Choroby spôsobené podvýživa

rôznych porúch stravy významne prispieť( z 10 až 40%) ako príčiny ľudských chorôb. Nie je pochýb o tom, že zdravie detí je do značnej miery určené výživou žien, čo je obzvlášť dôležité počas tehotenstva. Nedávne štúdie ukazujú, že úloha nedostatočnou alebo nevyváženej stravy môže byť v porovnaní s rolou genetických faktorov a aktívne chemické alebo infekčných faktorov. Toto dokázali epidemiologické štúdie za posledných 15 až 20 rokov.

Choroby spôsobené proteínov vo výžive( ako je kachexia, kwashiorkor a marazmu) sa týkajú predovšetkým s chorobami spôsobenými podvýživy.

deti sú najzraniteľnejšou skupinou v súvislosti s nedostatkom bielkoviny, a to najmä v období dojčenia a prvých rokoch života( od 6 mesiacov do 4 rokov).Kwashiorkor je ochorenie, ktoré sa u detí vyvíja v dôsledku nedostatku bielkovín. Jeho meno znamená "červený chlapec" alebo v inom tlmočení "odstavené dieťa".Táto choroba je spôsobená nedostatkom stravy dieťaťa živočíšnych bielkovín, ktoré je sprevádzané nedostatkom vitamínu B komplexu

Jednou z príčin tohto ochorenia, a možno nazvať monotónna obsahom sacharidov. Kwashiorkor( deti alebo dystrofia), ako aj také choroby, ako kachexia, sú bežné v niektorých oblastiach západnej Afriky. Kwashiorkor sa vyvíja, keď je dieťa odstavené a prenesie sa do štíhle proteín škrobu stravy. Toto ochorenie sa prejavuje v spomaľuje rast a vývoj dieťaťa, zmeny farby kože a vlasov depigmentácia, zmena stavu slizníc, zhoršenie funkcie niekoľkých systémov, väčšinou zažívacie( ako dyspepsia a pretrvávajúcej hnačky).V obzvlášť závažných prípadoch sa kwashiorkor prejavuje výskytom edému a duševných porúch.

kachexie je spôsobená nízkokalorickú diétu ochudobneného špecifických aminokyselín. Jeho názov pochádza z gréckych slov kakos - bad a hexis - state. Choroba sa vyznačuje hlbokým vyčerpaním a telesnou slabosťou tela. V dôsledku rozvoja symptómov kachexia, ako je dramatické zníženie hmotnosti, strata hmotnosti, suché a ochabnutej kože, strata vlasov, strata podkožného tuku, atrofiou svalov a vnútorných orgánov, rovnako ako zníženie srvátkové bielkoviny. Môže sa vyskytnúť aj opuch, krvácanie a v niektorých prípadoch aj duševné poruchy. Príčiny kachexia môže byť predĺžená podvýživu alebo hladovanie, závažné metabolické poruchy, chronická otrava arzénom, olova, ortuti, fluóru, vážne poškodenia tráviaceho traktu( napríklad atrofia črevnej sliznice a stav po resekcii žalúdka a čriev).To môže tiež byť spôsobené vážne tuberkulózy a iných chronických infekcií, niektoré lézie žliaz s vnútornou sekréciou( hypofýzy, štítnej žľazy, nadobličiek, pankreasu), a rozsiahle chronické nehojace sa rany suppurations, zhubné nádory( najmä pažeráka a žalúdka).

Tehotná a dojčiace matky sú ďalšou najzraniteľnejšou skupinou. Majú nedostatok bielkovín vyvíja väčšinou na všeobecný nedostatok potravín, a je charakterizovaný Hypoproteinémia, znížený tlak osmotický krvi a vznik tzv "hlad edém".Tento stav sa nazýva alimentárna dystrofia.

Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravá výživa"