Ako jesť?Zriedka sa o tejto otázke zamýšľame. A to je jedným z najdôležitejších aspektov správnej a zdravej výživy. Je dôležité nielen jesť kvalitné, zdravé jedlo, ale aj to robiť podľa všetkých pravidiel.
- Nevjedzte ihneď po vážnej fyzickej námahe: cvičenie, ťažká fyzická práca, hypotermia alebo prehriatie tela a po násilných emóciách. Ihneď po takomto zaťažení nie je telo až po sekréciu tráviacich štiav. Vykonajte aspoň polhodinovú prestávku.
- Každé jedlo by malo začať so surovou zeleninou alebo ovocím. Jedzte ich celé alebo vo forme šalátov. Zelenina a ovocie, jedol s prázdnym žalúdkom, stimuluje tráviaci žľazy, motility gastrointestinálneho traktu, pomáhajú normalizovať črevnú mikroflóru. Obzvlášť užitočné v tejto súvislosti sú jablká, kapusta všetkých druhov( biela, farebná, brokolica. ..), mrkva, uhorky, paradajky, sladké papriky. Zelná, mimochodom, môžete jesť kyslá kapusta - to je jeden z mála produktov, ktoré pri zbere pre budúce použitie takmer nestratia svoje užitočné vlastnosti.
- Ale s tepelne spracovaných potravín, a ešte viac tak okamžite po tom, čo by nemal jesť surové ovocie a zelenina - v tomto prípade, ak prispievajú k procesom hnitia a kvasenia v črevách. Existuje plody na dezert - škodlivé!
- Starostlivo jedlá.Ak dôjde k žuvacie nielen mechanické brúsenie potravín( čo uľahčuje prácu všetkých ostatných častí zažívacieho traktu), ale aj čiastočný rozklad sacharidov a nejaký proteín pri pôsobení enzýmov obsiahnutých v slinách.
- Jedzte pomaly, rozdeľte nádoby - najmenej 5, najlepšie 10 minút. Raňajky a večera by mali trvať najmenej pol hodiny, obed - nie menej ako 40 minút.
- Nepípte priamo pred jedlom, počas i bezprostredne po jedle. Výnimku je možné urobiť len vtedy, ak konzumujete veľmi suché jedlo, ktoré sa môže opiť v malých dúškoch. Voda, iné nápoje vyplachujú sliny z úst, zriedia žalúdočnú šťavu, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje trávenie jedla. Mali by ste piť aspoň pol hodinu pred jedlom a nie skôr ako hodinu po jedle.
- Nejezte veľmi chladno( oveľa nižšiu ako izbovú teplotu) a veľmi horúce( horúce ústa a pery) potraviny a nápoje. Nie je žiaduce kombinovať studené a teplé jedlá v jednom jedle.
- Nenechajte sa do práce ihneď po jedle, ale trochu odpočívajte. Ale neklame ani nespí.Najlepšie urobte pokojnú prechádzku. Prerušenie by malo byť najmenej 15 minút v prípade ľahkej práce a nie menej ako pol hodiny v prípade vážnej fyzickej záťaže. A v prípade vážnych športov by prestávka medzi koncom jedla a začiatkom tréningu mala byť aspoň hodinu.
klasické výkonové pravidlá