené do riadu iba vtedy, keď sú pripravené a odstránené z taniera.
  • Najvýhodnejšie je zmraziť výrobky po kúsku. Spočítať, koľko budete potrebovať nejaké bobule na torte alebo na varenie dusené ovocie, huby - na pečienka alebo polievka( to znamená, že jedna varenie), a zmraziť v jednotlivých častiach týchto paketov.
    instagram viewer
  • Ak je váš dom nie je elektrina, nebojte sa a neodstraňujte zmrazené potraviny z mrazničky: ďalších päť hodín, môžu byť tam bez rizika znečisťovaniu.

malá kulinárska tajomstvo

To by ste sa divila, ale uhorky a paradajky tiež môžu byť zmrazené!Zvyčajne sa to robí s neštandardnou zeleninou, ktorú nemožno prevrátiť do plechoviek.

s paradajkami treba na odstránenie kože, nakrájame na tele plátky, ktoré sú rozložené na palube alebo zásobníka v jednej vrstve a odoslať ho do mrazničky. Keď je zelenina zastynut, fasuem vo vreciach alebo kontajneroch a používať zimu pripraviť pizzu, omáčky či šalát boršč.

Zmrazené uhorky môžu byť použité v chladnej sezóne pre varenie okroshki. Musia byť umývané, nakrájané na kocky a zabalené.

dôležité pravidlo: nerozmrazujte uhorky( inak sa obrátiť na kašu), a okamžite dať do hotového mišmaš.

Môžete zmraziť cukety na prípravu gulášov v zime. K tomu, cuketa buničiny špinia na hrubom strúhadle, vytlačiť šťavu a zabalené do vhodnej nádoby.

pravidlá a triky varenia
  • Mar 14, 2018
  • 59
  • 556